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搶攻產值逾50億元牛肉麵市場,築間餐飲集團搶進最具台灣庶民美食代表性的牛肉麵市場,推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」,首店插旗台北市中山南京東條通商圈並開始試營運,未來將以火鍋、燒肉與精緻麵食等「鍋.燒.麵」三大主軸持續拓點展店,滿足不同外食族群需求,擴大外食餐飲市場版圖。
搶攻產值逾50億元牛肉麵市場,築間餐飲集團搶進最具台灣庶民美食代表性的牛肉麵市場,推出全新品牌〈麟德殿牛肉麵〉,首店插旗台北市中山南京東條通商圈並開始試營運,未來將以火鍋、燒肉與精緻麵食等「鍋.燒.麵」等三大主軸持續拓點展店,滿足不同外食族群需求。擴大外食餐飲市場版圖。
鼎泰豐有不少必吃餐點,一名女子近日到店用餐時,吃完紅油抄手、排骨炒飯剛上桌,店員見紅油抄手空盤本想收走,整桌人嚇得急忙阻止,她將其PO上網後,引來饕客共鳴,紛紛表示剩下的紅油抄手醬汁是精華,拌炒飯或拌麵都超好吃,直呼「醬汁是靈魂」。
全聯時常推出優惠吸引消費者選購,一名女網友近日在臉書社團分享,賣場一款超夯的醬料「鵝油香蔥」開始買1送1,原價單瓶280元,折購後只要140元,她立刻拿2瓶放進購物籃。內行網友嗨喊「等很久了」,要趁特價囤貨,大讚這款醬料很萬用,不論拌飯、拌麵或炒菜都超好吃。
許多主婦喜歡到全聯採買並在社團分享好物,有女網友日前買了一款辣豆瓣醬,一大罐只要85元,實際吃過後驚呼是料理神醬,不論拌麵、沾醬或炒菜調味都非常適合,味道微辣、不死鹹,是冰箱必備醬料之一。貼文引起熱烈討論,買過的網友也推爆,內行人表示可以用來煮紅燒牛肉或麻婆豆腐,「無敵好吃!」
漢來美食從漢來大飯店獨立出來已超過20個年頭,從經營品牌、上櫃掛牌到拓展成為跨國餐飲集團,直至今年第1季累計共發展出19個品牌、49家店的驚人規模,幕後最重要神舵手、漢來美食總經理林淑婷是如何辦到的?她自嘲可能是處女座龜毛又追求完美個性使然,其實她柔軟骨子裡有剛強意志的體質,字典裡更沒有「做不到」這3個字,才能在逆勢中連連打出漂亮勝仗。
台灣泡麵口味眾多,近幾年還推出多款乾拌麵,掀起一股風潮,有「泡麵之神」之稱的美國泡麵達人里納許,27日公布台灣10大泡麵/快煮麵排行,其中第1名是「阿舍食堂-流星拌麵紅油擔擔」,麵條嚼勁獨特,第2為「老媽拌麵-黃金鵝油炸醬麵」,醬汁像包子的餡料令人驚豔。