蘇丹紅辣粉案 負責人一審判4年

　台灣去年爆發含致癌物「蘇丹紅」辣椒粉風暴，波及全台食品與餐飲業。高雄地院6日一審宣判，主嫌、津棧公司負責人李彥廷依共同詐欺取財罪判刑4年，大姨子吳正言判刑2年4月，其餘3名涉案主管則分判1年4個月至2年不等徒刑。可上訴。

蘇丹紅辣椒粉食安案　津棧負責人李彥廷一審判刑4年

台灣去年爆發含致癌物「蘇丹紅」辣椒粉風暴，波及全台食品業與餐飲業。高雄地院今（6）日一審宣判，主嫌、津棧公司負責人李彥廷依共同詐欺取財罪判刑4年，其大姨子吳正言判刑2年4月、品管謝冠玉與海順廠長許駿霆各判2年、品牌主管李盛光1年4月。法院並科津棧公司罰金600萬元、佳廣公司30萬元、廣元公司120萬元。

邱議瑩把非洲豬瘟歸咎預算凍刪？她嗆「竹蒿湊菜刀」

台中梧棲的一處養豬場出現疑似非洲豬瘟案例，民進黨立委邱議瑩質疑，民眾黨主席黃國昌日前曾嗆聲，砍政府機關預算會讓大家有感，如今真的有感了，連非洲豬瘟都進來了。民眾黨發言人吳怡萱表示，側翼綠師秀下限，連邱議瑩也開始在亂噴口水，把非洲豬瘟歸咎到預算凍刪，但是農業部長陳駿季已經光速打臉：「與預算無關」。她更指出，把「媒宣費遭砍6成」滑波解讀成是非洲豬瘟入侵的破口，就是竹蒿湊菜刀，讓人笑掉大牙。

刪凍4000萬害非洲豬瘟入侵？白營嗆側翼洗地 卓榮泰不會執政可以下台了

台中出現非洲豬瘟，律師林智群質疑，民眾黨團總召黃國昌於今年初審查預算時，將食品藥物管理署用於「食品邊境查驗和國內外稽查管理」預算被刪凍4000萬。民眾黨團23日反擊，民進黨「一出事，就哭窮」的老招玩不膩，側翼與其怪東怪西，不如問問為何預算年創新高，過去連7年能守住豬瘟，換上賴清德總統、行政院長卓榮泰就破功？並痛批卓手握最高預算卻不會執政，「真的可以下台了！」

開封辣椒粉驚見「蠕動白芝麻」 品牌大廠教正確保存法

廚房的辛香料若保存不當可能變質，一名女子近日分享，開封後的辣椒粉罐內竟「長出滿滿的蟲子」，讓她看了頭皮發麻，貼文曝光引發熱議，許多網友才驚覺，辛香料若開封後未妥善保存，在室溫環境下會變質，甚至生蟲；對此知名品牌「小磨坊」也於官網提醒，辛香料開封後應冷藏保存，才能避免潮濕、結塊與蟲害問題，確保品質與食用安全。

1年排骨堆出3座101！「Uncle-K」插旗台中 爽抽首爾機票

台中美食激戰區公益路又有新開店，全台首家正宗馬鈴薯排骨火鍋專門店「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」，以1年賣出的排骨量能堆出3座台北101的高人氣，插旗台中公益路。新開店進軍台中有備而來，以超越台北店鋪的整棟建築、供餐至凌晨2點、限定5道新菜色，為中台灣饕客帶來全方位的韓國料理新選擇。歡慶開幕，到店用餐者有機會抽中台北首爾來回機票。

韓國人本來不吃辣！

　新聞提要■韓國人嗜辣，但韓國人有史以來就嗜辣嗎？答案並不是，雖然何時嗜辣，無史可據，如今「辣」在韓國，已經超越了味覺，成為一種社會現象，甚至是一種文化。

曼谷「泰國行旅」季節限定菜單 一網打盡北、中、東北、南部風味美食

帝王蟹、和牛壽司入菜！老乾杯「月映套餐」88折開吃

搶攻中秋節、教師節與雙十連假外食商機，乾杯集團旗下「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「KANPAI CLASSIC」與「和牛47」四大燒肉品牌推出中秋限定菜色，並將活動檔期時間拉長，自9月26日至10月12日共17天，多家分店更加開下午時段，並延長營業至深夜。乾杯集團希望藉這策略組合，使營收極大化。

食．當．令－舌尖上的秋天！「Buffet界天花板」饗 A Joy 新菜上桌

　時序變換，秋色暈染了位在台北101大樓86樓、被封為「Buffet界天花板」的「饗 A Joy」自助餐廳的餐檯，廚藝團隊配合時序「將秋天入饌」，以帝王蟹、紅蟳、鮑魚、淡菜、和牛、柿餅、文旦、栗子南瓜等當令食材入菜推出全新秋季料理，在金黃色季節裡，呈獻充滿秋意的美味，讓食客味蕾體驗秋天韻致，感受當令美好。

越南黑胡椒含蘇丹色素！27噸全數銷毀不得退運

食品藥物管理署今天公布，一批重達27公噸的越南進口黑胡椒粒，被檢出含有蘇丹色素四號，依規定須在邊境銷毀，不得退運。目前我國邊境針對越南、中國、印度、南非進口黑胡椒，持續採監視查驗，也就是100％檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。

