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為了趕上班、上學,很多人的早餐不是匆匆忙忙、隨便打發,就是直接變成早午餐。食安專家韋恩表示,最新研究發現,早餐太晚吃的人,相對容易早死,起床後的1小時內進食是最好的,如果早餐時間從上午7點半,往後延遲1小時,在未來34年內的死亡率,將增加8%至11%。
嘉義是酪梨產區,種植面積約500公頃,嘉義大學與農友合作研發酪梨好物,19日發表酪梨牛奶、酪梨雪花冰、酪梨冰淇淋等3款新品,校長林翰謙表示,嘉大鮮乳最近換新包裝,此次農業、學術與品牌跨域合作,開發農產更多可能性。
嘉義是酪梨產區,種植面積約500公頃,嘉義大學與農友合作研發酪梨好物,19日發表酪梨牛奶、酪梨雪花冰、酪梨冰淇淋等3款新品,校長林翰謙表示,嘉大鮮乳最近換新包裝,此次是農業、學術與品牌的跨域合作,為農產開發更多可能性。
永茂生技實業旗下品牌BeRule推出無酒精乳清飲,近日邀請被譽為「最美NBA女記者」的宮河麻耶(Maya Miyagawa)來台體驗新產品,不僅參與全台最大規模的「夢想盃力量大賽」,更透過實際行程體驗,向大眾分享其健身哲學與營養觀點,進一步呼應品牌「持續、平衡、健康」的核心精神。
不少長輩會因牙口不好,咀嚼困難而放棄一些蔬菜、肉類,導致部分營養不足,增加健康風險。國健署指出,其實只要透過挑選、調整質地,就可以讓長輩吃得更健康、均衡,不易煮爛、纖維粗的蔬菜可以切塊後冷凍,破壞組織後再下鍋烹煮;豬、牛等肉類可以用新鮮鳳梨汁軟化,更易咀嚼。
Costco自有品牌科克蘭(Kirkland Signature)因物美價廉而深受會員喜愛,銷售額甚至佔全店近三分之一。然而,《讀者文摘》指出,並非所有科克蘭商品都值得入手,列出10款建議避免購買的科克蘭商品,包括超受歡迎的衛生紙。
吃清淡未必健康。減重醫師陳榮堅分享有一位50多歲男子,因高血脂就醫,他開藥並請男子注意飲食與運動,不料2個月後,男子膽固醇卻飆更高,詢問後才知男子力行清淡飲食,狂吃清粥、白麵等高糖分食物,才害血脂惡化,經指導少吃澱粉,增加肉、蛋與蔬菜攝取,1個月後,男子膽固醇就降了3成。
洞察愈來愈多Z世代族群為健身、減重,或增肌、減脂「美化身材線條」,而開始熱中追求蛋白飲或相關代餐產品,甚至更有人害怕自己沒有攝取足夠的蛋白質影響健康,產生「蛋白質焦慮」。為此,米其林綠星蔬食餐飲連鎖品牌小小樹食,以及連鎖早餐品牌Q Burger、麥味登,還有積極布局餐食市場的路易莎咖啡,分別與植物蛋白、乳清蛋白品牌,或是營養師合作,推出高蛋白或高纖、低卡餐食,提供市場不同選擇。
台北市長蔣萬安推動「鮮奶周報」生生喝鮮奶政策廣受好評,但學校放暑假措施也暫停,市議員張斯綱3日指出,孩童在寒暑假期間仍有攝取營養需求,呼籲市府討論寒暑假兌換機制別出現空窗期。蔣萬安除拍板宣布,自114學年度起擴大補助對象至設籍北市的2至12歲學齡兒童,並要求北市教育局研議,從下學期開始讓孩童寒暑假也可領到鮮奶。
