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以下是含有水煎包的搜尋結果,共71

  • 台灣夜市美食Top1 竟被譏「窮人才會吃的食物」

    台灣夜市美食Top1 竟被譏「窮人才會吃的食物」

    台灣夜市美食享譽國際,各式各樣的平民美食,不但國人喜愛,也深受觀光客青睞,其中CP值最高的水煎包,許多人從小吃到大,不過近日有網友透露,有一次他喊說想吃水煎包,竟被老闆嫌「窮人才會吃的食物」,讓他聽了非常難過,感覺好像被看不起。

  • 百城首創五層餡 自動包餡成型機

     自動包餡成型機專家-百城機械,首創五層餡(五重包)自動包餡成型機(HM588),獨家供應市場,今(30)日在南港展覽館開展的台北烘焙展,即可看到該機的身影,攤位號碼:Q524。 \n 百城以進口日本知名品牌中古包餡機(復新八成後銷售)在台銷售起家,在自動包餡機領域已耕耘20餘年,憑藉對包餡機拆卸、組裝經驗,不斷改良及迎合市場需求,研發MIT新一代自動包餡成型機,並榮獲國家創作發明獎肯定,目前外銷全球近80個國家,提供各式食品自動包餡成型機,及一貫作業生產線之整廠規劃設計,並以完整零配件供應及最快速售後服務獲市場好評。 \n 百城總經理蔡承諺表示,主動關心並提供Total Solution解決方案,一直是該公司競爭力所在。在新技術研發方面,近期百城突破機械四重包餡極限,首創推出五層餡(五重包)自動包餡成型機(HM588),獨家供應市場,神乎其技的包餡好功夫,讓客戶在伴手禮糕餅市場取得先機。 \n 其他諸如製作包子、饅頭、水餃、刈包、蔥花捲、水煎包、壽桃、月餅、填餡餅乾、水果酥、 鳳梨酥、麻糬、港式蒸籠點心(燒賣、小籠湯包、流沙包)等自動包餡成型機,百城都能供應,業者只要預約,帶著原料到廠,百城能提供免費試產(機)服務,客戶滿意才埋單。 \n 說到免費試機,到過百城新廠的業者,都能體會該公司的誠意與用心。蔡承諺說,該公司將接待賓客的環境,提升至如同Benz、Lexus接待室的氛圍,從客戶接送、進入大廳、Show Room、試產線、接待吧檯、來賓點餐、休息室、甚至廁所等,都以五星級氛圍來規劃,讓到訪賓客感受百城宣示品質的決心,如同高品質百城機械一樣,一次滿意。 \n 此外,為了解決糕餅業者開發新產品的問題,百城更透過組成產業鏈「英雄聯盟」,集結包含上游食品原料 (麵粉、油品、乳化劑、酵母等)、配方、製程技術、下游包裝、品牌行銷…等業者,強強聯手,提供產品打樣、試產一條龍的服務,協助客戶用最短的時間讓新產品量產上市;同樣的,客戶滿意才埋單,就連食品業門外漢,也能立即跨足這個領域,開創事業第二春。

  • 百城 首創五層餡自動包餡成型機

     新冠肺炎擾亂機械業全球市場布局,食品機械也無法倖免;自動包餡成型機的專家—百城機械總經理蔡承諺受訪時表示,國際市場雖有阻礙,但百城沒有悲觀的理由。百城正透過新機研發及提供五星級的服務,要在機械效能及服務口碑上,擴大市場認同,有信心在後疫情時代交出漂亮成績單。 \n 百城以進口日本知名品牌中古包餡機(復新八成後銷售)在台銷售起家,在食品自動包餡機領域已耕耘20餘年,憑藉對包餡機的拆卸、組裝經驗,經由不斷改良及迎合市場的需求,而研發MIT新一代自動包餡成型機,並榮獲國家創作發明獎肯定,目前機械已外銷全球近80個國家,能提供各式冷凍食品、包子饅頭、調理類、烘焙類、麻糬類等食品自動包餡成型機,及一貫作業生產線之整廠規劃設計,並以完整零配件供應及最快速的售後服務獲得市場好評。 \n 主動關心,並能提供Total Solution解決方案,一直是百城競爭力所在。新技術研發方面,近期百城突破機械四重包餡極限,首創推出五層餡(五重包)自動包餡成型機(HM588),獨家供應市場,神乎其技的包餡好功夫,讓客戶在拌手禮糕餅市場取得重要先機。 \n 其他諸如製作包子、饅頭、水餃、刈包、蔥花捲、水煎包、壽桃、月餅、填餡餅乾、水果酥、 鳳梨酥、麻糬、港式飲茶蒸籠點心等自動包餡成型機,百城都能供應,業者只要預約,帶著原料到廠,百城能提供免費試產服務,客戶滿意才埋單。 \n 7月30日台北烘焙展,百城機械將展出最新型自動包餡機,除具有大量產的優勢外,更融合了手作職人的手感,讓成型產品更有溫度。 \n 說到免費試機,到過百城新廠的業者,都能體會該公司的誠意與用心。百城總經理蔡承諺說,除了技術要到位外,該公司將傳產企業接待賓客的環境,提升至如同Benz、Lexus接待室的氛圍,從客戶接送、進入大廳、Show Room、試產線、接待吧檯、來賓點餐、休息室、甚至廁所等,都以五星級的氛圍來規劃、呈現,讓到訪的賓客感受百城宣示品質的決心,如同高品質的百城機械一樣,一次滿意。 \n 此外,為了解決糕餅業者開發新產品的問題,百城更透過組成產業鏈「英雄聯盟」,集結包含上游食品原料(麵粉、油品、乳化劑、酵母等)、配方、製程技術、下游包裝、品牌行銷等業者,提供產品打樣、試產一條龍服務,協助客戶用最短時間讓新品量產上市。 \n 另外,百城也積極參與糕餅公會活動;7月23日糕餅公會聯合會,在台南舉辦「雙冠」麵包分享會,就由百城贊助提供場地、設備及來賓的飲料餐點,百城敞開雙臂歡迎業界先進的到來。

