肌膚要美蔬果顏色要繽紛 搭配綠茶效果加乘

陽光中紫外線，會破壞皮膚膠原蛋白，讓人易冒斑、長皺紋，甚至增加皮膚癌風險。基因醫師張家銘表示，研究發現，多吃五顏六色的蔬果，當中的天然色素能改善皮膚暗沉、減少皺紋，降低紫外線對皮膚的傷害，他並建議可搭配喝綠茶，能加乘保護皮膚的效果。

農科園區跨域出擊 鏈結全球商機展新局

農業部農業科技園區是我國唯一以農業為發展主軸的科學園區，目前已吸引120家農企業進駐，形成完整的產業聚落，累積帶動逾189億元投資及近3,000個就業機會，為推動產業聚落進軍海外，今年度組團參加「泰國國際食品展」及「2025亞洲生技大展系列之亞洲美容保養．生技保健大展」，透過「台灣農科園區主題館」展現發展成果，協助企業拓展國際通路。

增肌減脂期推薦！十大飲控高蛋白食材、食譜懶人包　鮪魚竟超車牛排

吃蛋護腦又助眠 挑大顆沒比較好 3迷思一次破解

雞蛋是生活中不可或缺的食材，不僅是優質蛋白質來源，還能保護大腦、穩定心情。不過，雞蛋的挑選存有許多眉角，該選大顆還小顆？粗糙或光滑？蛋黃顏色該深還淺？專家對此分析，給出解答。

gonnaEXPRESS插旗信義區DREAM PLAZA 雄獅旗下欣食旅拚3年再展12店

搶攻健康外食餐飲商機，雄獅集團旗下之餐飲事業「欣食旅」持續擴大版圖，其品牌「gonnaEXPRESS」正式插旗信義計畫區DREAM PLAZA商場，為欣食旅旗下的第11間門市、也是EXPRESS系列第2家據點，搶攻信義商圈辦公與健身客群商機。

不畏炎夏！桃園火鍋店逆勢開幕 麻辣鍋底加綠茶越吃越回甘

夏季火鍋新商機，桃園市中壢區「桃鍋物」火鍋店，今年重新裝潢於日前開幕，不畏暑氣，推出多樣自助吧供民眾挑選，獨特鍋底、大份量、優質肉類搶占商機。桃鍋物店長張羽婕表示，麻辣湯底選加「綠茶」，不死鹹、回甘更鮮甜；業者也說，分析客群、推親民肉品選擇，且湯頭獨特，是吸客關鍵。

蝦殼不吃太可惜！專家曝2特殊成分 抗老又排毒

懶得剝殼，有些人會直接選購蝦仁。營養師表示，蝦殼含有蝦肉所沒有的營養素，像是幾丁質、蝦紅素，幾丁質是一種膳食纖維，能吸收腸道中的有害物質，將其隨糞便排出體外，而蝦紅素是一種具有強大的抗氧化作用的天然色素，被認為有助於延緩老化。

大添生醫葉黃素產品 有口碑

　來自土地的信念，成就對健康的堅持。大添生醫由從事有機農業超過11年的廖芳銘Siva創立，長期專注於友善耕作與天然原料的研究。2024年正式跨足生技領域，成立「大添生醫」，延續對土地的熱愛，將核心原料「有機三色薑黃」導入保健食品開發，打造出一系列融合自然與科學的機能保健品。

護眼最強9食材 二戰英國空軍吃它：提升夜間作戰能力

眼睛為靈魂之窗。眼科醫師呂大文表示，想要保護眼睛、改善視力，他建議可多補充富含葉黃素、花青素與藻紅素的食物，諸如像地瓜葉、菠菜、雞蛋、深色蔬果、藍莓、鮭魚、小蝦、深色蝦、紅藻都是護眼食物，他更透露，若想改善夜間視力，就要多吃藍莓，這也是二次大戰期間，英國空軍的「秘密武器」。

葉黃素非萬能 醫：選對成分護眼才有效

每次談到護眼，很多人會直接想到補充葉黃素。然而，減重專科醫師吳銘鋐提醒，目前市售護眼產品大多為複方成分，除了應注意葉黃素含量外，還得針對不同需求挑選適合的成分。若想預防白內障、黃斑部保健、提升夜間視力，葉黃素就是關鍵成分；假使目的是緩解眼部疲勞，則應選擇含花青素、蝦紅素的成分，而非葉黃素。

