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以下是含有煮飯的搜尋結果,共170

  • 鍾欣怡直播下廚穿太少 彎腰羞見香豔畫面全看光

    鍾欣怡直播下廚穿太少 彎腰羞見香豔畫面全看光

    本土疫情發威,演藝圈的工作紛紛停擺,長期都有經營直播的39歲女星鍾欣怡,近日在臉書開直播煮飯,結果她因為穿得太清涼,許多網友都把重點搞錯,忍不住直呼:「我完全無法專心看做菜」。

  • 印度女「戴氧氣罩」煮飯被讚母愛 網揪心:把她當奴隸

    印度女「戴氧氣罩」煮飯被讚母愛 網揪心:把她當奴隸

    新冠肺炎疫情全球拉警報,印度不少病患都必須倚靠氧氣設備才能順暢呼吸,日前網路上就瘋傳一張印度婦女戴氧氣罩煮飯的照片,一旁還特別以文字標註「無條件的愛=母親」,照片曝光隨即引爆網友怒火,認為母愛不是父權社會用來箝制女性的藉口,「這不是母親,這是奴隸!」

  • 防疫做醫美、不戴口罩全滾去火葬場 正妹律師嗆:多醜2周不會死

    防疫做醫美、不戴口罩全滾去火葬場 正妹律師嗆:多醜2周不會死

    國內新冠肺炎疫情持續擴散,連2日本土確診病例連環爆,加上「校正回歸」案例多達570筆,叫民眾實在心慌慌,因此今(23)日律師李怡貞特地發文,指稱有網友請她出面呼籲,防疫期間乖乖待在家別去做醫美,因為「多醜這兩個禮拜不會死」,但為去醫美染疫,「那就真的可能會死」,另一方面李怡貞也很看不慣有醫美診所趁大家居家辦公期間打廣告招攬生意,因此怒批「醫生沒事幹的話投入醫護召集令啊,現在國難當前耶,還發廣告?」

  • 派出所竟出現某藝人?! 帥警化身小當家下廚

    派出所竟出現某藝人?! 帥警化身小當家下廚

    警界有不少帥哥,就在海山分局埔墘所藏有一名長相酷似藝人的帥警,曾接受媒體訪問的他,有「埔墘楊祐寧」稱號,是板橋地區有名的帥警之一。這回《中時新聞網》聽聞這名員警除了帥,更會燒一手好菜,特別邀請他接受專訪。

  • 被逼假日早起煮飯 人妻一招報復 老公求饒

    被逼假日早起煮飯 人妻一招報復 老公求饒

    不少上班族熬過了周間的上班日後,都想好好趁著周休假日好好放鬆,不過就有一名人妻透露,老公及婆婆聯手逼她假日一早就要起床買菜煮飯,心有不甘的她最後展開絕地復仇,2周後就讓婆家求饒,「不要再買了!」

  • 首次料理男狂倒整鍋米 開蓋見一片金屬哭了:飯被活埋

    首次料理男狂倒整鍋米 開蓋見一片金屬哭了:飯被活埋

    料理新手通常都需要食譜輔助或他人指導,才有辦法完成一道道食物。最近日本一名男子初次挑戰煮飯,但他卻把電子鍋內的「水量刻痕」錯認為量米線,倒了一大鍋生米進去煮,當他再度打開電子鍋時,爆炸的米量竟把蓋子上的金屬片黏了下來,牢牢「封印」住整鍋白飯。