  • 正妹夜市買水煎包  這一餐代價慘痛

    正妹夜市買水煎包 這一餐代價慘痛

    \n台北市1名年約20歲的趙姓女子,昨(16)日晚間10時許騎機車到南機場夜市消費,她隨手將包包放置在機車腳踏板上,沒想到買完東西後,包包就不翼而飛,趙女相當著急,趕緊報警處理,警方目前已鎖定1輛形跡可疑的汽車,並展開追查。 \n警方調查,昨晚10時許趙女騎車到南機場夜市1家水煎包攤準備要買宵夜,趙女為了方便將隨身包包放置在機車的腳踏墊上,但沒想到不過幾分鐘的時間,一買完水煎包回來發現包包已經不翼而飛,包包內的手機、2千多元的現金全部都被偷走,趙女緊張得趕緊報警。 \n趙女向警方表示,自己將機車停在攤販前,人在一旁買宵夜,明明這麼近的距離卻讓宵小有機可趁感。到到非常懊惱。警方目前已調閱南機場夜市周邊監視器,已鎖定1輛特定車輛,後續會持續釐清竊賊身份,並將他逮捕歸案。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 他醬淋水煎包外皮 台中人一看嚇壞

    他醬淋水煎包外皮 台中人一看嚇壞

    水煎包是台灣路邊常見的小吃,淋上醬料吃起來更是一絕。一名網友在PTT發文表示,日前在路邊買了水煎包,把醬塗在外皮上準備享用時,竟然讓一旁的台中友人超震驚,後來才知道是吃法不一樣,文章曝光立刻掀起網友熱烈的討論。 \n一名網友在PTT的「Woman Talk」板,表示近日和一名台中來的朋友吃飯,在路上剛好看到有賣水煎包,就嘴饞順手買了幾顆,沒想到正當他把醬料塗在外皮上準備享用時,台中友人卻一臉震驚,後來他才知道,原來台中人都是把醬擠在水煎包裡面,讓他不禁好奇發問「大家都是怎麼吃水煎包的?」 \n文章馬上引起熱議,網友紛紛留言表示「台南有特定辣汁,滴在餡內」、「北部人第一次聽到插進去的,我都塗外面。」、「辣椒醬直接灌進去啊」、「台中的臭豆腐也是相同的吃法」、「到台中才知道的吃法 覺得好有創意又不會汁流四溢 沾到臉」、「筷子挖小洞 擠裡面 別碰到就好啊」、「彰化裡面+1,原來這不是全島共識」但也有網友對衛生有疑慮「看節目有看過,覺得有點噁,因為醬料瓶口都不太乾淨,還直接接觸食物」、「吃完半小時後拉肚子」。

