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以下是含有懷舊的搜尋結果,共705

  • 老翁搭公車懷舊行下錯站 變成遊警局

    老翁搭公車懷舊行下錯站 變成遊警局

    日前一位家住台中北屯區90多歲的陳姓老翁,經常一個人坐著公車到市區懷舊景點散步,當天要坐車到東區走走,結果陰錯陽差下錯過站牌,迷失在太平區中山路沿線,新平派出所員警獲報後即上前關懷,當時正值中午時刻,老翁身體虛弱,無法確切表達身分及住處,員警先帶返派出所安置並提供餐點及飲水,最後透過警用人臉辨識系統確認身分,並通知家屬前來領回,順利助老翁返家。

  • 為何台灣人超愛去九份?內行人2字解破關鍵

    為何台灣人超愛去九份?內行人2字解破關鍵

    位於新北市的九份,相信是不少旅人耳熟能詳的景點,古色古香的山城景色,加上好吃的特色美食,吸引不少人爭相前往朝聖。不過就有網友好奇,九份究竟有何特殊魅力,能讓這麼多人一逛再逛?貼文一出隨即掀起熱議,更有內行人2字神解,點破背後關鍵。

  • 軌道玩藝術 創意台中懷舊又時尚

    軌道玩藝術 創意台中懷舊又時尚

     看過裝置藝術場地是在火車軌道上嗎?為發展台中舊城區,台中市文化局利用台中舊火車站空間,以「Trendy Midtown」為主題,舉辦「2020創意台中」,共規畫6大展覽、4場音樂市集與5大戶外裝置。台中市長盧秀燕說,創意結合懷舊,好看、好吃又好玩。

  • 媽媽看了揪感心 迷你金蘭醬油悠遊卡上市

    媽媽看了揪感心 迷你金蘭醬油悠遊卡上市

    悠遊卡再度推出傳說中的好味道,與金蘭食品合作推出「金蘭醬油3D造型悠遊卡」、「金蘭油膏3D造型悠遊卡」,仿真等比例縮小爺爺奶奶時代就存在的好味道。

  • 眷村3味陪過10月!「新北市眷村文化節」三重一村登場

    眷村3味陪過10月!「新北市眷村文化節」三重一村登場

    以「眷味召集令」為主題的2020新北市眷村文化節,今年10月1日至10月31日於空軍三重一村登場,用眷村的氣味、滋味及趣味等3味陪你嗨翻整個10月!10月9日至11日為主要活動舉辦日,包含飛行派對、眷味野餐及小眷市集,將眷村歷史與特色完整呈現在你面前。

  • 醫療向前衝 高雄3強精益求精

    醫療向前衝 高雄3強精益求精

     國立中山大學聘請前高榮副院長鄭紹宇擔任「學士後醫學系」籌備處主任,將創建公費醫療生態系統,培育離島偏鄉的「仁醫」;高雄醫學大學神經科學研究中心研發新式「懷舊治療法」,利用虛擬實境喚起患者重拾昔日記憶獲得療效;義大醫院以南台灣為起點,成立亞洲肥胖醫學研究中心。

  • 善化阿堂伯青草茶 傳承一甲子

    善化阿堂伯青草茶 傳承一甲子

     台南市善化牛墟市集因用地租約2年後到期,將面臨搬遷或消失危機,消息一出引起民眾關切,不少人趕去懷舊或嘗鮮,許多人逛到累了渴了,總想來一杯冰涼飲料,牛墟裡一賣60多年的阿堂伯青草茶,養生兼懷舊滋味讓南科的科技新貴也成主顧。

  • 分手依然守護前女友的星座男TOP4 巨蟹座敗在太懷舊

    分手依然守護前女友的星座男TOP4 巨蟹座敗在太懷舊

    以下四個星座的男人即使分手仍然無法立刻放下,總要默默守護著前女友,彷彿期望能再給這段感情一個機會。

  • 85度C攜手二搞 中秋懷舊禮盒飆創意

    85度C攜手二搞 中秋懷舊禮盒飆創意

    迎戰中秋送禮市場,85度C今年與二搞插畫聯名推出11款懷舊復古創意禮盒,以懷舊復古尪仔標插畫為題做包裝,11款禮盒包括「一盒85上月球」、「阿母思撞」、「素蘭阿姨」、「我的一小口」、「85一大盒」、「小雞星球禮盒」、「阿菠蘿11號」等等,不但濃厚的懷舊包裝風格吸睛,就連禮盒名稱一聽也讓人會心一笑。