料理中加入香菇,不但能增加鮮味,還能補充多種營養素。醫師邱筱宸指出,香菇可以增強免疫、抗發炎、延緩老化,還具有抗腫瘤潛力,曬過太陽的乾香菇更是天然的補鈣好幫手。而很多人都會聽過的「香菇引發痛風」其實並不正確,真正該避免的是動物性高普林食物。
25歲王小姐日常生活節奏緊湊、白天應付高壓的工作任務,經常感到胸悶、沒食慾,下班後則會報復性大吃大喝宣洩情緒,有時晚餐後還會吃零食續攤,甚至睡到一半醒來再吃一頓宵夜,然而,體重攀升讓她更加焦慮,即便嘗試早睡、抑制食慾仍難以改善,最後求助身心科門診後,確診為「夜食症(night eating disorder)」,經服用藥物、調整飲食習慣與心理諮商後,3個月後症狀逐漸改善。
25歲王小姐,為應付高壓的工作任務,白天經常胸悶、沒食慾,下班後報復性大吃大喝宣洩情緒,有時晚餐後還會吃零食「續攤」,甚至睡到一半醒來吃宵夜,原來是患了夜食症。專家提醒,長期下來不僅會影響體重與代謝,更可能拖垮睡眠品質、自我形象,加重憂鬱症狀。
現代人因忙碌生活,外食比例相當高,每日攝取營養大多不夠,其實補充水果是最快的選擇,正逢產季、可提供維生素C等的奇異果,早餐吃一顆就有助於補充活力、提升免疫力,帶來好心情。
癌症是國人頭號殺手。血液腫瘤科醫師廖繼鼎表示,有些患者會抱怨自己過得很養生,怎麼會罹癌?事實上,很多人自以為的好習慣,卻在默默傷害健康,像是每天喝1杯果汁,有如是在喝糖水,大量果糖可能導致胰臟癌、脂肪肝,甚至讓血糖飆高,成為癌細胞的溫床。
大腸激躁症又稱腸躁症,當排便改變,可能是腹瀉、便祕,或是兩者交替發生。臨床統計發現,男性較容易以腹瀉表現,女性則是以便秘為主,但目前尚無確切原因,只要每周發生超過1次,且持續超過3個月,就符合診斷標準。
好多人生病。耳鼻喉科醫師張弘表示,他昨(2日)在早上門診,即使提早1個小時停止掛號,仍看了100多名患者,流感患者普遍咳得厲害、高燒痠痛,腸胃炎的患者則是上吐下瀉,提醒「這波病毒來勢洶洶、各種都有」,出入公共場所要戴口罩、勤洗手。
台灣美食天王陳鴻過去主持美食節目深受婆媽喜愛,憑藉帥氣外型而有師奶殺手稱號,儘管已經邁入60歲依舊保養得宜、令人稱羨,近期陳鴻在《聚焦2.0》首度提及母親罹患失智症的心路歷程,當天媽媽也現身攝影棚陪伴錄影,陳鴻透露母親確診失智症後經常感到嗜睡,常常一睡就廢寢忘食,為專心照料母親陳鴻時時刻刻陪伴,並在節目中感性的說:「我要學著轉念,現在是多一天賺一天,我要給她滿滿的安全感!」,一番孝心讓眾人聽了為之動容。
隨著生活節奏加快,越來越多人因飲食不當和缺乏運動而面臨膽固醇超標、血脂偏高和體脂過多的困擾。營養師一致推薦燕麥,因為它富含調節血脂的β-聚葡萄醣,對健康極為有益。但如果只是「一餐換成燕麥」,卻在其他時間大魚大肉、少動多坐,那健康的改善可能依然無感。
66歲億萬富翁庫班(Mark Cuban)表示,隨著長壽技術的進步,他認為60歲已經成為新的40歲。他自認若不照鏡子,會以為自己才35歲,他也透露自己的低成本抗老祕訣,就是定期散步、吃素,並服用維生素。
許多民眾會吃保健食品補充營養素,不過英國一名藥師Amina Khan透露,她絕對不會吃市面上常見的3種保健食品,包括維他命軟糖、綜合維他命,還有標榜針對頭髮、皮膚或指甲健康的營養品,認為這些保健食品效果有限。