  • 他驚見「國軍大咖」買水煎包 網笑100分…

    他驚見「國軍大咖」買水煎包 網笑100分…

    一位豆漿店老闆在臉書發文,表示自家店要打烊時,赫然發現一個熟悉的身影走進來,最後一份水煎包。老闆說他認出來對方是「100分部長」,於是他發文吐槽笑說,「想當初他在卡提諾帶來給我一些歡樂」。 \n馮世寬綽號「大鵬部長」,先前常在媒體鏡頭前噴出超狂發言,讓網友印象深刻,像是當時蔡政府甫上任1個月,馮世寬直接在國防部網站「部長的話」寫道:「請直接稱我『大鵬』,讓我聽到你們的聲音!」。國軍發生誤射雄三飛彈的嚴重疏失,馮世寬到「翔利昇號」船長家慰問時脫口「大家要感謝上帝,飛彈若射到澎湖,不知要死多少人」。馮世寬到立院備詢,遭問給自己打幾分時,他回應:「我給自己打100分」。國防部先前規劃連續劇,被認為是效法韓劇《太陽的後裔》,盼提升國軍形象。待立委質詢故意問說有無比男主角帥?馮竟回答:「宋仲基差我一點」、「金城武不如我」等。 \n近日有豆漿店老闆將照片貼到臉書社團「爆廢公社」,店家打烊時驚見到馮世寬戴著墨鏡身穿藍色外套走進店裡,買走最後一份水煎包。讓他趕緊拍照後PO文,寫說「今天打烊的時候,100分買走最後一份水煎包。想當初他在卡提諾帶來給我一些歡樂 ?」。 \n照片曝光後,網友們也紛紛回憶起了他過去經典的超狂發言,紛紛留言笑說,「超過100分」、「 宋仲基部長」、「大鵬部長」、「還以為是謝霆鋒他爹 謝賢?」、「我只知道去退輔會」、「百分爺出巡 賤民還不快跪(誤)」。

  • 台中特有「內射水煎包」網全臉紅

    台中特有「內射水煎包」網全臉紅

    台灣庶民美食繁多,各地方也發展出不少特色小吃,日前就有網友分享心目中獨特的台中特色小吃,包括麻薏、大麵羹和「內射水煎包」,掀起網友熱議。 \n原PO日前在PTT「八卦板」PO文指出,麻薏和大麵羹味道相當特殊,非台中人可能不能接受,至於「內射水煎包」更是一絕,他透露「我是長大離開台中後有次買水煎包說要加辣,結果老闆直接撒的整個袋子和外皮都是,我整個傻眼,想說他怎麼不把瓶口戳進去加?後來才發現只有台中是這樣搞的…」最後他好奇問道,麻薏、大麵羹和內射水煎包,「哪一項最能代表台中特色小吃?」 \n貼文一出隨即掀起網友熱議,紛紛留言回應「麻薏吧!除了台中,誰會吃這玩意」、「大麵羹讚」、「麻薏永遠吃不慣,不過小時候我家很常煮」、「麻薏超讚好嗎,反觀大麵羹根本就是泡爛的麵」、「麻薏要冰的淋熱飯才好吃,夏季這樣吃根本神品」、「大麵羹一定要配東泉尬紅茶冰」。 \n不過也有不少外地人對於「內射水煎包」表示驚呆,直言「內射水煎包有夠色」、「內射超級不衛生,誰知道上個客人插過哪」;但也有網友出言緩頰「內射水煎包神妙至玄啊」、「這樣煎包外面就不會沾得到處都是醬」、「內射水煎包才好吃啊,抹在外面超麻煩」。

  • 《翻爆旺美食》小資族快點收 銅板價水煎包香酥爆汁

    《翻爆旺美食》小資族快點收 銅板價水煎包香酥爆汁

    ◎料多紮實會噴汁 水煎包進駐百貨公司 \n \n老蔡水煎包是由老闆娘陳秀平與先生於20年前在台北市大龍街創立,只有鮮肉、高麗菜、韭菜3種口味與豆漿、米漿、紅茶3種飲品,品項簡單,但因皮薄又煎得焦脆有咬勁,內餡肉鮮菜多幾乎滿出來,短短幾年就已在大台北地區拓展多家分店。 \n \n◎只賣健康料理 豐田水煎包還能提前預約 \n \n不在豐田開的豐田水煎包,就開在花蓮吉安鄉巷弄內,是一家只開到中午的早餐店,除了招牌水煎包之外,還有多項中式早餐選項,老闆堅持每天現做,數量有限,熱銷品水煎包還可提前一天訂購,饕客們都知道,想預訂大量水煎包,就要緊盯粉絲頁動態,老闆一開團就要立刻訂購。 \n \n◎水煎包賣過40年 學生族上下學的好點心 \n \n在台南市北區文賢路巷弄內有攤邱記阿來水煎包,因為周邊剛好有學校,每顆13元的水煎包成為學生上下學時順便買來填肚皮的好點心,不起眼的攤位卻一賣40年,邱姓老闆堅持用最簡單的原味,手工作出好味道。 \n \n◎健康美食飄香 來自廈門的家鄉味 \n \n堅持當天現做、使用新鮮食材、還要「油水分離」乾煎至外皮金黃香脆,開封路水煎包,用純粹健康的好味道,緊抓饕客的胃。 \n \n◎梨山高麗菜 讓水煎包的靈魂更加生動 \n \n劉師傅水煎包在蘆竹區大竹頗負盛名,業者從小攤車做起,再搬到現在店面營業,老闆說,所選出的梨山高麗菜,透過盤商進貨,穩定品質,即使是夏天,也不惜成本採用梨山高麗菜,讓水煎包的靈魂更加生動。 \n \n◎銅板價好滋味 遠東賴家水煎包一包難求 \n \n基隆美食眾多,但論及水煎包,不少基隆人會推薦位於孝三、忠三路口的遠東賴家水煎包,店內的水煎包皮薄餡多,一口咬下還會噴汁,每逢尖峰時段都會湧進大量排隊人潮,可說是「一包難求」。