  • 懷舊好味道 王子麵50歲變身造型悠遊卡等你來收藏

    懷舊好味道 王子麵50歲變身造型悠遊卡等你來收藏

    王子麵不但是很多人兒時的零嘴,甚至很多人長大成人之後也愛不釋手。悠遊卡公司看準懷舊商機,繼年初推出「味王味精造型悠遊卡」後,再度將味王公司另一明星商品「王子麵」也變成悠遊卡,讓今年正好滿50週年的王子麵,也能納入懷舊迷的收藏名單。

  • 9月30日老兵召集令 商家請入列

    9月30日老兵召集令 商家請入列

     金門「老兵召集令」主題觀光活動,去年吸引8000多人重返英雄島,帶來可觀的旅遊商機。縣府今年預定9月30日起跑,除規畫據點巡禮和景點走訪外,也主動招商鼓勵各行各業加入,一起推出阿兵哥懷舊行程。

  • 蒸汽火車之王 富岡懷舊上路

    蒸汽火車之王 富岡懷舊上路

     伴隨汽笛聲響與漫漫白煙,號稱「蒸汽火車之王」的DT668號,15日從中壢火車站啟程開往富岡車站,為「2020富岡鐵道藝術節」揭開序幕,現場聚集數百名鐵道迷,還有一家三口特地從台北南下,在月台卡位迎接,車上75個座位12日開賣不到1分鐘就秒殺,相當搶手。

  • 85度C今年中秋很懷舊!推11款禮盒搶市

    85度C今年中秋很懷舊!推11款禮盒搶市

    (85度C今年與二搞插畫聯名推出11款懷舊復古創意禮盒。圖/曾麗芳)

  • 《觀光股》美食-KY聯名二搞 復古風中秋禮盒拚業績成長

    《觀光股》美食-KY聯名二搞 復古風中秋禮盒拚業績成長

    經營85度C的美食-KY(2723)迎戰中秋送禮商機,今年攜手二搞插畫主打懷舊復古風,一舉推出11款創意禮盒,預購早鳥85折優惠後價格落於240~880元,中秋節檔期銷售目標維持7.5萬盒,衝刺業績達3200萬元,較去年3000萬元小幅增加。

  • 餅海戰術搶市場 85度C聯名二搞插畫推出11款懷舊禮盒搶市

    餅海戰術搶市場 85度C聯名二搞插畫推出11款懷舊禮盒搶市

    搶攻中秋送禮市場商機,85度C今年與二搞插畫聯名推出11款懷舊復古創意禮盒。除了食材變化多端,包裝首創以懷舊復古尪仔標插畫為題,用故事描述出50年代的台灣人文風情和背景文化,11款禮盒包括「一盒85上月球」、「阿母思撞」、「素蘭阿姨」、「我的一小口」、「85一大盒」、「小雞星球禮盒」、「阿菠蘿11號」等等,品名逗趣內容豐富。

  • 這座城市像極了愛情 七夕來台南懷舊老派約會

    這座城市像極了愛情 七夕來台南懷舊老派約會

    全台灣沒有一個地方如台南,像極了愛情!獲得月老庇佑的「台南七夕嘉年華」,是台南行之有年的年度盛事,今年以《2020老派約會》為主題,除了眾所皆知月老牽紅線之外,更增加復古新哏,8月14日到30日活動期間,邀大家體驗台南充滿甜蜜懷舊的約會戀愛氛圍。

  • 新化經典小鎮懷舊之旅 徵虎頭埤老照片送獎金

    新化經典小鎮懷舊之旅 徵虎頭埤老照片送獎金

    由交通部觀光局補助的台南新化區經典小鎮系列活動即將開跑,台南市政府觀旅局加碼辦理「遇見台灣第一水庫古往今昔」虎頭埤風景區老照片徵集活動,即日起至9月15日,只要是1990年前於虎頭埤風景區內,拍攝的各式各樣照片,即可透過紙本郵寄或線上填表方式投稿,屆時將選出30張老照片,並致贈每張照片1000元獎金及典藏費。 \n \n 南瀛八景之首的虎頭埤,創建於1840年代,1927年時曾列入台灣八景十二勝之一,虎頭埤公園也於2年後開園,為當時全台占地面積最大的公園,1954年也由當時台南縣文獻委員會選定「虎埤泛月」為南瀛八大美景之首,贏得「小日月潭」美譽。 \n \n 觀旅局長郭貞慧指出,今年入圍交通部觀光局2020台灣經典小鎮的新化區,將辦理一系列台灣經典小鎮行銷活動,帶著大家沿南168線,走訪大目降文化園區、虎頭埤、新化林場、大坑休閒農場等著名觀光景點,從老街、美食、水庫、林場、農場到二寮日出,細細品嘗新化區經典小鎮之美。 \n \n 詳細活動內可見虎頭埤風景區官網(https://htp.tainan.gov.tw/),也可洽詢虎頭埤風景區呂小姐(06)590-1325。 \n \n

