搜尋結果
以下是含有質地調整飲食的搜尋結果，共09筆
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高齡友善食安心 宜蘭13家業者獲標章
宜蘭縣政府為推廣高齡友善的餐飲環境，鼓勵餐飲業者提供安全、舒適及友善的用餐空間，今天（6日）舉辦「餐飲衛生管理分級評核暨高齡友善餐廳」頒獎典禮，有144家通過餐飲衛生管理分級評核，另外有13家獲得高齡友善餐廳標章，以肯定業者對餐飲衛生的努力及付出。
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銀髮族牙口差 資深主廚重披戰袍挑戰「質地調整飲食」
台灣今年將邁入超高齡社會，每5人就有1人是65歲以上長者，可能面臨牙口不好而營養攝取不足的問題。衛福部國民健康署去年起舉辦銀髮料理競賽，推廣質地調整飲食觀念，今年擴大舉辦，專業組、社會組和校園組共268隊參賽，其中不乏資深主廚重披戰袍，更帶高職學生參賽，雙雙拿下好成績。
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全國料理高手齊聚醒吾科大 推動高齡友善「質地調整飲食」
為推廣高齡友善飲食，國民健康署依據實證研究與國人飲食習慣，發展出「質地調整飲食」模式，於醒吾科技大學觀光餐旅學院，舉辦為期三天的「2025銀領新食尚，銀養創新料理」全國總決賽，吸引各界料理好手齊聚一堂，透過專業交流與競賽成果，共同推動長者「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」，營造高齡友善的飲食氛圍。
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雲林銀髮族「電鍋料理」大PK 吃出健康與安心
雲林縣衛生局20日在虎尾鎮大成商工舉辦「堅守好穀力，銀養好煮意」電鍋料理競賽，共有10支隊伍入選，活動結合「質地調整飲食」概念，由參賽長者運用全榖及未精製雜糧類、堅果種子類與在地特色食材，烹調兼具營養、美味與便利的電鍋料理，鼓勵長者在日常生活中注意飲食均衡，吃出健康與安心。
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逾半國人都有肥胖或過重 三高年花健保1.7千億
國人超過50％以上成年人都過重，且三高越來越盛行，衛福部統計，全台每年超過6萬2千多人死於三高相關慢性病，2023年佔總死亡數的三成，超過癌症，治療三高疾病就燒掉健保1千7百多億，負擔沈重。三高防治888計畫推動以來，生活型態諮商比率仍偏低，僅26％，盼到了2030年可以提高至85％。
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提倡質地調整飲食 高雄翰品酒店推「銀髮膳食」
高齡化社會來臨，長者咀嚼與吞嚥功能退化已成為不容忽視的問題。因此，高雄翰品酒店推出美味又易於咀嚼、吞嚥的料理，邀請國民健康署、高雄市衛生局代表以及飯店附近里鄰長者一起享用銀髮膳食餐，提倡「質地調整飲食」理念。
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銀髮族怕脹氣寧可挨餓不吃 衛生局教5招備餐技巧
台灣明年將邁入超高齡社會，65歲以上老年人口達20％，相當於每5人就有1人是長者，高市衛生局調查，普遍長輩對飲食健康觀念認知不足，目前已輔導轄內390間銀髮共餐據點，教導同仁5招備餐技巧；另外，若民眾須健康諮詢，也能撥打社區專線詢問。
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長輩的幸福餐桌 國健署攜手跨單位共創「銀養」新飲食
年紀長了，就沒有品嚐美食的可能？國民健康署與跨單位合作推動「質地調整飲食」，提升社會各界對於高齡長者飲食的重視，舉辦「銀領新時尚：銀養創新料理競賽」，吸引來自學生、專業廚師，甚至社區阿嬤等各路好手參與，跨世代的交流與合作多達193隊，全都抱持一份為長輩們開創新飲食的熱情。
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高手齊聚「銀領新食尚」全國總決賽 長者吃飽又吃巧
銀髮長輩們有口福了！國民健康署在醒吾科技大學觀光餐旅學院舉辦為期3天的「2024銀領新食尚，銀養創新料理」全國總決賽，近百位不同年齡層的料理高手，運用「質地調整飲食」概念，烹調出軟硬適中的高齡友善飲食，讓長輩們可以吃飽兼吃巧，提升幸福感。