  • 減肥大忌!營養師:早餐千萬別吃它

    減肥大忌!營養師:早餐千萬別吃它

    上班族為求方便,早餐常吃富含澱粉、油脂的燒餅、油條、水煎包等食物,營養師警告,攝取過多的澱粉及高油脂是減肥的大忌,恐讓你越吃越肥!相較於燒餅、油條、水煎包,比較推薦蛋餅為最佳早餐。 \n聯合《元氣網》報導,晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎表示,燒餅、油條、水煎包除了高醣還油炸,而且別輕忽水煎包內餡其實超油,若再配上甜豆漿或大冰奶,長期吃鐵定會胖。 \n若想減肥又戒不掉澱粉,營養師推薦蛋餅是比較好的選擇,由於蛋餅皮含有蛋白質,澱粉含量較少,因此只要不放過多的油或其他內餡,負擔的確比較小。 \n營養師也建議外食族,早餐盡量吃高纖及蛋白質食物,例如地瓜加高纖無糖豆漿、黑咖啡,或是生菜沙拉加茶葉蛋等,這些不僅在便利商店就買得到,營養也比較均衡;午餐則以非精緻澱粉為主,例如地瓜、玉米、南瓜,飯後可以再吃點水果,就能避免澱粉攝取過量,降低肥胖風險。 \n

  • 象山腳下銅板早餐!7元吃到煎包噴肉汁、飽滿豆腐捲

    象山腳下銅板早餐!7元吃到煎包噴肉汁、飽滿豆腐捲

    \n \n \n▍老麵水煎包 \n \n象山山腳下的超夯銅板小吃就是它!位在信義路五段的轉角處,只見攤販沒有招牌,卻能在每天的早餐時間排著滿滿人潮,大家一窩蜂搶的正是均一價7元的煎包啊~總共有白菜、韭菜、肉包三種口味,可以配上豆漿、米漿、薏仁漿一起吃,光是在信義區看到這價格就讓人好感動。 \n \n三款口味最推薦肉包!從排隊的時候偷偷觀察,就能發現很多人都指定要等肉包出爐,完全不用擔心便宜沒好貨,這裡的老麵麵皮非常有嚼勁,一入口就能吃到鮮美的豬肉餡,粉粉嫩嫩的色澤超誘人,咬下去還會滴肉汁呢~下次有機會來爬象山的話,不妨買幾顆當早餐喔! \n \n \n地址:台北市信義區松仁路201號 \n營業時間:05:30–11:00 \n星期一公休 \n \n \n▍王記豆腐捲 \n \n全台北最好吃的豆腐捲就在通化街!別看外觀看起來不起眼,乍看就像厚燒餅,雙面呈現酥脆的金黃色,一口咬開就能吃到滿滿高麗菜,特別的是內餡混入粉絲、蛋和嫩嫩的豆腐,口感完全不會油膩,超多層次又是樸素簡單的傳統味道。 \n \n麵皮偏薄,不用擔心吃下一堆澱粉,雖然尺寸看似不大,吃完一個卻能得到滿滿飽足感,料多又物美價廉,超適合買來當早餐吃。 \n \n地址:台北市大安區通化街38巷15號 \n營業時間:07:00–18:00 \n星期日公休 \n \n \n

