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配合時序改變,台灣第一與唯一的Fine Dining川菜餐廳「川雅」推出秋冬新菜單。這是該餐廳在《台灣米其林指南2025》中獲米其林一星肯定後推出的全新菜單。台灣首位「松雲派川菜」傳人、「川雅」主廚王國政,繼續以精緻廚技「轉譯」川菜的24味型。與上一季相較,獲得米其林肯定的王國政本季更有自信的「玩味」 ,不再只是「復刻經典,復古再現」,而是大開大闔、無入而不自得的在傳統與創新之間自在穿梭。以形色觀之,「川雅」本季菜色以與上一季無甚差別,實際以口舌味蕾仔細探究則可發現,王國政透過廚技或層層堆疊,或組織融合,甚至旁徵博引、跨越菜系籓籬,以多元複合味型精準且精采演繹「一菜一格,百菜百味」的川菜美學。
行動支付龍頭LINE Pay(7722)17日宣布與訂位服務企業inline group Limited簽署策略合作備忘錄(MOU),雙方將強化在支付與訂位服務上的整合與策略合作關係。透過此次合作,將持續拓展LINE Pay生態圈的策略夥伴關係,加速全球市場布局。
LINEPAY(7722)宣布與訂位服務企業inline group Limited簽署策略合作備忘錄(MOU),強化雙方在支付與訂位服務上的整合與策略合作關係。透過此次合作,將持續拓展LINE Pay生態圈的策略夥伴關係,加速全球市場佈局,推動業務長期永續發展。
宇瞻(8271)多年來深耕智動化領域,致力於自動化檢測設備的軟硬體設計與製造整合,應用範圍已涵蓋金屬五金、半導體、面板顯示等多項產業,近年更進一步深化XR裝置與生技食品領域。8月20日至23日宇瞻將參加自動化工業大展,於南港展覽館1館呈現跨產業的自動化檢測技術成果。
2025 ESG 高峰會將於 8月26日至28日在台北南港展覽館二館盛大舉行,特別聚焦「數位報導 × XBRL」如何強化永續揭露品質,並提升資本市場信任與國際競爭力。
盛夏假期即將展開,高雄洲際酒店攜手遊艇品牌「艇萌玩家」的熱門水上項目「海上超跑遊艇」,推出住房及餐飲的雙重專案。邀請旅客在享受奢華住宿或佳餚美饌之餘,與親朋好友一同感受駕馭碧海浪花的極速快感,於陽光與海景中締造夏日獨有的美好回憶!
臺中城市觀光旅遊再創話題!e-go臺灣租車旅遊集團看準中臺灣旅遊熱潮,繼臺北首站後,觀光雙層餐車進駐臺中並創下票房佳績。為回饋臺中市民的熱情支持,觀光雙層餐車將於臺中市舉辦「感謝祭」活動,特別結合在地農村地酒「安貝斯梅酒」,讓旅客在雙層餐車上穿梭城市風光的同時,也能細細品味農村風土。
台北大直知名法式餐廳「樂斐 LOPFAIT」,以台灣當季食材為靈感,結合法式精準的烹調手法,打造九道式的當代味覺體驗,主打「在地 X 法式」的融合風格,既有東方底蘊,也呈現西式技藝,廣受饕客期待。
備受饕客喜愛、一位難求的高雄壽司名店「鮨己越」料理長己越一永,將對料理的熱情與精湛技藝延伸至燒肉領域,所創立的「MIKOSHI YAKINIKU 己越燒肉」,近期隆重推出每周僅有周日、周一共2天,每日僅限定各6席的「燒肉小料理套餐」,全程專人服務代烤,為喜愛頂級燒肉與精緻料理的賓客帶來獨樹一格的OMAKASE 燒肉小料理。套餐每位原價3,680元,優惠特價3,200元+10%。即日起正式開放訂位,5月18日起開賣,訂位連結:https://agd.tw/PgXZi。
根據經濟部統計處113年《批發、零售及餐飲業經營實況調查報告》顯示,仍有超過60%的餐飲業者面臨人力短缺問題,為了幫助業者應對這些挑戰,台灣大(3045)與LINE台灣攜手合作,舉辦了「AI語音預約 重塑餐飲未來」論壇。論壇邀請了inline、AWS、貳樓餐飲集團等合作夥伴,探討如何運用AI科技來賦能餐飲業,提升效率並實現成本優化,並讓AI在餐飲業升級應用。現場超過百位餐飲業者及中小企業主參加,深入了解如何透過「AI語音預約服務」提供24小時不間斷的智能預約體驗,訂位僅需60秒,最多可節省50%的餐飲人力。
