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以下是含有麻醬的搜尋結果，共236筆
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連3年參加韓龜尾拉麵慶典 傳遞桃園經典好滋味
桃園市政府祕書處攜手在地金牌好店—韓老爺台式拌麵，11月7至9日赴桃園友好城市—韓國龜尾市參加「2025龜尾拉麵慶典」活動。來自桃園的3位廚師王碩賢、葉晴及邱心辰於攤位大展廚藝，現場烹調道地麻醬麵，與韓國當地民眾分享台灣經典好滋味，促進台韓麵食文化交流。
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台．北．新．餐．廳－信義區新增飯店級中餐廳！「芯聚苑」燒臘、港點與新派中菜皆誘人
在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾，並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲，搭配鴨皮鴨肉作為「片皮鴨卷」內餡；在蒸燉的「廣式清湯佛跳牆」湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳「芯聚苑」菜單上的菜式。11月7日正式試營運的「芯聚苑」，內場廚房除配置有炒鍋、叉燒與港點「三本柱」外，且主廚團隊成員皆系出五星級飯店，所以底氣足、「食」力夠， 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承×味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。
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重現宋代傳奇滋味 故宮晶華「大宋風華雅宴」六人起桌
國立故宮博物院今年喜迎建院100周年，即日起至2026年1月7日推出《千年神遇－北宋西園雅集傳奇》大展迎接百年院慶。為呼應展覽主題，故宮晶華主廚團隊引經據典、將宋代的宮廷美饌與庶民小吃傳奇再現，同步推出「大宋風華雅宴」，帶領賓客一同穿越時光、感受宋朝飲食文化的璀璨輝煌。雅宴每人3,880元+10%、六人起桌。此外，活動期間憑故宮當日門票票根，於晚餐時段至故宮晶華一樓小吃區用餐（飲料除外）另享9折優惠。邀請藝術愛好者在飽覽宋代文人遊樂翰墨之際，也可以透過味蕾品嚐當時所留傳下來的各式豐美佳餚。
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信義區新增旗艦級中餐廳！燒臘、港點與新派中菜皆誘人
在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾，並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲，搭配鴨皮鴨肉作為〈片皮鴨卷〉內餡；在蒸燉的〈廣式清湯佛跳牆〉湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳〈芯聚苑〉菜單上的菜式。11月7日正式試營運的〈芯聚苑〉，內場廚房除配置有炒鍋、叉臘與港點「三本柱」外，且主廚團隊成員皆系出五星級飯店，所以底氣足、「食」力夠， 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承 X 味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。
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「開飯川食堂」插旗台南大遠百 好禮三重送慶開幕
饗賓集團旗下川味料理品牌「開飯川食堂」台南大遠百成功店今（28)日盛大開幕，占地87.5坪，擁有140個客席座位，為「開飯川食堂」在台南的第3間門市。慶祝開幕，開飯成功店推出好禮三重送，11月30日前內用滿低消並於社群發文打卡，即贈〈熊貓哥愛呷仙草奶凍〉一份，另外還有會員限定禮和加碼送回客券等活動，歡慶台南再展店。
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青雅中餐廳金秋蟹宴 限時登場