  • 台南勇伯賣煎餃 真材實料8年價格不漲

    台南勇伯賣煎餃 真材實料8年價格不漲

    安定區港口慈安宮附近南134鄉道上的「勇伯杏仁茶」早餐店,位於大丁字路口上,這裡是交通要道四通八達,四周餐飲店林立,每到天亮時刻,勇伯店門口開始出現排隊人潮,店裡品項簡單,只有杏仁茶、水煎包、煎餃3種,客人點了幾乎不用等就可把早餐帶走。 \n \n 現年67歲的老闆陳真勇原為針織廠的老闆,30歲時開設針織代工廠,員工多時近50人,後來許多紡織廠關廠轉往大陸,他的生意愈來愈差,因為看不到未來,讓他興起轉業的念頭。 \n \n 年過半百才要轉換跑道,陳真勇說這是形勢使然,因緣際會下,陳真勇在親友協助下學做杏仁茶,他自己不斷測試下,終於成功調製出完美的杏仁茶。然而光賣杏仁茶收入有限,陳真勇腦筋動到煎包,1年後再加入煎餃,生意穩定後就結束針織廠,專心開早餐店。 \n \n 陳真勇說,店裡食材都是真材實料,杏仁前一天就要先泡水,凌晨到店裡開始磨杏仁、煮杏仁,非常辛苦;煎包與煎餃也是自己不斷的嘗試才研發出的口味。 \n \n 陳真勇賣的煎餃口味很簡單,只有高麗菜、蔥、肥瘦適中的豬肉、薑汁,但是堅持使用高山高麗菜,這樣口感才會好吃,而且他只向固定菜農購買,高麗菜一旦漲價、成本增加,陳真勇都自己吸收,菜價漲時每個月還倒虧好幾萬。 \n \n 陳真勇說,為了節省時間與成本,他賣的東西簡單、單純,4點就開店,賣到11點,而且都是老顧客了,他開店8、9年了,還沒漲過價。為了留住老顧客,陳真勇幾乎全年無休,以前整年只休息大年初四,今年比較累,初五多休了1天。 \n \n店名:勇伯杏仁茶 \n地址:台南市安定區港南里港口143號 \n電話:0919861388 \n營業時間:凌晨4點至上午11點(公休日農曆初四、初五) \n售價:煎餃6顆25元、10顆40元,杏仁茶30元

  • 台中市西區-水煎包 爆汁的懸念

    台中市西區-水煎包 爆汁的懸念

     台中市南屯路一段的「品香豆漿店」,賣水煎包18年賣出好口碑,皮薄且煎到金黃酥脆,不論高麗菜或翡菜口味都餡料飽滿,爆漿口感讓人吃了讚不絕口。老闆張學睿說,堅持做好每顆水煎包,就是希望讓每位上門的顧客一試成主顧。 \n 張學睿將老麵發酵整晚,隔日親自手擀麵皮,每塊麵皮大小、重量拿捏剛剛好,更堅持每天清晨採買最新鮮的食材現做現包,一整鍋超薄外皮的水煎包,煎到「恰恰好」完全靠經驗與技術,一口咬下,高麗菜、韭菜的脆甜滋味,讓人齒頰留香。 \n 老闆說,18年前在五權五街路邊經營早餐攤車,2年前搬到現址開店經營中式早餐,很多老顧客一直跟隨,指定要買水煎包;因美味料實在的水煎包遠近馳名,還有外縣市民眾經朋友介紹前來購買,一吃就上癮,每次到台中都會來買。 \n 店內水煎包如拳頭大小,厚實飽滿,餡料爽脆清甜,且價格平實,皮薄餡多味美,每顆只要15元,早已是在地人激推的人氣美食。 \n 地址:台中市西區南屯路一段196號 \n 電話:0938965737 \n 營業時間:上午5點至中午12點,周日公休 \n 售價:水煎包15元

