食．藝．復．興－1923年日本裕仁皇太子訪台吃啥？ 台北福華大飯店復刻上桌

　為讓食家饕客認識經典台菜風華，台北福華大飯店館內台菜餐廳「蓬萊邨」推出「天皇御宴」。由甫奪下2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽銀牌，以及銅牌雙獎的新生代主廚陳冠閔領軍，考據1923年日本皇太子裕仁來台視察時品嘗的御宴菜單，並融合當代精緻料理手法復刻重現，全席共十道菜品，桌菜價格22,800元＋10％，另亦提供單點服務，讓消費者有更多選擇，即日起開放訂位。

台北福華蓬萊邨 重現天皇御宴

　長年深耕台灣飲食文化的台北福華大飯店，一直以來不僅是旅人心中的住宿首選，更以旗下台菜餐廳蓬萊邨成為推廣台菜的重要基地。自1980年代創立以來，蓬萊邨以細膩手藝與不斷創新的精神，將台菜從辦桌文化推升至飯店級精緻餐飲的殿堂，今年更進一步推出「天皇御宴」，以重現百年台菜風華為使命，讓饕客在舌尖感受歷史與當代的對話。

百年台菜香火不斷！ 台北福華大飯店蓬萊邨重現天皇御宴

重現百年經典台菜風華，台北福華大飯店旗下台菜餐廳〈蓬萊邨〉宣布，推出「天皇御宴」。由甫奪下2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽銀牌與銅牌雙獎殊榮的新生代主廚陳冠閔領軍，考據1923年日本裕仁天皇來台時所品嚐的御宴菜單，並融合當代精緻料理手法，激盪出前所未有的味覺和視覺享受。全席共十道菜品，每桌價格22,800元+10%，亦提供單點服務，讓消費者有更多選擇，即日起開放訂位。

嘉縣大士爺祭登場 民雄商圈擺攤、辦桌分享在地味

民雄大士爺祭12日首日登場，民雄商圈昨晚除特別跟民雄鄉公所合作，擺攤分享民雄在地美食，讓前來參加大士爺祭、逛年度民雄大夜市的民眾品嘗在地好味道外，今（13日）晚間，商圈第3年舉辦的辦桌活動再度開桌，經典酒家菜色結合掌中大戲、復古搖擺舞團等演出，重現台灣傳統辦桌文化。

鵝肉川臺菜首展店！明星菜免費無限續 獨家美味初登場

看準老饕們心中都有專屬的經典家鄉味，臺菜品牌紛推創意新菜勾起回憶殺，創業至今近30年的「鵝肉川臺菜Goose Professor」正式插旗大巨蛋商圈，全新光復分店正式亮相，讓食客在都市核心也能吃到熟悉料理；饗賓集團旗下「真珠 台灣佳味」與台灣桌球一哥林昀儒合作，以其珍藏的家鄉滋味為基底推豐富菜色，帶來無與倫比的味蕾享受。

美．味．探．子．馬－4人聚餐呷澎湃 北投泉源閣烤鴨六吃 撩慾開賣

　烤鴨究竟能有「幾吃」？這其實沒有標準答案，市場上最多的二吃至三吃，也有餐廳打出四吃、甚至五吃以廣招徠。洞察國人就是愛吃烤鴨，並為開拓小型聚餐市場，晶華國際酒店集團旗下北投晶泉丰旅館內辦桌餐廳「泉源閣」，近日推出四人即可開席的「總舖師烤鴨六吃辦桌宴」，內容包括一鴨六吃、冷食拼盤六選三、經典熱炒八選二，最後並以「手工木桶豆花」為冰甜點收尾，以烤鴨掛帥的整套桌席吃下來共12道，原價每桌5,800元＋10％，10月31日前預訂優惠價4,999元＋10％。算起來，CP值頗高，原本僅限量販售，但市場反應炸裂，飯店不僅決定加量販售，且加開中午時段讓客人聚宴品嘗。

《米其林》必比登推介出爐 144個入選店家一次看

公布《臺灣米其林指南 2025 》完整推薦餐廳名單之前一周，米其林公布必比登推介的店家，必比登推介旨在表彰提供物有所值美食體驗的餐廳，在這些餐廳中，消費者可以用適中的價格享受到非常優質的料理。

一口回到老台灣！「台灣時光機」台味主題自助饗宴 品嚐經典手路菜喚醒童年回憶

桃園大溪威斯汀十週年慶！「台灣時光機」帶你重溫經典古早味

【旅遊經 洪書瑱報導】「桃園大溪笠復威斯汀」今（2025）年適逢開業十週年，邀請民眾一起搭乘「時光機」，來喚醒童年記憶，並感受一下「老台灣」人情味的風情，為營造濃厚懷舊氛圍，於6月1日至8月31日，大溪笠復威斯汀將老台灣巷弄風景搬進飯店，並特別推出夏季限定「台灣時光機 古早台味自助饗宴」，為此，知味西餐廳廚藝團隊特別打造充滿復古台灣味的餐飲饗宴，以經典辦桌菜與家常料理為靈感，重現昔日的餐桌記憶。而且早餐時段在傳統台菜名師技術指導下，推出「古法慢火熬粥鋪」與數十道手作小菜，親授家傳配方，重現台灣早期餐桌的經典好滋味。另外，還有限定煙火秀可欣賞！