  • 曾說英國女人不會煮飯 菲立普親王失言金句集

    曾說英國女人不會煮飯 菲立普親王失言金句集

    英國女王伊麗莎白二世的夫婿菲立普親王辭世,享耆壽99歲。菲立普親王和女王鶼鰈情深出名,女王稱他是自己的「力量與支柱」,但菲立普親王心直口快,失言語錄同樣有名。

  • 煮飯用冷水錯了?內行曝真相 網驚:煮錯20年

    煮飯用冷水錯了?內行曝真相 網驚:煮錯20年

    一般人用電鍋煮飯時,通常都會加冷水,不過有內行人表示,大多數人都煮錯了,想要讓米飯更香Q好吃,連煮飯用的水溫也要講究,最正確的方法就是用熱水煮飯,訣竅曝光後讓不少人驚訝,原來自己已經煮錯20年。 \n許多人好奇,為何自己家裡煮的白飯,總是沒有外面買的好吃,搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》在專欄表示,因為白飯的主要成分是澱粉,當水溫達到60℃以上時,白米中的澱粉才會吸水、膨脹,這樣的米飯才會香Q好吃。因此直接用熱水煮飯,不但縮短了蒸煮的時間,還可以防止白米中的維生素因長時間加熱而遭到破壞。 \n若想讓米飯粒粒分明,《小乾倩倩的遊戲的美食》建議,水量約超過米面一個指節的高度,將米放在電鍋加水之後,記得先浸泡10分鐘左右,讓米粒吸收足夠的水分,但光加水還不夠,在按下煮飯開關前,還要加入少許的食用油和白醋,這樣煮出來的米才會更香、更好吃。一般電鍋煮飯,半小時內就可以煮好,不過《小乾倩倩的遊戲的美食》提醒,煮好之後千萬不要急著把飯拿出來,一定要再燜個5分鐘以上,盛出來的米飯才會口感適中。 \n此外,白米買回來若沒有妥善保存,很容易發黴或長蟲,《小乾倩倩的遊戲的美食》建議,在裝米的袋子裡放入幾顆沒有撥開的大蒜,可以發揮很好的吸水效果,讓白米保持乾燥、防止變質,然後再將袋口紮緊;也可以用乾的海帶取代大蒜,除了吸水作用,還可以殺蟲、抑制黴菌生長。 \n

  • 日本廚師煮飯秘技!電鍋內加冰塊 米粒好吃到爆

    日本廚師煮飯秘技!電鍋內加冰塊 米粒好吃到爆

    過年到了,民眾紛紛返鄉團聚,大夥在家用餐的機會也變多了。如何煮出口感好的米飯,對家庭煮婦、煮夫皆是一大考驗。有一網友在網路平台分享煮飯撇歩,她的秘密武器既不是蜂蜜、檸檬,也不是滴油或酒,而是多加一杯冰塊。按電鍋前加這一動作,就能做出好吃到令人想哭的Q彈米飯。 \n \n原PO在「廚藝公社」提到用電子鍋煮飯的小訣竅,「先把米洗乾淨,再加水,如果是三杯米就加兩杯水再一杯冰塊,如果是四杯米,就三杯水,一杯冰塊,這樣煮出來的飯,粒粒分明,Q彈好吃。」原PO還補充說,記得水跟冰要同時一起加下去煮。她認為此法簡單方便,不用泡又節省時間。 \n \n此貼文一PO出,馬上引起婆媽熱議,紛紛留言「長知識」、「哇~第一次聽到加冰塊這招,晚上來試試」、「哇,好像很厲害,下次來試看看」、「好猛喔這招」、「又~奧義」、「厲害,上次看電視日本煮飯達人也是加冰塊」、「加冰塊是日本師傅的tip」。 \n \n加冰塊的撇歩很少見,有網友不解是何原理?內行的馬上來解惑,「主要就是因為,米飯裡頭製造甜味的酵素,只要高溫80度時,就會終止分解,加了冰塊,低溫的時間被延長,分解的時間跟著增加,當然米粒就變的甜又Q。」另有網友指出,「加冰塊的用意可能是不讓鍋內水溫升太快,讓米保持低溫加熱,讓溫度滲入米心,且米外部也不會因為加熱過久而變的濕黏,原理就跟煮冷凍水餃中間要再加水降溫的原理一樣!!還有人分享改良版的作法,「我家是洗完瀝乾冰冰箱+冰水蒸,會有一樣的效果!」 \n \n不過,有網友回文提醒,炊飯器也是成敗的一大關鍵。加冰是米粒口感會較Q彈,吃起來那種澱粉香特別好。但若用大同電鍋煮的,要整整少一杯水……除非外鍋水超多,不然,米心不透都可能。用大同電鍋或舊式電子鍋也要小心。 \n \n \n \n \n