  • 《翻爆旺美食》爆滿餡料午后點心 精選人氣水煎包

    《翻爆旺美食》爆滿餡料午后點心 精選人氣水煎包

    ◎素食者必吃 羅東最夯早點 \n \n對不少上班族來說,一天之中最珍貴的時刻,就是進公司的前10分鐘,可是時間總是不夠用,但羅東博愛醫院對面的早餐店「哈佛素食」,上班尖峰時間總是大排長龍,饕客不慌不忙,只為等待現煎的水煎包起鍋出爐,堪稱羅東最夯的外帶早點。 \n \n \n◎鶯歌水煎包 老饕口袋美食 \n \n位在鶯歌南雅夜市裡的水煎包,在當地開業35年,不但早就是在地民眾的口袋美食,也是鄰近的鶯歌國小、鶯歌國中、建國國小學童放學後的點心,陳老闆說,水煎包除了要選用高山高麗菜,還要把兩面麵皮煎得香酥美味,才是好吃的水煎包。 \n \n \n◎梨山高麗菜 水煎包的靈魂 \n \n劉師傅水煎包在蘆竹區大竹頗負盛名,業者從小攤車做起,再搬到現在店面營業,老闆說,所選出的梨山高麗菜,透過盤商進貨,穩定品質,即使是夏天,也不惜成本採用梨山高麗菜,讓水煎包的靈魂更加生動。 \n \n \n◎在地人激推 超夯爆漿小吃 \n \n台中品香豆漿店裡,賣水煎包18年,賣出好口碑,水煎包有高麗菜和韭菜2種,皮薄且煎到金黃酥脆,餡料飽滿,爆漿口感讓大家吃了讚不絕口,老闆張學睿說,堅持做好每1顆水煎包,讓每個來購買的顧客變成「水粉」,一試就成主顧。 \n \n \n◎甜鹹選擇多 鹽水煎包秒殺 \n \n開業40多年的鹽水煎包是許多在地人從小吃到大的難忘好味道,創始人林炳煌年輕時在雲林斗六向一位山東人學習到製作大餅的技巧,並改良煎包作法,原先賣給學校福利社或批發給小販,後來到新營擺攤,最後落腳鹽水,Q彈有嚼勁的外皮帶著淡淡麵粉香,配上甜鹹兩種味道的內餡,讓人一吃就上癮。 \n \n \n◎澎湖第一站 手腳慢搶不到 \n \n「山東大妞」趙玉英酷愛麵食,姊妹夫婦4人退休後開了澎湖第1家水煎包專賣店「第一站」,開創人生第二春,水煎包純手工限量上市,「第一站」名副其實的第一讚。 \n

  • 最簡單食材 最耐人尋味

    最簡單食材 最耐人尋味

     在新竹關西擺攤水煎包已39年的杜先生,每日凌晨5點半便為了早起的民眾開門營業,熱騰騰的水煎包一出爐,立刻有人上門,但由於營業時間長,許多中小學生放課後,也會來買一個墊墊肚子,成了許多小鎮遊子最懷念的味道。 \n 杜先生賣的水煎包外型扁圓,夫妻倆每天忙著將餡料包入餅皮,再一個個放入煎鍋內,起鍋時一掀開,熱騰騰的蒸氣讓人食指大動。杜先生笑說,他的水煎包材料單純,就是高麗菜、蝦皮、豬油與一點鹽,再包入中筋麵粉揉成的外皮,煎出一個個外酥內軟的水煎包。 \n 就是這樣單純的味道,雖然沒有店名,店面也很不起眼,卻能在小鎮飄香39年,是不少民眾早餐必來報到的美味。咬下剛出爐的水煎包,高麗菜香、麵香與提味的蝦皮,讓人一口接一口,嗜辣的民眾還會再加點辣椒醬,直說回味無窮。 \n 除了水煎包,還有甜蜜蜜的麥餅,餅皮夾著溫潤的黑糖,讓不少在地人買了鹹口味的水煎包,也要來個麥餅,一次滿足不同口味的需求。 \n 地址:新竹縣關西鎮中山路47號自由聯盟生鮮超市旁 \n 營業時間:上午5點半至下午5點半 \n 售價:水煎包10元

  • 佛心老闆 全素食只賣10元

    佛心老闆 全素食只賣10元

     雲林縣北港鎮建國國中對面有間沒有店名的水煎包,小小店面並不起眼但人潮不斷,用高麗菜、豆類製品、冬粉等內餡做成的素食水煎包,吃起來爽口又有飽足感,30餘年來滿足附近學生、社區居民的胃,是在地人才知道的隱藏版美味小吃。 \n 雖然沒有店名,但在地人為方便稱呼,都稱為「建國水煎包」,老闆丁達全30多年前發現許多人習慣早上吃素齋,便與妻子蕭春銀賣起素食水煎包,店內蛋餅、飯團、紅豆餅也全是素食,讓在地人直呼「揪感心」。 \n 丁達全的素食水煎包內餡採用高麗菜、紅蘿蔔、豆類製品素料,並加入冬粉增添飽足感,麵皮則採用中筋麵粉,吃起來外Q內軟,且口感層次豐富,常有顧客一吃就是5、6個。 \n 丁達全不僅水煎包料多實在,且每顆只要10元,其他如蛋餅15元、500CC豆漿7元,價格都相當親民,主因就是大部分食材均由他與妻子手工製作,豆漿也不假他人,為確保食材新鮮,每天凌晨2點便開始備料,就是希望讓客人都吃到健康又好吃的平價美食。 \n 丁達全曾一度覺得太累有意休店,結果引來顧客「集體抗議」,表示找不到其他便宜又好吃的早餐,他只好繼續「為民服務」。 \n 地址:雲林縣北港鎮大同路建國國中正對面 \n 電話:0919795080 \n 營業時間:上午6點至9點,不定期公休 \n 售價:素食水煎包10元

