彰縣首屆茄子評鑑賽冠軍出爐 加碼教授料理祕訣

彰化縣是台灣主要的麻糬茄種植區之一，茄子總種植面積約185公頃、總產量約4653公噸，彰化縣首屆茄子果品評鑑競賽，今天在二水鄉農會舉行，有66組茄農參賽，角逐茄王寶座，為推廣茄子，二水鄉農會也請來大廚，設計出10道美味茄子料理，並分享如何不經油炸，依然能煮出潔白鮮嫩茄子的祕方。