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臺科大化工系江佳穎教授與日本東京工業大學Tomohiro Hayashi教授團隊研究發現,調整甘油-硼酸根比例,能提升高價值「二羥基丙酮」(DHA)產量,在10月登國際期刊《Journal of Catalysis》。
臺科大化工系江佳穎教授與日本東京工業大學Tomohiro Hayashi教授團隊合作研究發現,調整甘油-硼酸根比例,能提升高價值「二羥基丙酮」(DHA)產量,在10月登上國際期刊《Journal of Catalysis》。
蜜蜂是全球生態鏈要角,人類食物中超過1/3作物需仰賴蜜蜂授粉。只要有蜜蜂的地方就有蜂蜜,因植物不同,蜂蜜口味百百種,大多用於調和甜味用途。不過全家人健康由澳洲引進的蜜泉麥蘆卡蜂蜜manuka honey卻顛覆消費者既有概念,不僅甜中帶有苦味,還具有保健功能,用途廣泛。