  • 老闆開團購 粉絲秒殺訂光

    老闆開團購 粉絲秒殺訂光

     「豐田水煎包」不是開在豐田,卻開在花蓮吉安鄉巷弄內,是一家只開到中午的早餐店,除了招牌水煎包,還有多項中式早餐選項,老闆堅持每天現做,數量有限,熱銷的水煎包還可提前1天訂購,在地饕客都知道,想預訂水煎包,得緊盯粉絲頁動態,老闆一開團就要立刻訂購,不然肯定被網友秒殺訂光。 \n 店內水煎包、蔥餅、豆沙餅、豆漿都是每天新鮮現做,水煎包又分為高麗菜、韭菜2種。其中高麗菜堅持選用清甜口感佳的高山高麗菜,韭菜則是自家生產的有機日本韭菜,香氣十足,各有忠實擁護者。 \n 「只賣健康料理!」即便受到物價高漲,店內水煎包從12元小漲到15元,但老闆堅持漲價不減量,1顆水煎包內有滿滿的內餡,用料實在,每一口都吃得到用心,要讓消費者用銅板價就能吃到划算的健康早餐。 \n 地址:花蓮縣吉安鄉明仁二街174巷1號 \n 營業時間:上午6點至11點,周二公休 \n 售價:水煎包15元

  • 彰化秀水老店水煎包 皮薄餡多征服消費者味蕾

    彰化秀水老店水煎包 皮薄餡多征服消費者味蕾

    秀水鄉彰水路有1家在地人耳熟能詳的「老店水煎包」,他們的水煎包特色是「皮薄餡多」 \n,並以獨門「胡椒粉」創造的特殊風味征服消費者的味蕾。第2代老闆許小姐表示,「我們家的水煎包保證是現包、現煎,新鮮又美味」。 \n \n「老店水煎包」下午2點多才開賣,經常是還沒開門顧客早就已經在排隊,而且第1鍋都是秒殺就被買光,有消費者形容「大家根本就是以10為單位在買的」,好吃當然不用說。 \n \n許小姐表示,「老店水煎包」是爸爸媽媽在20多年前所開設,他們堅持以手工揉製麵皮,餡料也都一定採用新鮮的高麗菜與豬絞肉,現在她與大嫂慢慢接手這個事業,同樣要傳承保持老店水煎包的「皮薄餡多」功夫,而且就連胡椒粉的品牌也不換。 \n \n從小就跟著父母學習的她說,水煎包要好吃,備料很重要,更要把握火候、時間與技巧,才能煎出好吃的水煎包,而且才能保持薄薄的麵皮完整不破掉。 \n \n消費者讚不絕口說,秀水老店水煎包,咬下去可以感覺到外皮的酥脆,內餡則帶著胡椒香氣,且高麗菜非常的脆口與鮮甜。還有顧客說 \n,如果再擠進一些甜辣醬進去,也有另一番絕妙的風味。 \n \n地址:彰化縣秀水鄉彰水路2段453號。 \n電話:047692781。臉書粉絲專頁:彰化秀水老店水煎包。 \n營業時間:下午2:15到下午6:30。(周日公休) \n價錢:每個12元、買10個送1個。

  • 傳承廈門好味道 開封路水煎包飄香

    傳承廈門好味道 開封路水煎包飄香

    堅持當天現做、使用新鮮食材、還要「油水分離」乾煎至外皮金黃香脆,開封路水煎包,用純粹健康的好味道,緊抓饕客的胃。 \n \n老闆娘小玉是廈門人,父母在當地賣水煎包,她嫁來台灣後,非常懷念家鄉味,於是和妹妹一同創業,在開封街租了巷口一個小攤位,賣起高麗菜、韭菜兩種口味的水煎包,一賣就是十多年。 \n \n對於原料的品質,小玉相當堅持。每天早上三點起床開始備料,從青菜到豬肉,全都要求新鮮。高麗菜水煎包內餡採用的是豬腿肉和梨山高麗菜,韭菜水煎包則是韭菜、豆乾、粉絲切碎攪拌。兩者外皮均是採用老麵,口感Q彈有勁。全數新鮮的食材都在現場直接製作,從桿麵皮到煎製,顧客都看得見。 \n \n小玉做的水煎包,用料簡單但風味十足。高麗菜水煎包一口咬下,滿是蔬菜的鮮甜爽脆,少許豬肉更帶出鮮美的好滋味。韭菜水煎包則是麻油香氣打頭陣,韭菜與粉絲、豆乾丁混合出軟嫩適中的多汁口感。 \n \n小玉自豪自己的水煎包,不用任何調味,就能讓客人吃的津津有味。為了讓水煎包呈現純粹的好味道,小玉堅持水煎、油煎分兩鍋處理,煎出來的水煎包外皮金黃酥脆,特別有嚼勁。絡繹不絕的饕客,都會指定打包剛煎好、熱騰騰的水煎包。 \n \n \n店名:開封街水煎包 \n地址:高雄市新興區開封路渤海街街口(中正市場內) \n電話:0920099858 \n營業時間:早上8點開始販售至下午6點(售完為止) \n公休日:星期日 \n價格:單顆12元