  • 正愁父親忌日沒人煮飯 女友超強救援「9菜1湯」他一看娶定了

    正愁父親忌日沒人煮飯 女友超強救援「9菜1湯」他一看娶定了

    一名男網友日前因為家中長輩無暇煮飯,又恰逢父親10周年忌日,正愁沒有人煮祭祀飯菜時,沒想到他的女友竟跳出來說「我來煮吧!」讓他感動地連說了2次「又愛上這女人」,女友不但早起去市場買菜,當天還僅花了1小時就做出9菜1湯,讓他佩服地說「交到這女友肯定是我上輩子拯救世界,她是天使。」 \n \n該網友在Dcard上發文表示,發文當天的昨日是他父親的10周年忌日,因為媽媽有事情不在家,他的姐姐妹妹都不會煮菜,正當他煩惱祭祀的飯菜該怎麼辦時,他的女友突然說「我來煮吧」,讓他相當感動,直說「直接再愛上這女人一次」,而且女友當天一大早就去早市買菜,因為她說早市比較便宜,讓他又再次感動一次,「把我爸忌日放在心上,特地早起還幫家裡省錢,又愛上這女人一次。」 \n \n女友當天從切菜備料到擺盤,全部都是自己搞定,就連他最不會的剝蒜頭都說「要煮的時候再處理就好」,然後做完整桌「9菜1湯」的飯菜僅花了1個小時,他笑說他與兩個姊妹「光是搞一鍋玉米濃湯就弄到手忙腳亂,炒個火腿,鍋子都可以焦掉」,他相當慶幸女友能夠及時救援。 \n \n該網友事後說,「還沒嫁給我就願意為我們家做這些,交到這樣的女友肯定是我上輩子拯救世界,她是天使。」許多網友也說「好好珍惜她吧」、「快娶她!一個小時能做這麼多道也太厲害了吧」、「那句我來煮吧也太帥了」、「一個小時做這桌真的蠻專業的欸」。 \n

  • 煮白飯別傻傻只加水 多加1樣米飯噴香飽滿

    煮白飯別傻傻只加水 多加1樣米飯噴香飽滿

    為什麼有些餐廳的白飯特別好吃?專家分享煮米飯時的小技巧表示,別以為只有傻傻加水,煮飯時多加1樣東西,米飯吃起來會更香更飽滿,包準大人、小孩都一吃就愛上。 \n亞洲人的主食白米飯是中式料理的靈魂所在,米飯若煮得不好,恐怕會毀了一桌好菜,部落客《小楊聊美食》指出,很多人煮飯,都只會傻傻的加水,加得太多或太少,會導致米飯軟爛或生硬,他建議煮飯時加入適當的白酒、米酒或紅酒,煮出來的飯會讓人忍不住多吃一碗。 \n《小楊聊美食》解釋,由於酒精能有效催發大米,尤其在蒸煮的過程中,更會散發出香味,而且還能讓米飯粒粒分明、更加飽滿;再加上酒精大多是水果、穀物發酵而來,適當添加還能增加米飯的營養。 \n至於酒精該怎麼加最剛好?《小楊聊美食》表示,在生米加好水下鍋前,加入適量即可,酒精度數越高,用量就要越少。白酒每次1、2滴即可;米酒約4、5滴左右;若是用度數較低的甜酒類,則可以稍微多加一些,紅酒約6至8滴,蒸出來的米飯會呈現浪漫粉紅色,更能兼顧色香味俱全。 \n※中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康 \n※中時新聞網提醒您:酒後不開車,安全有保障 \n \n