在台灣,高端天婦羅專賣店相對少見,如何精準掌控油溫、麵衣厚薄度,以看似簡單卻充滿挑戰的方式突顯食材鮮美,也成為這類料理的美味關鍵。在今年6月,旗下有「胡同燒肉」、「台北鳥喜」等知名品牌的橘焱胡同集團,引進來自日本靜岡的「天婦羅 杉村」,在台開設海外首店,品牌標榜正宗「江戶前」的傳統技藝,其重點除了嚴選當令食材,也強調不過度調味,僅透過鹽、天婦羅醬等簡單提味;另外還適當混搭玉米油、胡麻油比例,讓各式食材在油鍋酥炸過程中,增添幾許淡淡香氣,而一切都是為了讓食材直接以鮮度決勝負。
春節將至,為省去籌備團圓飯的辛勞,不少家庭選擇挑餐飲集團的精緻年菜過節,快速上桌又能嘗到經典美味;據內政部統計,今年10月全台每戶平均人數為2.48人,顯示小家庭成為主流,除了豪華款套組,亦有單品、小套組年菜滿足需求。
春節將至,為省去籌備團圓飯的辛勞,不少家庭選擇挑餐飲集團的精緻年菜過節,快速上桌又能嘗到經典美味。根據內政部統計,今年10月全台每戶平均人數為2.48人,顯示家庭人口組成越來越少,小家庭成為主流,也有業者特別準備單品、小套組年菜搶攻商機。
搶攻除夕圍爐與佳節聚餐商機,王品集團4大中餐「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台味風格料理」及「朝粥幫 砂鍋粥與中華料理」推出享樂團圓百味宴(享鴨)、福躍龍門星饗宴(莆田)及禾氣滿堂台味宴(丰禾)、金龍歡聚品鮮宴(朝粥幫)熱年菜組合,最低售價5,888元起。四大熱年菜即日起在inline開放線上預購,全台門店同步開放預購,在2025年1月28日除夕當天現做現取,門店前30組取餐顧客,再贈金蘭聯名禮盒,內含中餐最具代表性的筷子組,以及榮獲大獎的金蘭鼓舌醬油一罐。
2025年的除夕團圓夜將於一月底熱鬧登場,飯店餐飲業看準年節商機推出外帶年菜組合,讓民眾忙著操辦過年大小事的同時也能輕鬆備齊豐盛的團圓饗宴,新竹喜來登大飯店於12月1日起至2025年1月27日推出中、西、日式五人年菜組的外帶訂購服務,12月1日起至12月3日於Inline推出線上快閃方案,指定組合餐最高可享83折優惠;其他品項,在12月31日前預訂並完成付款即可享89折起早鳥優惠。
坐落亞洲新灣區的高雄五星「承億酒店」與今年再度榮獲《2024米其林推薦餐廳》的「Papillon」共同宣布重量級活動,攜手全台知名手工義大利麵品牌「PASTA & CO.」與瑞士鐘錶品牌「ORIS」,四家強強聯手,將在12月4日至7日晚間時段推出融合美味、永續與環保的冬季限量《七魚盛宴》,活動期間每日用餐名額限量,非常難得,即日起開放預訂。
2024年全民運動會在屏東熱鬧展開,高雄市代表隊成績斐然,截至27日上午,已獲10金9銀7銅共26面獎牌,其中,太極拳、滑輪溜冰項目分別獲3面金牌,健力、水上救生分獲2面金牌。另健力男子組第一級59公斤級林逸鈞在蹲舉、臥舉、總和皆破全國紀錄;水上救生女子組50公尺帶假人決賽中,徐安、陳思安雙雙破全國紀錄。
十銓宣布推出業界首款工業級DDR5 6400MHz CU-DIMM/CSO-DIMM記憶體模組,因應高頻率對訊號穩定性的影響,導入特殊元件 CKD(client clock driver)對時脈的訊號進行緩衝與驅動,確保訊號可以在高頻狀態下依舊穩定且完整,為工業儲存技術樹立新標竿。
十銓(4967)宣布推出業界首款工業級 DDR5 6400MHz CU-DIMM/CSO-DIMM記憶體模組,因應高頻率對訊號穩定性的影響,導入特殊元件 CKD(client clock driver)對時脈的訊號進行緩衝與驅動,確保訊號可以在高頻狀態下,依舊穩定且完整,為工業儲存技術樹立新標竿。
台北中菜Fine Dining餐廳+1!為傳遞美好生活體驗,並為中華料理開發出更多可能性,低調的企業經營者在豪宅林立的台北大直商圈投資開設〈aMaze 心宴餐廳〉,並請到亞都麗緻飯店前中餐行政總廚,且為〈天香樓〉餐廳連續五年得到米其林一星的「宗哥」楊光宗掌杓。自2022年從亞都麗緻退休後就「匿蹤」,使「宗哥去了哪?」成為食饕與吃貨討論的話題總算有了答案。不過,在亞都麗緻一待就是27年、並視〈天香樓〉為自己「另一個家」的「宗哥」,沒有卡老東家的油、也不沾老東家的光,〈aMaze 心宴餐廳〉主攻以江南美食為核心再向其它菜系延伸的中菜,並以當代西式Fine Dining的型式為菜餚命名與呈盤。用「心」款待、「宴」請客人,並帶給客人「Wow!amazing!」的用餐體驗。而這也是餐廳命名的由來。