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我們家的豆腐,總是帶一點鹹。不是鹽巴的鹹,是從鹽滷裡滲進豆香的那種濃韻——那是後灣的風味。
桃園市復興崗校友會訂於9月21日上午5時至下午2時,在石門水庫南苑停車場及周邊區域舉辦「2025榮耀九三 向國軍致敬路跑嘉年華」,活動規畫42K全馬、21K半馬、12K健康組及4K休閒組等四大組別,預計吸引約2000人參加。由於賽事路線涵蓋南苑停車場、康莊路五段、溪洲橋、月眉人工溼地生態公園、中庄調整池等多處道路,桃園市政府警察局大溪分局特別規畫逾30名警力交通疏導勤務,確保道路順暢與跑者安全。
【旅遊經 洪書瑱報導】
桃園市大溪區大漢溪沿岸為北台灣最大韭菜產銷地,韭菜花於每年9月盛開,雪白色的花又被稱「九月雪」,今年繽紛9月雪暨農特產嘉年華30日熱鬧展開。桃園市長張善政出席活動並頒發綠竹筍及韭菜評鑑獎項。張善政表示,大溪韭菜花每年9月盛開,素有「九月雪」美譽,綠竹筍亦同時進入產季,展現大溪農業多元風貌。
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,台北市衛生局6月至北市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥,共計抽驗50件蔬果產品,其中共有韭菜花、辣椒、荔枝、荷蘭豆、九層塔、香菜、韭菜、芒果等11件產品不符規定,各檢出1至3項殘留農藥超出標準,均已要求下架,並依照食品安全衛生管理法裁處,來源為外縣市則移請該管轄衛生局處辦。
我隨興走進了巷弄。小夥子不斷把竹葉剝開,在蒸騰熱氣中,把一個個米糕堆上大木盆。小小一塊看板掛在圓盆上方,裡頭名目很單純,除「招牌」之外,就是滷蛋及丸子湯。湯裡灑了些韭菜花,米糕上有兩朵香菇,香菇旁鋪滿魚酥及肉燥。起初我以為是肉燥飯,直到看了菜單之後,才明白米糕被徹底掩蔽了。我走過許多米糕店,糯夫、老農及無名,胃腸沒有讓我動過心。只有一個原因,這是神往。得從騎樓步道說起。
桃園市大溪區大漢溪沿岸為北台灣最大韭菜產銷地,韭菜花於每年9月盛開,雪白色的花又被稱「九月雪」,「2025桃園大溪韭菜花季─徜徉浪漫音樂九月雪Chill」系列活動,將於8月30日至9月20日展開,除有花田裝置藝術供遊客拍照打卡外,5個農場搭配食農教育推出DIY特色料及導覽,警方也祭出交管盼維持遊憩品質。
又有日本明星主廚來台炫技!為讓食家饕客嘗新試奇,並透過交流提升餐飲團隊廚藝,台北美福大飯店邀請「富士之國大師」、靜岡濱松市〈懷石 一木〉餐廳料理長一木敏哉客座館內〈晴山〉日本料理,並自即日起至11月30日推出「食之都美食大使 匠心旬味」套餐,推廣日本靜岡美食,午間套餐每位3,280元+10%起, 晚間套餐每套4,980元+10%,客人可以嘗到過去台灣較難嘗到的正統道地靜岡美食,以及料理長一木敏哉於今年大阪關西萬博會以靜岡茶入饌做出的茶高湯料理。
桃園大溪為北台灣最大韭菜產銷地,每年9月花季盛開,湧入大批遊客前往感受韭鄉魅力,今年活動前夕以產地到餐桌為主題提前暖身,邀集6個在地農園與1個農村再生社區,在大溪蕃薯藤有機農場辦理「韭鄉質感餐桌活動」,透過農場走讀、風土料理與分享,實踐「食當地、食當季、食低碳、食永續」的價值。