  • 北港民宅煮飯引火警 2人受困3樓、警消救出送醫

    北港民宅煮飯引火警 2人受困3樓、警消救出送醫

    雲林縣北港鎮26日中午驚傳火警,北港一名36歲陳姓女子中午於住宅煮飯,疑似用火不慎導致起火燃燒,消防對獲報立即前往灌救,住宅內還包括一名1歲幼兒,消防員立即將2人救出,並送往北港媽祖醫院進一步檢查。 \n消防隊中午11時許接獲民眾通報,指出北港鎮民有路失火,現場濃煙密布,有2人受困民宅3樓等待警消救援,雲林縣消防局派遣北港、元長、水林及第三大隊人車前往救援,並在住宅布置水線進入搜救,經過5分鐘救援,陳女頭戴共生面罩自行步出民宅,幼兒則由消防員抱出,順利救出受困2人。 \n雖然受困2人意識清楚,但消防員仍不敢大意,爲保險起見仍將2人送往北港媽祖醫院進一步檢查。現場燃燒面積約2平方公尺,所幸沒有造成民眾傷亡,也讓附近居民虛驚一場。

  • 煮飯冷水熱水二選一 很多人選錯一輩子

    煮飯冷水熱水二選一 很多人選錯一輩子

    米飯是華人社會餐桌上的必備主食,雖然在電子鍋的幫助下,只要淘米、放水、按下煮飯鈕,簡單的3步驟,讓煮飯不再是難事,但要怎麼煮得色香味俱全,又不流失過多營養,可是一門學問! \n究竟煮飯應該用冷水還是熱水?大多數家庭都是用冷水煮飯,但其實這是個錯誤的處理方式,正確的作法是使用熱水煮飯,因為熱水能縮短蒸煮時間,防止米飯中的維生素B1、B2因為長時間高溫加熱受到破壞;且因為蒸煮時間較短,並不會影響澱粉的口感和營養。 \n再者,生水多少含有氯氣,而氯氣的存在會破壞大米本身的維生素B,只要將生水煮滾,就能讓原有的氯氣得以揮發, \n除此之外,選擇用熱水煮飯,煮出來的米飯不容易黏鍋,過程中添加少許食用油,也有助於讓米飯更加粒粒飽滿,帶有晶亮光澤;若想讓米飯更好吃,切記要在電子鍋開關跳起來後,讓它再多「燜」5分鐘,不要急著開吃,這樣才能讓米心更加熟透。 \n日本媒體《citrus》先前也曾經分享讓白米飯口感升級的美味秘訣,那就是以「兩合米」(一合容量約一米杯)對「一小匙蜂蜜」的比例烹煮,會讓白米飯更加香甜美味,加了蜂蜜的白飯也會變得較有光澤。

  • 遭質疑「老在煮飯不唱歌不演戲」 謝霆鋒心痛道出背後意涵

    遭質疑「老在煮飯不唱歌不演戲」 謝霆鋒心痛道出背後意涵

    男神謝霆鋒會唱又會演,拿過多項大獎,但近年來專注投資餐飲事業,屢屢傳出質疑聲浪,好奇為何「拋棄本業」;今(3)日他罕見親自發文解惑,點出創立「鋒味」的背後意涵,替粉絲們解惑,更表示希望能讓中華美食有更大影響力。 \n謝霆鋒今日稍早在微博發文,提到「中國最頂級的食材是什麼」,開頭點出自己總是被問到「為什麼老在煮飯不唱歌不演戲」、「為什麼創立鋒味」、「為什麼要中餐西做」等等問題,他直言「希望輸出我們好的食材、文化、烹飪方法、歷史,通過美食影響更多外國人」。 \n對於時常遭到誤解,謝霆鋒也坦承「非常心痛」,他認為魚子醬、鵝肝醬都能成為世界美食,黑松露可以賣到像黃金一樣貴,都是西方廚師們團結推廣,才能有現在的成就;因此決定跳出來創業,想透過飲食讓外國人看到華人文化,更驕傲地說「我們也有XO醬、大閘蟹,金華火腿不該給黑毛豬比下去」,希望將來能讓下一代自豪地說「中華美食最了不起」。 \n許多網友看完謝霆鋒的一席話,才懂得原來他用心良苦,紛紛表示支持,「霆鋒的想法真的非常帥氣非常有擔當,讓我敬佩」、「希望鋒味越做越好,不斷向世界輸出我們中華飲食文化」、「謝謝你,做著有意義的事情」。 \n \n