金秋蟹宴登場！台北新板希爾頓酒店「青雅中餐廳」即日起至11月30日推出「金秋蟹宴」限定料理，每道售價1,680元起，邀饕客以味蕾品賞秋日極致海味。今年8月甫獲《2025臺灣米其林指南》肯定的青雅中餐廳，主廚團隊以當季肥美秋蟹入饌，融合東北、上海、潮汕與港式風味，設計出四道展現層次與創意的蟹饗佳作，將經典手法與時令食材完美結合。
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美．食．報．馬．仔－美味拉好、細節拉滿！台北「二本松涮涮屋」不只鍋好吃
甜的「菊花豆腐」、有麻糬口感的「萬丹紅豆鍋餅」，這是在台北「二本松涮涮屋」享用「日本極上帝王蟹雙人套餐」所附的甜品。除中式甜品，客人亦可選擇法式「馬卡龍」或西班牙式的「巴斯克蛋糕」。不過，這只是疫後在市場竄紅的該店，提供客人「非典型精緻啖鍋體驗」的一小部份。事實上，從開胃菜、湯頭鍋底、菜盤、提味醬料，一直到飲品，提供專人代煮代涮體貼服務的「二本松涮涮屋」，在每個環節上都盡量「拉好拉滿」，傳遞多元、精緻、美味與體貼的啖鍋體驗。所以，雖然嚴格說來，「二本松涮涮屋」的硬體無法和「橘色」、「合．SHABU」或「食令．SHABU」並論，但仍被不少鍋物老饕肯定且食客盈門，同時享有「鍋界PRADA」的評價。
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王品旗下青花驕 賣進香港
王品集團零售食品布局海外再下一城，旗下麻辣鍋品牌「青花驕」成功打進香港市場，透過子司萬鮮與DFI零售集團，攜手推出青花椒麻什錦鍋、麻辣寬粉、青花椒麻醬撈麵、青花椒麻雞扒三文治、麻辣雞胸、椒香溏心蛋等10款冷藏微波、即食商品，在香港7-Eleven上架開賣，後續希望能打進新加坡、馬來西亞等東南市場與美國。
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沙拉吃錯反變胖！ 醫教「2關鍵吃法」助控糖、減脂
許多人想減重時，會吃生菜沙拉代替正餐。但腸胃科醫師鄭泓志表示，民眾若將含糖醬料改成橄欖油或油醋醬，可促進身體代謝功能，且一些澱粉或油脂類配料也不要添加過量，免得熱量超標。此外，他建議在餐前先吃沙拉，餐後血糖峰值可降低2至3成。
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《觀光股》王品拓海外零售版圖 「青花驕」鮮食揮軍香港
連鎖餐飲集團王品(2727)宣布旗下麻辣鍋品牌「青花驕」進軍香港，首波推出麻辣雞胸、香溏心蛋、麻辣寬粉等10款鮮食商品，即日起於DFI零售集團旗下香港7-ELEVEN門市獨家販售，未來希望能進軍新加坡、馬來西亞等東南亞市場，成為品牌揮軍海外的重要起點。
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金秋蟹宴！台北新板希爾頓、國聯飯店 讓饕客「一蟹知秋」
【旅遊經 洪書瑱報導】時序入秋，正是品嚐肥美螃蟹的最佳時節，位於板橋捷運站旁的台北新板希爾頓酒店「青雅中餐廳」，於今（2025）年八月榮獲《2025台灣米其林指南》肯定後，為提升用餐品質、努力推廣菜色，維持經典並設計應景新菜，即日起至11月30日，推出「金秋蟹宴」限定料理，此次菜單以當季肥美的秋蟹入饌，以許多人喜歡的「沙公」及「紅蟳」為主角，共推出四道新作，包含：融合東北醬香的「大連醬燒沙公」、注入上海風味元素的「深圳紅蟳炒年糕」、鹹香濃厚的「潮汕沙茶炒沙公」，以及展現港式熱炒底蘊的「香港生啤蒜香燒紅蟳」，每道售價1,680元起，以多元料理手法詮釋時令海味，呈現秋蟹的不同風貌與層次。另外，位居大巨蛋旁、七月甫獲《台灣米其林指南2025》新入選的國聯飯店北馥樓中餐廳，也於即日起推出「蟹逅在國聯．秋蟹饗宴」！
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首見東北大連醬入饌燒蟹 新板希爾頓青雅中餐廳秋蟹開賣
搶攻秋季啖蟹商機，位於板橋捷運站旁的台北新板希爾頓酒店「青雅中餐廳」，即日起至11月30日推出「金秋蟹宴」限定料理，主廚以肥美秋蟹入饌推出四道新作，其中有首見的東北醬香的「大連醬燒沙公」，注入上海風味元素的「深圳紅蟳炒年糕」，鹹香濃厚的「潮汕沙茶炒沙公」，以及展現港式熱炒底蘊的「香港生啤蒜香燒紅蟳」，每道售價1,680元起。以多元料理手法詮釋時令海味，呈現秋蟹的不同風貌與層次。
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吃了立馬血糖飆 專家示警勿點3款麵：正港碳水炸彈
