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鑑於「蘇丹紅」風暴,為建立新北市高中學子正確的食安觀念,新北市教育局與輔仁大學合作開20門、4大類型的假日免費課程,包含「果製達人」、「食安達人」、「居家外食」、「智慧設計我的保健餐盤」等實作體驗課程,並運用3D食物列印機的技術,引導學子從日常生活中進行探究與實作,預計4月陸續開課到年底,每門課限額30名,報名可至「新北市高中與大學共創學習媒合平臺」。