一整個秋天都入菜了！「Buffet界天花板」饗 A Joy新菜上桌

時序變換，秋色暈染了「饗 A Joy」的餐檯，廚藝團隊配合時序「將秋天入饌」，以帝王蟹、紅蟳、鮑魚、淡菜、和牛、柿餅、文旦、栗子南瓜等當令食材入菜推出全新秋季料理，在金黃色季節裡，呈獻充滿秋意的美味，讓食客味蕾體驗秋天韻致，感受當令美好。

颱風天你最愛囤哪款？2025十大全聯泡麵

全聯討論度最高的泡麵榜單揭曉

越南黑胡椒再驗出蘇丹紅！15公噸全數銷毀禁退運

食藥署再度在邊境攔截蘇丹紅！一批重達15公噸的越南進口黑胡椒粒，檢出非法添加物蘇丹色素四號，須銷毀不得退運。食藥署說明，目前持續針對越南報驗黑胡椒採最高等級的監視查驗，由於本次再度驗出不合格，因此延長監視查驗時間至明年8月。

調味變撒毒 黑胡椒、辣椒粉都中 常見香料分散買

黑胡椒、辣椒粉等常見香料，是日常料理好幫手，但也可能藏有安全隱患 。營養師高敏敏指出，有些香料可能殘留劇毒農藥或摻入工業染料，長期食用恐損害肝腎、引發癌症，購買時務必認明來源、觀察外觀，也不要都只買同一品牌，會無法分散風險。

好市多辣椒粉不辣！她一查中文傻眼了 內行人曝真相：賣場沒有錯

美式賣場好市多提供各種食材、調味料，滿足民眾日常需求。一位女子近日在好市多購買科克蘭辣椒粉，沒想到回家才發現辣椒粉完全不辣，此時她查了標題「PAPRIKA」的中文翻譯才發現，她買的只是紅椒粉、不會辣，只能自嘲自己英文能力不好才買錯，貼文曝光後引發熱議，有內行人說明，其實好市多並未翻譯錯誤，雖然PAPRIKA多數並不辣，不過辣度在不同國家可能略有不同。

台．北．新．餐．廳－韓流蔬食YACHE 插旗信義區

　為擴大搶攻600億元蔬食商機，養心餐飲事業旗下韓流蔬食品牌「YACHE韓式蔬食」與中式蔬食「養心茶樓」同步搶進台北信義區統一時代Dream Plaza開設新店，集團廚藝團隊亦為雙品牌信義店設計推出全新菜式，其中「養心茶樓．信義店」新菜聚焦經典港點、煲菜、炒飯，以及現代中式蔬食。「YACHE韓式蔬食．信義店」新菜創作靈感則來自有街頭小吃至宮廷料理，更有桌邊服務的「拉絲年糕」、以韓國家常料理「明太魚湯」為藍本全新研發的「明太魚辣豆腐鍋」，以及「YACHE 年糕餃子湯」、「KIMCHI 雙星辣炒」、「青陽朱朱包」，以及與韓國炸雞名店「橋村炸雞」聯名的二款口味「素食炸G」，以「韓流蔬食」挑逗飲食男女舌尖味蕾。

男人小心！一級致癌物不只傷肝 連精子都遭殃

新竹名產「福源花生醬」近期產品被檢出一級致癌物黃麴毒素超標，也讓該毒素再掀起議論。醫師劉博仁指出，黃麴毒素不只會攻擊肝臟，還會抑制免疫系統功能、影響胎兒發育，甚至影響精子品質，降低生殖力。

首家韓流蔬食YACHE插旗信義區 韓式炸G 辣鍋好「蔬」服

為擴大搶攻600億元蔬食商機，養心餐飲事業旗下韓流蔬食品牌〈YACHE韓式蔬食〉與中式蔬食〈養心茶樓〉同步搶進台北信義區統一時代 Dream Plaza開設新店，集團廚藝團隊亦為雙品牌信義店設計推出全新菜式，其中〈養心茶樓．信義店〉新菜聚焦經典港點、煲菜、炒飯，以及現代中式蔬食。〈YACHE韓式蔬食．信義店〉新菜創作靈感則來自有街頭小吃至宮廷料理，更有桌邊服務的〈拉絲年糕〉、以韓國家常料理〈明太魚湯〉為藍本全新研發的〈明太魚辣豆腐鍋〉，以及〈YACHE 年糕餃子湯〉、〈KIMCHI 雙星辣炒〉、〈青陽朱朱包〉，以及與韓國炸雞名店〈橋村炸雞〉聯名的二款口味〈素食炸G〉，以「韓流蔬食」挑逗飲食男女舌尖味蕾 。

一級致癌物藏廚房4處 木質砧板也中 有刀痕就要換

黃麴毒素被世界衛生組織列為一級致癌物，除了大眾熟知的花生外，日常還有許多食物與物品都可能導致黃麴毒素產生。醫師黃士維指出，穀物與堅果類食品、果乾與香料、木質砧板與廚具、動物性食品的間接污染都要留意，定期清理廚房、正確儲存食物、避免購買可疑來源的食品，是避免黃麴毒素的最佳方法。