糖尿病人在外食時，常會覺得很困擾，尤其是到常見的中式麵店，擔心一旦點錯餐錯，血糖直接失控。對此，營養師李婉萍建議糖尿病友可優先選湯麵，油比較少、份量好控制，至於乾麵、麻醬麵、羹麵，都屬於「碳水炸彈」，吃了血糖立刻飆高，是絕對不能踩的地雷麵。
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老饕讚「鍋界PRADA」！二本松涮涮屋傳遞精品鍋物體驗
甜的〈菊花豆腐〉、有麻糬口感的〈萬丹紅豆鍋餅〉，這是在台北〈二本松涮涮屋〉享用〈日本極上帝王蟹雙人套餐〉所附的甜品。除中式甜品，客人亦可選擇法式〈馬卡龍〉或西班牙式的〈巴斯克蛋糕〉。不過，這只是疫後在市場竄紅的該店提供客人「非典型精緻啖鍋體驗」的一小部份。事實上，從開胃菜、湯頭鍋底、菜盤、提味醬料，一直到飲品，提供專人代煮代涮體貼服務的〈二本松涮涮屋〉，在每個環節上都盡量「拉好拉滿」，傳遞多元、精緻、美味與體貼的啖鍋體驗。所以，雖然嚴格說來，〈二本松涮涮屋〉的硬體無法和〈橘色〉、〈合．SHABU〉或〈食令．SHABU〉並論，但仍被不少鍋物老饕肯定且食客盈門，同時享有「鍋界PRADA」的評價。
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食材人寵共享 陸中產發明「邪修」瘦身方式：陪寵物吃飯
據公眾號《鳳凰生活報告》報導，世界上沒有什麼事是永遠的，除了永遠有女孩在減肥。最近看到一條驚人的一條減肥新聞——「減脂餐狗飯一鍋出，女子掉秤15斤（7.5公斤）」。看著文字，還以為是新型黑暗料理；結果發現，雞鴨肉、南瓜、青菜、香菇，外加三個雞蛋，捏成窩窩頭上鍋蒸。
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連假衝一波！新菜吃到飽、抽日本機票 王品5鍋物限時好禮大放送
台灣民眾愛吃鍋，加上火鍋向來是聚會的熱門選項，10月連假接力報到，王品集團集結旗下鍋物品牌「和牛涮」、「尬鍋 台式潮鍋」、「青花驕」、「向辣 麻辣鍋吃到飽」及「聚 日式鍋物」，推出優惠和新菜，搶賺連假商機。
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江振誠領軍玩味 頭城Fine Dining套餐兩千有找
「義式的烹調技法；『宜式』的食材和口味」，宜蘭頭城凱渡廣場酒店〈archi藝廚〉餐廳推出秋季套餐菜單，更新增1,880元+10％短版套餐，同時自本月起非住房客人亦可訂位。秉持「From Sea to Table」的精神，本季菜色以「現流」、「熟成」與「炭火」3元素，以宜蘭在地山珍、海味和時蔬等食材，用西式Fine Dining烹飪廚藝技法演繹詮釋宜蘭味，賦予經典蘭陽美食「新表情」。凱渡廣場酒店餐飲創意總監江振誠表示，這是〈archi藝廚〉餐廳開業迄今最具代表性的版本！
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雙十連假必衝 王品火鍋新菜、限時好禮連發
搶雙十連假商機，王品集團旗下「青花驕」、「和牛涮」、「尬鍋 台式潮鍋」及「向辣 麻辣鍋吃到飽」及「聚 日式鍋物」各端新菜和優惠搶客。即日起「和牛涮」推出全新辛香炙燒和牛壽司、焦糖卡士達鯛魚燒，消費858元以上套餐可無限續點。「尬鍋」則帶來金牌台啤炒雞火鍋、炸剝皮辣椒餃為秋冬暖胃，再加碼即日起到10/31到王品瘋美食領吃鍋金，即可享滿千折百，最高折800元。
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星巴克中秋買1送1！加碼開工日半價 85度C咖啡系列4折
今（6日）是中秋節，連鎖咖啡品牌推出一系列好康，讓民眾把握假期充電，星巴克推出買1送1及開工日半價好康，85度C則有咖啡第二杯4折促銷，路易莎不只推出燒肉新品，搭配飲品還可享85折。
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螺螄粉、臭豆腐全入餡！陸「邪修月餅」爆火 一高蛋白口味最吸睛
月餅是中秋佳節應景食品，不過冰皮月餅、奶黃流心月餅早已不稀奇，業者們也紛紛搶推創意巧思吸引顧客。大陸食品業今年也開始推出各種口味月餅刺激買氣，從香菜到小龍蝦、從辣條到烤腸，更有業者推出具高蛋白價值的「蟋蟀月餅」，混入五仁和黑芝麻作為餡料，營養與口味兼具，只要你想得到，店家都有辦法做出來。