7月颱風、西南氣流強襲中南部,暴雨一波接著一波來,導致不少農民血本無歸,不只造成菜價上漲,更出現無菜可賣的慘況!新莊公有市場菜販廖炯程今(6)日貼出自己攤位的照片,現場只有擺放紅蘿蔔、青椒、絲瓜、番茄等,品項寥寥無幾,讓他感嘆說這樣的狀況會持續一段時間,中南部的災情恐怕比想像中更嚴重。
丹娜絲颱風及後續豪雨重創中南部,蔬菜還在復耕期,近日再逢連日大雨,菜價漲翻天,彰化蔬菜批發均價維持在高檔,每公斤約30元,許多民眾轉買雞蛋,促成雞蛋需求量上漲,蛋價也再度調漲2元,在需求帶動下,蛋農預估近期還會再漲,民眾好奇究竟買什麼才不會讓荷包大失血,溪湖果菜市場表示,部分蔬菜因提早進入冷鏈系統,價格相對穩定,民眾可加以選購。
台北市衛生局14日公布蔬果零售農藥殘留量、麵製品、食品中輻射殘留量抽驗結果。衛生局食藥科長林冠蓁指出,有13件蔬果農藥量不符規定,其中大多數為殺蟲、殺菌劑農藥超標,已令不符合規定者停止販售。
台灣農業地區集中在中南部,此次遭丹娜絲颱風侵襲,全台菜價頓時攀升,新莊公有市場菜販廖炯程表示,葉菜類平均漲幅20至30%,相當於每斤漲5元,青蔥、大蒜、香菜等佐料受損較嚴重,如香菜就傳出「產地全軍覆沒」的消息,近日市場每斤的價格已漲至200元。
彰化縣是畜牧業大縣,先前丹娜絲颱風尾帶來暴雨,不僅讓彰化縣內青蔥、韭菜、花椰菜和花卉水果受損,養雞、養豬場也傳出災情,二林1處養豬場4000多頭毛豬疑因漏電遭電擊死亡。彰化縣農業處統計,縣內接獲通報已有13萬餘隻雞和4000多頭毛豬死亡,損失合計約1264萬元。
丹娜絲颱風逼近,彰化縣溪湖果菜市場7月6日蔬菜交易到貨量104公噸,整體平均批發價格16.4元,部分蔬菜漲價1、2成。市場總經理徐鉦傑說,因為颱風預期心理,讓部分菜價上漲,若無明顯災情,颱風後菜價應會回穩。
食安風波頻傳,北市衛生局日前至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥 ,其中更有「非常泰」、「川妹子小吃店」、「全聯」等名店上榜,4月共抽驗51件蔬果產品,其中有13件產品不符規定,不合格率25.5% ,依法可裁處6萬以上、2億元以下罰鍰。
讓兆元男念念不忘的台灣味
桃園市大溪區農會6日舉辦114年度農漁會講習及農業政策宣導,桃園市長張善政親臨頒發賀匾及獎牌予本屆大溪區農會理事長張世明與總幹事曾繁春、常務監事黃睿斌。張善政表示,大溪區農會財務經營穩健,存款總額已突破109億元,展現農會優異的財務管理能力,另市府補助大溪農會逾6900萬元經費,提升農業設施與服務品質。
今天(4日)是掃墓祭祖的重要節日,同時也是24節氣中的「清明」到來,名門命理教育協會創會理事長、命理師楊登嵙提醒,清明期間4生肖要注意健康,慎防心血管疾病、破財及小人陷害。
台北市衛生局13日公布今年1月生鮮蔬果殘留農藥檢驗結果,52件抽驗產品中,共15件不合格,不合格率近3成(28.8%),包括草莓4件、茼蒿和包心芥菜各3件、青蔥2件、韭菜花和菠菜各1件,各檢出1至4項殘留農藥超標。其中包括微風超市的「日本福岡草莓」,以及標榜販賣有機產品的棉花田信義門市,店內販售的「有機愛妃Envy蘋果」也檢出殘留農藥。