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搶攻線上旅展優惠,台北士林萬麗酒店今年ITF線上旅展提前開跑,住房、餐飲最低2折起;台北亞都麗緻大飯店結合住房及餐飲推出獨家商品「米其林雙星饗宴」住宿券33折,同時聯合旗下餐廳品牌推出多款優惠套餐餐券,旗下品牌「烏來璞石麗緻溫泉會館」則推出大眾湯、湯屋券等商品。
搶攻線上旅展優惠,台北士林萬麗酒店今年 ITF 線上旅展提前開跑,住房、餐飲最低2折起;台北亞都麗緻大飯店結合住房及餐飲推出獨家商品「米其林雙星饗宴」住宿券33折,同時聯合旗下餐廳品牌推出多款優惠套餐餐券旗下品牌「烏來璞石麗緻溫泉會館」推出大眾湯、湯屋券等商品。
一、工商企業
財政部統計,2025年1月至6月,北市餐飲及旅宿業產值達1540億元,居全國第一。北市觀傳局表示,這顯示北市不僅業者數量穩定,平均產值與消費力也持續領先全國,隨著下半年旅遊旺季來臨,北市旅宿業者也把握中秋、國慶等節慶連假,推出各式優惠專案;市府下半年也將舉辦各種大型觀光活動,包括「台北白晝之夜」、「台北馬拉松」及「跨年晚會」等延續觀光熱潮。
饗賓集團第四屆「想藝饗餐服大賽」9月3日及9月4日於醒吾科技大學進行總決賽,上百位餐飲好手集結在此,彼此切磋廚藝與服務品質。饗賓集團每年舉辦廚藝競賽,吸引大批同仁踴躍報名,不僅蓄積餐飲品質與量能,也展現饗賓重視人才與同仁職涯發展的本質。饗賓同時更訂下2027年行政主廚與店經理年薪超過200萬的目標,期盼同仁互相成長、共同翻轉餐飲業,讓餐飲業成為高價值、高待遇的產業,也吸引更多相同理念的夥伴加入。
今年首次登上一星榜單的共有8間餐廳,包括台北7家、高雄1家。其中台北摘星餐廳最受矚目的可以說是分別獲得米其林一星與年度開業大獎雙獎項的「aMaze心宴」,與獲得米其林一星、綠星與侍酒師大獎共3獎項的「Hosu好嶼」。
備受觀光餐旅業與美食愛好者關注的《臺灣米其林指南2025》19日在台北漢來大飯店「放榜」。據調查,台北市「元一」天婦羅、「鮨嘉仁」江戶前壽司,「aMaze心宴」當代中菜 、「川雅」Fine Dining川菜餐廳、「La Vie by thomas buhner睿麗」法式餐廳、「FRASSI」義大利餐廳,台中市「TU PANG 地坊」時尚歐陸菜,高雄「方蒔 the FRONT HOUSE」法式料理餐廳,今年均進榜摘星。至於是「一、二、三」或「綠星」,且看下午分曉。
今年3月入選《台灣米其林指南》的台北預約制當代中菜餐廳「aMaze心宴」,以「協奏」為主題推出全新夏季套餐,行政總廚楊光宗攜手充滿熱情與創意的年輕團隊以傳統中菜為底蘊,融合日、法、義等寰宇料理技法與元素,共譜穿越古今、味貫東西的美味交響曲。以食材、醬汁、辛香料與烹調料理的廚藝,以及共學共好的團隊情感與默契,協同合作、共同創作出風味與層次豐富的當代中菜。
在盛夏的季節,米其林餐廳選用當季食材打造限定料理,台北亞都麗緻大飯店旗下米其林星級中餐廳「天香樓」以黃魚入菜、以茶佐饌;台北國賓大飯店旗下米其林餐廳A CUT以「盛夏果蔬的風味告白」為創作核心,打造夏日饗宴。
在盛夏的季節,米其林餐廳以美感加入創作打造星級料理,台北亞都麗緻大飯店旗下米其林星級中餐廳「天香樓」以黃魚入菜、以茶佐饌;台北國賓大飯店旗下米其林餐廳A CUT以「盛夏果蔬的風味告白」為創作核心。
備受觀光餐旅業與美食愛好者關注的《臺灣米其林指南2025》將於8月19日在台北漢來大飯店「放榜」,除今年新增的新北市、新竹縣市會有哪些餐廳進榜摘星?食家饕客關注的還有台南是否繼續「槓龜」?主廚搬風離職後的星餐廳是否繼續閃耀星光?跳槽換軌的主廚是否能為新東家摘星?為優化客人體驗而遷址並大興土木裝潢升級的餐廳是否能再上層樓?繼冰淇淋餐廳之後,是否有新的「非典」餐廳進榜摘星?
一、工商企業
一、工商企業
飯店、旅遊集團獻愛公益,麗緻餐旅集團舉辦年度公益盛事《愛在一起.齊散播愛》,捐秀髮、挽衣袖及瑜愛同行;旅天下捐贈「安心蔬果箱」予「等家寶寶社會福利協會」,以行動支持育幼院孩子。
5月餐飲市場,米其林星光閃耀!榮登米其林新入選餐廳「aMaze心宴」推出首場4手聯彈客座晚宴,麗緻餐旅集團則找來連續20年奪得米其林3星當代法國料理巨擘「芮吉斯‧馬康」登台舉辦大師講堂。
頂級餐飲攜手米其林餐飲更添話題,雲品「le beaujour 芃卓」以頂級餐飲標準打造專屬婚宴菜單,價格到位即可享用米其林專案料理,品嘗到米其林三星餐廳頤宮經典料理;亞都麗緻飯店旗下巴黎廳1930x高山英紀則邀來米其林三星及綠星榮耀的法國傳奇名廚芮吉斯‧馬康推出頂級饗宴料理。
【旅遊經 洪書瑱報導】
頂級餐飲攜手米其林餐飲星光更添話題,雲品以頂級餐飲標準為「le beaujour 芃卓」打造專屬婚宴菜單,價格到位即可享用米其林專案料理,品嘗到米其林三星餐廳頤宮經典料理,巴黎廳 1930x 高山英紀則邀來米其林三星及綠星榮耀的法國傳奇名廚芮吉斯‧馬康推出頂級饗宴料理。
飯店業者亞都麗緻(5703)宣布,擁有博古斯(Bocuse d'Or)大賽金牌、連20年獲米其林三星及綠星榮耀的法國傳奇名廚芮吉斯.馬康(Regis Marcon),將於5月21~23日首度來台,與館內巴黎廳1930×高山英紀主廚共同呈現師徒聯手的限量饗宴與大師論壇。
搶攻西洋情人節過節商機,飯店業者推精緻晚宴,融合美食與浪漫氛圍,讓情侶在品嘗美食之餘也能為戀情升溫。