  • 鮮美多汁 江蘇水煎包主打「有打底」的水煎包

    鮮美多汁 江蘇水煎包主打「有打底」的水煎包

    于師傅與沈姓友人在新北市中和區創立「江蘇水煎包」,于師傅從學徒當起,憑著多年來手藝,製作出「有打底」的水煎包,吃起來口感酥脆、不油膩,每一口都鮮美多汁,獲得不少饕客們喜愛,連住在台北市的民眾都慕名而來。 \n \n于師傅說,當學徒時很辛苦,一步一步從頭學起,當學徒時只能在師傅旁一點一滴學習,學成後從事相關工作10餘年。他強調,有別於一般水煎包,該店販售的是「有打底」的水煎包,特別利用麵粉加強底部,再搭配火候控制,讓底部呈現香酥金黃色。 \n \n店內販售的水煎包共有鮮肉、韭菜、高麗菜、豆腐等4種口味,鮮肉包堅持採用溫體豬肉,讓消費者吃得更安心,另外,韭菜包內餡相當豐富,包含韭菜、冬粉、蝦米、蛋等食材;高麗菜包則是以當季高麗菜作為食材,可以吃到高麗菜的鮮甜口感。 \n \n于師傅表示,店內還有獨家的豆腐包,將豆腐作為內餡,吃起來口感柔順。另外,因為合夥人為大陸江蘇人,才會將江蘇作為店名,口味也經過他精心研究,符合台灣人的口味。 \n \n值得一提,除了水煎包外,還有販售蘿蔔絲餅、蔥油餅等,同樣都來自於于師傅的好手藝。陳姓常客說,水煎包香酥可口,幾乎天天買來當早餐,水煎包為一天注入滿滿的活力,而且于師傅相當親切,每次買水煎包時都會和他閒聊幾句。 \n \n店名:江蘇水煎包 \n地址:新北市中和區民享街94號 \n電話:02-2228-6884;0916-366-879 \n營業時間:上午6時至下午6時(周六公休) \n售價:鮮肉、韭菜、高麗菜、豆腐1顆13元(買10送1)

  • 小地方藏美食 屏東繁華水煎包遠近馳名

    小地方藏美食 屏東繁華水煎包遠近馳名

    屏東縣長治鄉繁華村的「豐記繁華水煎包」是偏鄉知名美食,下午2點開賣後顧客便絡繹不絕,每到假日更大排長龍。老闆娘陳富華承接了爸爸的手藝,製作的水煎包表面酥脆焦香,外皮紮實有嚼勁,內餡豐富鮮美,很受到顧客歡迎,遠近馳名。 \n \n陳富華的爸爸從她小時候就在屏東市海豐以攤車販賣包子,爸爸年紀大後傳承給她接手;先生張慶豐原本在食品工廠上班,後來辭職夫妻倆一起打拼。為了方便照顧小孩,16年前將店面遷到長治繁華,開始賣水煎包。 \n \n陳富華強調,水煎包一定要當天現做才會新鮮,內餡包括蔥、韭菜、高麗菜、冬粉都是當天採購、剁碎,加入鹽和味素調味;外皮則以老麵手工捏製,口感才會Q有嚼勁,更吃得到麵粉的香甜;下鍋煎時要半油半水,火候要拿捏得準,吃起來不會有油耗味。 \n \n店裡也有賣「小鮮肉包」,是小型水煎包,內餡以豬梅花內製作,肥瘦比3比7,吃起來不會太膩,並加入特製滷汁調味,更添風味。另外還有祖傳自製辣椒醬,以朝天椒加蒜頭、油炒過,辣味十足,搭配水煎包吃更對味。 \n \n店面雖位於鄉下,但已是老店,不少老顧客都特地從附近鄉鎮來買;每到假日,到三地門的遊客也會順路到此買水煎包,店外常大排長龍。店裡固定周一公休,陳富華笑說,有時夫妻吵架心情不好也不會開店,只能請顧客多包涵。 \n \n豐記繁華水煎包 \n \n地址:屏東縣長治鄉繁華村水源路111-1號 \n電話:0920-101-320 \n營業時間:下午2點到下午7點 \n公休日:周一 \n價錢:水煎包2粒30元、小鮮肉包5粒35元

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