北投夏日祭登場！上千鯉魚旗迎端午 市集、露天電影院吸睛

為形塑北投商圈品牌特色,臺北市商業處輔導台北市溫泉發展協會於114年5月23日至6月15日辦理「2025北投夏日祭り-魚躍龍門盛夏祈福」活動,以源於日本傳統端午節懸掛鯉魚旗(こいのぼり)與華人文化「鯉魚躍龍門」寓意相互呼應,在北投公園、七星公園、捷運新北投站與地熱谷設置共計5處鯉魚旗,上千鯉魚飄揚,營造出白天與夜晚不同的日式氛圍,並於首(23)日開幕記者會,辦理去年廣受好評的那卡西創意酒家菜辦桌活動外,每週例假日在七星公園還有主題活動,如YOYO親子音樂會、流行音樂派對及露天電影院等豐富精彩活動,活動期間只要在會員店家或現場市集攤商單筆消費滿300元,即可參加抽獎活動,有機會帶走住宿或餐飲抵用券等千項好禮,好吃好逛好玩就在北投!

盛夏端粽禮盒 大眾口味與手路菜各有千秋

台南老爺行旅特別推出「爺選端午 粽享盛夏」禮盒，結合四大經典口味，以嚴選食材製成豐盛餡料，讓美味的粽子傳遞祝福與心意。內含古早味肉粽、五穀肉粽、山珍海味鮑粽、紅藜猴菇素粽。四種口味包括以豬肉、魷魚、蝦米、花生、鹹鴨蛋等食材，讓人回味無窮的「古早味肉粽」；選用紫米、米豆、紅小麥、小米、大蓮子等穀物配料，包裹鹹蛋黃及炒入味的豬肉，粽葉包覆慢火蒸煮的「五穀肉粽」；選用產自東北角貢寮鮑魚、日本干貝、及東港櫻花蝦等海鮮，入口即化的紅燒爌肉、雲林北港花生、栗子、冬菇 、鹹鴨蛋、蝦米、魷魚等豐盛內餡，海味與糯米完美融合的「山珍海味鮑粽」；以猴頭菇為食材，加入燉煮入味的蓮子與口感綿密的栗子，及新社冬菇、台灣小農紅藜等食材入餡的「紅藜猴菇素粽」，品嚐素粽不同一般的口感。

開箱！日式古蹟變身老宅餐廳「輝室」 餐酒辦桌重塑台菜嶄新風貌

老宅活化變成近年來餐飲界的新「食」尚，近期試營運的老宅餐廳「輝室」，這棟日治時期的和洋折衷式古蹟，是台灣近代著名的法學教授戴炎輝的宅邸；經營團隊歷經3年多修復整頓，斥資3000多萬，將其打造為老宅餐廳，以新舊並陳的風貌重現於世。餐廳以「餐酒辦桌」概念詮釋台灣辦桌與酒家菜文化，菜單涵蓋午餐、下午茶到晚餐，賦予台式美食創新思維與姿態。

【畢業季】 台北晶華推謝師宴 這個時間點，每個人都能享優惠，最多每人可省＄168元！

【旅遊經 洪書瑱報導】

師生嗑Buffet餐廳下訂即享折扣 台北晶華「度假式謝師宴」不只有一套

搶攻謝師宴商機，台北晶華酒店集合館內宴會廳與館外餐廳多元場地優勢，自即日起至8月31日推出多種謝師宴專案，其中台北晶華宴會廳與北投晶泉丰旅泉源閣鎖定研究所與EMBA高階管理碩士班等在職進修族群推出「菁英饗宴」謝師專案。於台北晶華一樓的柏麗廳與大直英迪格四樓的泰市場海鮮自助餐廳則於7月31日前推出「暑假同學會」謝師專案，除訂席享專屬優惠價，預訂人數達20位以上並預繳訂金，再加贈一位師長免費用餐，學子們可以輕鬆享用五星級佳餚與同窗話別、感謝師恩。