  • 雲林滷肉飯 37組民間高手過招

    雲林滷肉飯 37組民間高手過招

     雲林縣滷肉飯節將於11月15日舉行,縣府徵選「民間高手」、「專業店家」兩組滷肉飯行家,民間高手組昨日在環球科大餐飲教室開煮,37組母子檔、夫妻檔、婆媳檔、父女檔等競技,現場滷肉香、飯香四溢,充滿濃濃的獻寶味。 \n 環球科大餐飲教室提供卡式瓦斯爐,其餘廚具、材料由參賽者自備,比賽時間約1小時,37個參賽者大多帶幫手,參賽第一關是在雲林縣肉攤買豬肉,並拍照佐證。 \n 煮飯也有撇步 \n 比賽一開始,各組先煮飯,飯香冒出的時間頗一致,緊接著開煮滷肉,肉丁的切法各家不同,有人切長條、有人把肥瘦分段、有人用絞肉,但評審表示本次是比「滷肉飯」,必須是手工切肉,不是肉燥飯用的絞肉。 \n 汽車銷售員羅中磊帶著愛妻赴賽,他的煮法是把豬肉切細長條,只加入西螺醬油、八角、冰糖等佐料慢慢翻煮,末段才加蔥酥,熬煮到肥肉透明為止。 \n 羅中磊的祕密武器是氣泡水機,他特選二崙白米,用氣泡水煮飯,他說氣泡水煮飯,米粒不會過爛,有顆粒口感,飯粒會站著,好吃又好看。 \n 15日試吃投票 \n 一名帶女兒參賽的父親試吃邊自誇「好呷」,十分滿意作品。 \n 縣府農業處表示,民間高手爭霸戰的評分項目為滷肉口感、滷汁鹹淡、滷肉色澤與香氣、米飯口感等,入選者11月15日將在綠色隧道接受試吃投票。

  • 煮白飯「加一味」米粒香甜剔透 壽司店也愛用

    煮白飯「加一味」米粒香甜剔透 壽司店也愛用

    華人多以白飯為主食,但飯要怎麼煮得好吃,可是一門學問!近日就有日本媒體分享讓白米飯口感升級的美味秘訣就是「加蜂蜜」,而這招也受到不少壽司店青睞。 \n現代人煮飯,仰賴高科技電子鍋,不過要想煮出晶瑩剔透、口感香甜的米粒,光靠機器之外,日本媒體《citrus》還揭露了一項秘密武器,那就是以「兩合米」(一合容量約一米杯)對「一小匙蜂蜜」的比例烹煮,會讓白米飯更加香甜美味,加了蜂蜜的白飯也會變得較有光澤。 \n報導指出,蜂蜜中富含的酵素能夠分解澱粉,將其轉化成糖分,大幅增加白米飯的甜度。除此之外,報導中也附上有無加入蜂蜜的白米飯照片進行核實對照,果然添加了蜂蜜的米飯更具光澤感。不少壽司店也經常用這招美味密技煮飯。 \n事實上,台灣民眾普遍都有「蜂蜜加熱後有毒」的迷思,但食藥署就曾闢謠指出,蜂蜜加熱只會變苦,不會生成有毒物,呼籲民眾不要輕易相信錯誤傳聞。

