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以下是含有芹菜葉的搜尋結果，共05筆
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芹菜降血壓 研究揭1吃法更有效
全台有逾500萬人罹患高血壓。中醫師高晧宇表示，一項研究發現，芹菜富含芹菜素等營養素，高血壓患者飲用生芹菜汁，有助於調降血壓；營養師李婉萍則提醒，吃芹菜時別摘掉葉子，芹菜葉的β-胡蘿蔔素含量是芹菜莖的88倍，維生素B1是莖的17倍，鈣含量也是莖的2倍以上，「別丟掉營養精華。」
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芹菜葉比莖更營養 抗發炎、降血糖 2類人少吃
低熱量的芹菜，深受減重者喜愛。營養醫學專家洪泰雄表示，芹菜是一種多功能的營養蔬菜，研究發現食用芹菜有助降血壓、血糖、抗發炎與預防癌症，尤其是芹菜葉比莖部，含有更多的維生素C、葉酸與植化素，建議可加到湯品或粥中食用，不過，脾胃虛寒、低血壓或易消化不良者，則不宜過量食用。
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糖尿病患者難全家共食？台菜教母傳授減醣神技 輕鬆打造日常豐盛餐桌
這幾年「減醣」的概念可說是全球等級的熱門話題，從最基礎的追求好身材到抗老，繞來繞去總談到減醣、抗醣，但減醣最大的優點，還得反映在健康報告上，以及因應糖尿病這個棘手的慢性病上頭，確診為「糖友」後，飲食選擇及習慣處處受限，許多人每天只要到吃飯時，都忍不住感到洩氣，但先別放棄，這些艱難，「台菜教母」黃婉玲都知道，「家有糖友」的她精心研製一套「減醣家常菜」食譜，不藏私傳授烹調密技，讓你不但能跟家人開心同桌吃飯，還能拋開乏味糖友飲食，天天享受豐盛餐桌！
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芭樂可降白內障風險 護眼關鍵3營養 葉黃素要飯後吃
想要守護眼睛健康，飲食的選擇很重要。對此，營養師李婉萍分享護眼營養3關鍵，包括葉黃素、抗氧化劑，以及硝酸鹽，都能從許多天然食材中獲取。其中她提到，維生素C是天然的抗氧化劑，能降低白內障發生風險，像是芭樂、奇異果、草莓等，都是很好的食物來源；而葉黃素屬於脂溶性營養素，建議飯後30分鐘內服用為佳。
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祖父母節祖孫作伙下廚共煮傳家味頒獎 內容感人多元
為歡慶113年祖父母節，教育部昨（25）日於國立臺灣科學教育館舉辦「祖父母節全國記者會暨園遊會活動」，同時舉行「祖孫作伙下廚趣 世代共煮傳家味」代間家傳料理徵件活動頒獎典禮。典禮由林騰蛟常務次長親自頒獎，並邀請樂齡料理YouTuber「培仁蔬食MAMA」王培仁老師示範家傳料理，頒獎典禮後緊接著登場的是寓教於樂的園遊會，吸引大小朋友熱鬧齊聚一堂。