端午粽禮大戰！飯店松茸燕窩粽、台式辦桌粽花樣百出

【旅遊經 洪書瑱報導】「端午」是華人社會中三大重要節慶之一，「粽子」更是端午節應景必吃的美味，由於社會變遷，所以購買粽子除了自用用，也成為「粽情粽意」的送禮品項。其中以美食聞名的飯店－台北晶華在琳瑯滿目的粽禮品項當中，晶華軒廚藝總監鄔海明親自督軍監製「鮑魚花膠盆菜裹蒸粽」和「松茸燕窩粽禮盒」最為吸睛，另「台式辦桌粽禮盒」，也令人垂涎。另外，因有米其林三星「頤宮」受到矚目的君品，以海味珍粽為主推的「海味御品粽香禮盒」等四款禮盒組合；台北新板希爾頓也於即日起推出「希饌端陽粽香禮盒」，其中因其粽子美味以及希爾頓金字塔造型保冷袋，也受到許多消費者青睞！

珍「粽」再現！4／30前訂購台北晶華端陽禮盒85折優惠

搶攻端午節粽子送禮或應景自食商機，台北晶華酒店各人氣餐廳推出不同風味粽子供選擇，「晶華軒」推出「鮑魚花膠盆菜裹蒸粽」與「松茸燕窩粽禮盒」兩款頂級粽禮，全新開幕的北投「泉源閣」則主打由「鮑魚燒肉粽」和「魷魚螺肉蒜粽」組成的台式辦桌粽禮盒。主廚團隊也為素食饕客準備了「蕈菇臻饌粽禮盒」，精選蕈菇、羊肚菌、桂香木耳搭配香椿、海苔及蓮蓉等佐料入饌，全面提升素粽的美味層次。此外，連年熱賣的「冠軍粽香禮盒」、「晶華冠軍鮑粽禮盒」以及「海派帝皇蝦干貝米糕禮盒」也再次登場，即日起至5月29日，消費者可於晶華酒店館內外各餐廳及「晶華美食到你家」電商平台預訂，單顆280元起、每套1,080元起，4月30日前更可享早鳥85折優惠。

名．店．新．菜．單－美味有一「套」！最難訂位粵菜廳 「晶華軒」春季新菜開箱

　說到「套疊美味」或「套疊菜」，台灣有酒家菜的「雞仔豬肚鱉」，廣東菜則有「鳳凰投胎」。生意好到已躋身「最難訂位粵菜餐廳」榜首的台北晶華酒店「晶華軒」推出春季新菜，流水迢迢、年年有新藝的中餐廚藝總監鄔海明，不想陷入「春天只有鴨」的窠臼，今春除全新設計「鮮菌素鵝」和「梳片春筍」二清爽小食，並 以鴨肉和鴨絲推出「海參鴨肉煎包」和「香芋鴨絲春捲」兩道全新點心。此外，更以鴿子取代鴨設計推出了「玫瑰醉鴿皇」和「鳳凰投胎」兩道全新鴨餚，食家饕客除可嘗到較「花雕醉乳鴿」再上層樓的「奢華精品版醉鴿」，更可見識做工繁複的廣式套疊手路菜，品嘗食代淬鍊的好味道。

獨家》最難訂位粵菜廳〈晶華軒〉春季新菜真有一「套」！

說到「套疊美味」或「套疊菜」，台灣有酒家菜的〈雞仔豬肚鱉〉，廣東菜則有〈鳳凰投胎〉。生意好到已躋身「最難訂位粵菜餐廳」榜首的台北晶華酒店〈晶華軒〉推出春季新菜，流水迢迢、年年有新藝的中餐廚藝總監鄔海明，不想陷入「春天只有鴨」的窠臼，今春除全新設計〈鮮菌素鵝〉和〈梳片春筍〉二清爽小食，並 以鴨肉和鴨絲推出〈海參鴨肉煎包 〉和〈香芋鴨絲春捲〉兩道全新點心。此外，更以鴿子取代鴨設計推出了〈玫瑰醉鴿皇〉和〈鳳凰投胎〉兩道全新鴨餚，食家饕客除可嘗到較〈花雕醉乳鴿〉再上層樓的「奢華精品版醉鴿」，更可見識做工繁複的廣式套疊手路菜，品嘗食代淬鍊的好味道。

王彩樺累到「靠腰」：工作不友善 看到江宏傑突發出怪聲

許富凱、王彩樺、林美秀、庭庭（黃于庭）主持的三立《瓜田冠軍的誕生》，在最新一集中前往木柵挖竹筍、製茶、在陽明山種植海芋、挑戰北投經典酒家菜，最後再遠赴屏東南州的蓮霧園，體驗層層關卡，叫苦連天。長時間的彎腰，讓大家腰酸背痛、幾乎站不起來，王彩樺母女更是直呼：「這工作對腰力太不友善！」

春節不打烊 ５代銷逐鹿北台灣

　2025年金蛇農曆春節連假長達9天，遠雄房地產、遠創力行銷、甲山林集團、新聯陽及創意家行銷等代銷的北台灣多處建案「不打烊」，搶攻春節房市商機，不少建案還安排多元活動，祭出成交禮和春節專屬優惠，讓消費者在假期中能輕鬆探索理想居所。