  • 老味道.好味道-都說還是老菜好!神旺潮品集懷舊功夫菜開賣

    老味道.好味道-都說還是老菜好!神旺潮品集懷舊功夫菜開賣

     「灼」與「涮」是兩種不同料理技法,但因施作的過程動作類似,常讓吃貨傻傻分不清而混為一談。本周起,台北神旺飯店和名潮州菜廳〈潮品集〉推出懷舊功夫老菜,食饕或吃貨可以趁此「食機」,好好領會什麼是「灼」?以及它和「涮」的差別。 流行時尚與商業空間吹起懷舊復古風,「老」,即是「新」、也是「潮」。為此,台北神旺大飯店決定自即日起至8月底在館內潮州菜餐廳〈潮品集〉,推出各式單點潮州老菜與桌席式懷舊功夫宴。活動期間於小吃區或包廂用餐以現金或信用卡搭配三倍券結帳,每滿千元可折抵1,200元,另贈百元抵用券一張。市場上正統潮州菜餐廳原本即不多,吃到潮州老菜的機會自是少之又少,食饕吃貨不妨趁此機會認識潮州菜。 \n 「灼」,是粵菜老廚慣用的料理技法,指的是將生鮮食材汆燙至八、九分熟後,再速炒成菜。用此技法烹調出的菜餚,主食材可保有清鮮「本味」,且口感嫩脆。此一廚技講究時間掌握,時間不夠,食材猶生:灼得久了,食材則變硬了、柴了。 \n 而「涮」,則是將食材在滾燙的沸湯中,來來回回或上上下下的晃動至熟,有一種「讓食材在水裡漂動」的逸趣,涮完即食、生熟度由涮食者自己掌握,不似灼食在灼後還有其它烹調工序。 \n 前面提到,「灼」是為吃出食材脆嫩口感,所以灼食還要結合精湛刀工才能成就美味,〈白灼螺片〉與〈白灼鮑片〉最能體現灼食精華底蘊。神旺〈潮品集〉這回出老菜菜單中的〈堂灼響螺片〉就是經典。 \n 所謂「堂灼」,就是由廚師推著小車到桌邊「在客人面前灼」,這不只是為了營造「儀式感」,另一個用意是「減少傳菜時間」,好讓食客「即食」享用。 \n 〈堂灼響螺片〉的湯頭,是以金華火腿、豬後腿肉、老母雞、排骨熬煮十多小時後濃鮮上桌。螺片則是將響螺去頭、尾及硬皮後厚切,原本1公斤重的帶殼響螺最後只存4兩足供食客品嘗,灼至九分熟的螺片與柑橘肉和火腿絲共陳盤中,客人可取螺片直接沾梅膏醬就口,或是以螺片包捲火腿絲和柑橘肉入口,鹹鮮甜酸滋味與多層次口感,是別的餐廳沒有的吃法。 \n 老菜,多數是手路菜、功夫菜,以備料到烹煮,過程精緻繁浩、費時費工,憑廚藝做出好味道,卻因沒有珍稀食材不易訂高價,所以很多餐廳廚師不願推老菜。更讓人憂心的是,因為老廚不做,後進學不到、不想學或學不來,老菜是漸凋零,「再不做,以後就吃不到了呀!」,一頭銀髮、綽號「白毛」的〈潮品集〉主廚何炳木這麼說。 \n 〈橄菜四季豆〉也算老菜?因為很多餐廳菜牌上有這菜,所以我問。「作法不一樣啦!」,何炳木要我先嘗嘗。這菜,他用了自香港帶回、味道鹹香鮮並有甘味的橄菜以大火快炒四季豆,然後又多了一道高湯煨煮的工序,成菜後,四季豆融入了與橄菜獨有的發酵香與鹹鮮甘味,老廚作菜味道就是好。 \n 「粗料細作,慢工細活」是老菜耐人尋味的美味密碼。〈反沙芋頭〉可為此概念作註解。「反沙」,指的是將砂糖從固體變液體,再還原為霜狀固體的廚技,這是潮州料理特有手法。砂糖下了鍋遇熱融化成糖漿,然後下切成條塊狀的芋頭,接下來要憑手勁不停翻炒鍋內芋頭,和火候溫度「搶時間」,讓糖漿均勻且完整包覆在芋頭上,俟糖漿降溫再度還原為固態,芋頭表層會覆上一層糖霜,芋頭像穿了件白外套,入口外層微脆,內裡沙綿,是「功夫甜點」。 \n 又稱「打冷」的〈潮州滷水〉、又稱「魚飯」的〈潮洲凍魚〉,還有〈半煎半煮龍虎斑〉、用蟹滷汁滷製的〈潮州凍蟹〉,一次可品嘗到香酥芋茸、綿滑芋泥和鮮嫩鴨肉等三種口感的〈脆皮芋泥鴨〉,以及先蒸後煎的〈韭黃煎筍粿〉等,都是很經典的潮州老菜,別的地方不易吃到,如今神旺〈潮品集〉將之羅列成菜單讓客人可單點享用,也有桌菜可以品評,非常有心。 \n 潮品集 \n 台北神旺飯店 \n 地址:台北市忠孝東路四段172號2F \n 電話:02-2772-2687