2025過年圍爐必吃十大人氣年菜　「它」竟比佛跳牆更受歡迎

過年團圓相聚 人氣年菜大盤點

《半導體》日月光青少年永續創新 副董籲氣候變遷議題2解決

日月光投控(3711)與日月光環保永續基金會主辦，國立台灣師範大學附屬高級中學與銘傳大學協辦的「2024日月光青少年永續創新競賽」，年底在師大附中舉行成果決選暨頒獎典禮，大會圓滿落幕。在閉幕式上，日月光半導體副董事長唐瑞文表示，我們這一代以及未來的每一世代，所面臨的氣候變遷與永續相關議題，更需要學子運用創新與技術來解決。鼓勵學生將所學與實踐融入日常生活中，以實際行動為社會與環境帶來正向的改變。

加入「海中紅寶石」 魚饌食推櫻花蝦限定禮盒

台灣各地的農特產品充分展現在地文化與食材特色，讓民眾透過美味了解土地與食材背後的故事。例如，內餡運用冬山茶葉的龜山島餅、添加台東紅烏龍的米乖乖，以及為配合王船文化館啟用推出的鮪魚鬆爆米花等創意產品。近期，南部水產業者「魚饌食」更將國寶級聖品櫻花蝦融入新年禮盒，象徵「有魚有蝦、好運滿載」的美好寓意，為消費者提供嶄新的年節選擇。

創櫃新星2 那米亞（7450） 專攻蝦紅素發酵製程

那米亞發酵股份有限公司（7450）在生物科技業界累積多年研發與生產經驗，多年來專攻生物工程及發酵製程相關技術。那米亞以生物技術發酵生產之高純度游離態蝦紅素，除已取得台灣衛生福利部非傳統食品原料核准使用，且經美國FDA新膳食成分（NDI）公告核准於美國上市，並取得SNQ國家品質標章（Symbol of national Quality）認證外，亦曾於109年獲頒「中小企業創新研究獎」並於112年獲頒「國家生技醫療品質-銅獎」。那米亞以其發酵生產之游離態蝦紅素為原料，進而開發製造保健食品與保養品，從餐桌飲食至日常保養，皆可提供保健效果。

2024 Meet Taipei 創櫃新星驚豔全場

　「2024 Meet Taipei創新創業嘉年華」圓滿落幕，吸引了超過百家新創團隊及企業參與，為期三天的展覽吸引了上萬人次參觀。櫃買中心（Taipei Exchange）為推廣創櫃板及提升創櫃板公司曝光度，帶領七家創櫃板公司在台北圓山花博園區設置「櫃買中心創櫃新星主題專區」，並安排專人解說，吸引了大量參觀人潮，成效顯著。

美顏新選擇？網友推爆魚油「這功效」：5款魚油推薦品牌

現代人對於「魚油」並不陌生，除了大眾熟知的「顧眼睛」功效，其實還能夠促進循環代謝及心臟健康、減少肝臟脂肪等，而且魚油具有抗發炎的功效，因此近期有許多網友在Dcard等社群分享吃了魚油一陣子後，痘痘變少，皮膚也變得更光滑了。然而，挑選優質魚油除了要留意Omega-3、DHA、EPA含量，也應該選擇具有國際安全性認證，確保食用無虞。

美顏新選擇？網友推爆魚油「這功效」：5款魚油推薦品牌

現代人對於「魚油」並不陌生，除了大眾熟知的「顧眼睛」功效，其實還能夠促進循環代謝及心臟健康、減少肝臟脂肪等，而且魚油具有抗發炎的功效，因此近期有許多網友在Dcard等社群分享吃了魚油一陣子後，痘痘變少，皮膚也變得更光滑了。然而，挑選優質魚油除了要留意Omega-3、DHA、EPA含量，也應該選擇具有國際安全性認證，確保食用無虞。

保健食品如何選？營養師認證6重點：自己也在吃

坊間保健食品琳琅滿目，讓人不知該如何挑選。營養師彭逸珊分享6種她平時會吃或在特殊時期會加強的保健食品，包括膠原蛋白、魚油、葉黃素、酵素、益生菌與蜂膠，並標註挑選重點，例如膠原蛋白要挑複方的產品，魚油要挑純度85%以上，至於益生菌，則要選有菌株編號者，讓CP值更高。

吃鮭魚防失智！專家列5大好處：可保護腦細胞

失智症是一種疾病，而非正常老化。營養專家洪泰雄表示，研究發現，經常攝取富含DHA和EPA的食物，例如鮭魚，可以減少罹患失智症的風險，並有助於維持老年期的認知功能。將鮭魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類加入飲食中，是保護大腦健康的好方法。

保健品3C族神隊友

　科技進步讓民眾日常離不開3C，據科技網站Electronics Hub 2024年最新統計，台灣人每天盯3C螢幕的時數占了42.88%的清醒時間，約超過7小時，間接拉抬晶亮保健需求；經濟部統計處調查，2023年保健食品市場規模約227億，晶亮保健就位居市場第3，不少品牌也為此紛推葉黃素產品，作低頭族的神隊友。