  • 米要洗幾次才好吃?老饕狂推美味做法:粒粒分明

    米要洗幾次才好吃?老饕狂推美味做法:粒粒分明

    台灣人大多數時間都是以米飯為主食,但要把米煮得好吃不是一件簡單的事情,如果不小心加太多或太少水都會「完蛋」,網路上也流傳著許多「黃金比例」的煮米法,而且就連洗米其實也隱藏著學問,近日有網友就對此提出了疑問:「洗米到幾要洗幾次才OK?」,引起網友們的熱烈討論。 \n一般人洗米大概都會介於2-3次,只是為了要將生米外面的灰塵雜質這些多餘的殘留物給清洗乾淨。最近,這名網友就在PTT上發文,提到自己平常洗米大概都會洗5-6次,但詢問在餐飲店工作的人,他們卻回答只會洗3次,讓PO主非常震驚,詢問大家到底正常洗米應該要洗幾次才對。 \n這個問題吸引許多人前來討論,「我都隨便洗耶,有什麼差嗎?」、「問媽媽,反正我猜洗心安的」、「洗個兩三次就好,洗那麼多次浪費水幹嘛」、「洗到米都沒味道了,不用洗太多次好嗎」、「稍微洗一下就好,主要是洗掉碾米時的添加物,除非你是用到舊米,那就洗乾淨點」。 \n此外,不少老饕也大推「洗到水變清澈」,還分享這樣做的口感差異,「洗到水變透明無混濁」、「洗到水變清,大概6~8次,洗清了口感比較粒粒分明不會糊」、「就洗到水清阿,口感比較好」、「有些新鮮的米洗乾淨,好好炊煮,吃起來口感香氣就有差」、「日本料理的米都要洗到水清,給你參考」。

  • 吃貨迪麗熱巴靠暴飲暴食減肥?曝變瘦秘訣就是「靠煮飯」

    吃貨迪麗熱巴靠暴飲暴食減肥?曝變瘦秘訣就是「靠煮飯」

    迪麗熱巴的身高有169公分,體重只有47公斤,他曾在一次採訪中表示自己減肥方式就是「暴飲暴食」!為何迪麗熱巴身為吃貨還可以這麼瘦?來看看他的減肥秘訣是什麼吧! \n \n▍1.暴飲暴食 \n迪麗熱巴在一次採訪中表示自己的減肥秘訣就是暴飲暴食!不過隨後立刻補充說吃得多就要動得更多,愛吃的迪麗熱巴平常很享受美食,但是變胖了也會認命的減肥。 \n▍2.不吃晚餐 \n迪麗熱巴表示自己每次變胖都先胖臉,只要少吃,臉就會變小。減肥期間迪麗熱巴幾乎不吃晚餐,但一定會吃早餐,因為他覺得不吃早餐容易影響身體健康! \n▍3.自己做飯 \n在家做飯常常會動手做了太多自己愛吃的東西,而攝取太多熱量,但迪麗熱巴卻剛好相反,在家煮飯會讓自己變瘦!但原因完全不是因為煮的食物熱量很低,而是迪麗熱巴在煮飯過程中聞著飯菜的味道,一直到煮好了差不多也覺得飽了,反而有降低食慾的效果,所以在家做飯也是他減肥的秘訣之一。 \n \n

  • 高一兒挑戰273元做晚餐 8週後變化驚人

    高一兒挑戰273元做晚餐 8週後變化驚人

    國中畢業就燒了一手好菜,可說是非常不容易。日本一名人妻在兒子國中畢業後,出了一個每天花1000日幣(約新台幣273元)做晚餐的任務,而剩下的經費便可作為他的零用錢,兒子花了8週的時間,成功做了一桌好料,讓不少網友直呼「小當家」。 \n日本人妻@miramania56透露,兒子今年3月國中畢業後,就受到新冠疫情影響,學校也因此延後開學,而她便決定給兒子一項任務,表示假若他能用1千日元做晚餐,剩下的錢就歸他所有,而其兒子也接受挑戰,從3月10日開始執行計畫,第一天做出蝦仁義大利麵、沙拉和湯。 \n人妻兒子的菜色起初都很簡單,第三天開始參考食譜,添加蛋白質的食物,而一個禮拜過去了,晚餐共花了3336日元,而兒子獲得3664日元的零用錢,但他並未選擇放棄,在母親節當天,他在父親的建議下,做出生魚片套餐及草莓慕斯,挑戰持續56天,他總共獲得19669日元零用錢。 \n人妻@miramania56提到,兒子在這8週不僅廚藝變好,也懂得如何控制食材成本,還有做菜的一些小常識,例如雞腿肉雖貴,但魚類更貴,添加香油能讓食物氣味佳,了解煮完飯後會希望有人能幫忙收拾,起初他還需要靠看食譜做菜,如今甚至根本不用看,讓她開玩笑地說「兒子長大了!但老公還是那個死樣子」。

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