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以下是含有阿發師的搜尋結果，共11筆
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「2025麻油料理擂台決賽」登場 十強現場精彩廚藝對決
為擴大我國內需市場及延續歷年推動臺菜的精神，經濟部今年首度以臺菜經典風味「麻油」為主題，舉辦「2025麻油料理擂台競賽」。自上（9）月13日的南北場初賽，參賽業者歷經激烈角逐與專業評選，決賽於今（26）日在南港展覽館盛大登場，取得決賽資格的十家優秀業者再度齊聚一堂，以精湛廚藝詮釋傳統與創新的風味對決，爭奪年度「麻油料理王」殊榮。
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小姐變大廚
一九八七年，主計處有一項關於「做家事時間」的調查，顯示女性每天做家事的時間平均達到三小時二十四分鐘，而男性僅有二十一分鐘。可以說幾乎都是太太在做家事！到了二OOO年，情況稍有變化，女性做家事的時間大幅減少為二小時十九分鐘，男性做家事的時間也略成長，但是！僅增加到二十八分鐘，比十三年前多出七分鐘。到距今較近的二O一六年調查，有配偶的女性每天做家事時間平均是二小時十二分鐘，男性則是三十八分鐘，仍是增加有限。簡言之，家中大多數家事仍是太太在做，且當中有不少時間是花在買菜、煮飯、清潔等廚務上。
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「2025麻油料理擂台競賽」10／26決賽舞台見！
經濟部商業發展署「2025麻油料理擂台競賽」，今(13)日於高雄餐旅大學及臺北開平餐飲學校，南北接力舉辦麻油料理擂台初賽。
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從家傳秘方到國際舞臺 用麻油展現臺灣美食創意、文化軟實力
麻油，是臺灣人味蕾記憶中最溫暖的香氣。它承載著世代情感，不僅是滋補養生的象徵，更陪伴著生命的重要時刻──從產婦坐月子滋養的桂圓麻油蛋，到寒冬裡一碗熱騰騰的麻油雞湯，總散發著愛與關懷。臺灣知名廚神施建發（人稱「阿發師」）曾將「麻油與薑」列為臺菜經典味道，延伸出的麻油雞更是經典代表。麻油的香氣，有家的味道記憶，也有節慶喜悅的幸福感，不僅是臺灣人共同的味覺記憶，更是推薦給外國人來臺不能錯過的料理。
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來傳統市場挖寶！桃園「金牌好攤」評選最美味水餃
桃園市長張善政5日上午前往新永和公有零售市場，出席「2024桃園金牌好攤開幕活動暨新永和感恩回饋起跑活動」。張善政表示，傳統市場裡有許多寶藏美食，更富有濃濃的人情味，為將市場內的各種「寶物」介紹給所有桃園市民，今年以市場內常見的「水餃」為主題，辦理「金牌好攤-桃金餃」年度主題評選活動，將由評審委員選出桃園最具特色的生鮮水餃，鼓勵市民朋友藉此機會，挖掘更多桃園傳統市場裡的好滋味。
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圓山飯店 邀許氏兄弟聯手獻藝
圓山大飯店首度邀請米其林指南餐盤推薦与玥樓行政總主廚許文光擔任金龍餐廳客座主廚，與同為粵菜界名廚的弟弟、也是金龍餐廳國宴主廚許耀光，兄弟聯手演繹承襲父親記錄香港50年代菜譜，賦予粵菜創意與新生命，重現多道傳統經典手工菜餚。自8月1日至10月31日止，套餐每位3,500元起加1成服務費，採3天前預約制。
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桃園龍潭龍元宮兩百年廟慶 神龍鬧鎮一路嗨半年
龍潭龍元宮6月1日於廟埕舉辦「萬世永賴五穀爺-龍潭龍元宮，建廟二百年」慶典開幕式暨第三屆神龍鬧鎮，正式展開長達半年的慶祝。龍元宮主祀神農大帝，客家庄居民多尊稱為五穀爺，是龍潭地方信仰及生活中心。今年適逢建廟200周年，廟方號召在地青年文化工作者與設計師參與籌備，並邀請市街居民、校園師生及商圈店家共同參與，讓承繼信仰香火同時創造地方共好生活。
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老店海產樓奪冠 群賢閣蔬食亞軍
基隆市府廣播「基隆Podcast」分享家常年菜料理，公布網友票選的基隆人氣年菜餐廳，最高票是信二路上的「基隆港海產樓」，以素食料理聞名的「群賢閣蔬食餐廳」不僅入榜，還獲得不少網友支持拿到第2名。
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網友票選10大基隆人氣年菜！老牌餐廳奪冠 亞軍竟是素食餐廳
年節將至，新年圍爐也是華人傳統年節活動，象徵團圓與幸福。本周基市府廣播節目「基隆Podcast」主持人余治明邀請在地媒體「基隆海嗨」的總編輯廖湘玲，分享各自家中家常年菜料理，也整理出外帶佛跳牆店家，與網友票選的基隆人氣年菜餐廳，提供市民選購參考。
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百貨奢華年菜迎龍年
歲末迎春，嶄新的甲辰龍年即將到來，看準百貨春節年菜禮盒可創上億元商機，各家百貨今年主打總鋪師手路菜、米其林星級、頂級台味食材等奢華主題，簡單訂購即能澎湃上桌，還有文青感的獨家「台灣文學宴」年菜新組合，另看準寵物商機，毛小孩年菜也成話題。
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百貨奢華年菜預購 總鋪師手路菜、米其林星級、頂級台味食材登場
歲末迎春，嶄新的甲辰龍年即將到來，看準百貨春節年菜禮盒可創上億元商機，各家百貨今年主打總鋪師手路菜、米其林星級、頂級台味食材等奢華主題，簡單訂購即能澎湃上桌，還有文青感的獨家「台灣文學宴」年菜新組合，另看準寵物商機，毛小孩年菜也成話題。