  • 熄燈再亮燈 「香蕉新樂園」 新團隊重振旗鼓強勢回歸

    熄燈再亮燈 「香蕉新樂園」 新團隊重振旗鼓強勢回歸

    有30年歷史的懷舊餐廳香蕉新樂園5月間因不敵疫情熄燈,歇業2個月後峰迴路轉,原老闆吳傳治高中同學邱冠蓉,不捨承載台中人記憶的指標餐廳消失,揪友組成新團隊接手經營,25日重新開幕,搭上政府振興熱潮,人潮回流,邱冠蓉說,不但父親節訂位湧入,連中秋節都有人預訂了。 \n \n疫情衝擊下,許多老字號餐廳走入歷史,香蕉新樂園也在其中,唯吳傳治釋出結束營業消息後,其高中同學邱冠蓉趕在五月間來此辦同學會,一場同學會讓她毅然決定接手,曾任德馨獅子會會長,現任國際獅子會榮譽副總監的董事長的她說,香蕉新樂園是台中人美好記憶,就此消失太可惜,因而與餐飲業及建築業五名好友集資接手經營。 \n \n終於在歇業約2個月後,新團隊讓香蕉新樂園重新開幕,背後推手邱冠蓉經營房地產,她說,跨足陌生餐飲業,曾被好友笑罵「太大膽」,可她很清楚自己並非盲目衝動。做事果斷的她,評估香蕉新樂園招牌響亮,擁有一定客群,基本體質很優良後,決定揪友合力接手,將老店從拆除命運中搶救下來。 \n \n新團隊藉由試營運微調經營策略,包括提供街頭藝人展演,開發伴手禮商品,延長營業時間增加宵夜場等,為餐廳注入新元素,提升菜色精緻度,由舊雨新知高回客率,邱冠蓉有信心只要撐過疫情,老店將重現昔日榮景。 \n \n新團隊除了邱冠蓉,包括總經理徐有志及股東王釭坪都是經營餐飲多年,他們也看好後疫情時代報復性商機,加上三倍券上路激勵,香蕉新樂園於此時回歸搶市,會是最佳時機。

  • 走訪烈嶼鄉潮間帶 窺多樣生物夜生活

    走訪烈嶼鄉潮間帶 窺多樣生物夜生活

    小金門生態資源多樣豐富,一年四季總有不一樣的發現。金門國家公園管理處22-23日舉辦「夜探烈嶼潮間帶-2020年第12屆金門國公園Youth Camp」活動,帶領學員一窺它讓人驚奇的美麗。 \n金管處說明,烈嶼地區潮間帶底質環境變化多端,提供多種生物棲地與微棲地,夏季更是繽紛熱鬧,期待透過這項兼具自然美景與人文深度的活動,讓以國、高中職學生為主的15名學員對自己的家鄉有更多認識。 \n該處特邀金門地區潮間帶生物觀察專家洪清漳老師帶領學員走向貴山海灘,實地觀察潮間帶生物的夜間日常,以及它們面臨的生態危機,並安排學員入住由西方社區在地青年改造的懷舊旅店,體察和領悟自己與故鄉大地的情感連接,進行一種發自內心的深層交流。 \n金管處也推出電頻車低碳生態遊程,帶領大家走訪烈嶼文化館、沙溪堡、烈女廟、湖井頭戰史館、勇士堡、鐵漢堡及后麟步槍射擊館等景點,透過豐富多元的課程設計,體驗烈嶼鄉的自然與人文之美。 \n

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