台中莊園宅邸變身法式鐵板燒 1450元起享11道海陸料理

台中餐飲競爭激烈，堪稱台中富人區的七期，秋季迎來一間新型態高端餐廳「Le Jardin夏登」法式鐵板燒，灰白色獨棟宅邸，外圍是一座自植香草花園，百里香、薄荷、迷迭香隨季綻放，宛如南法莊園般的氛圍，座落於七期的靜巷。「夏登」以1450元加1成的輕奢價，飽嘗A5和牛、南非活鮑、龍虎斑、日本播磨生蠔、根島生態蝦、櫻桃鴨胸等11道高檔海陸美饌，且平假日午、晚餐均一價，問鼎台灣鐵板燒CP值的天花板。

高雄掀高端餐飲大戰 法式鐵板燒進駐、米其林二星客座

高雄高端餐飲市場競爭激烈，義享時尚廣場11月將引進上市餐飲集團新天地旗下「樂葵法式鐵板燒」、THE AMNIS然一酒店Ukai-tei推出日洋交融「期間限定」餐會，漢來焰牛排館更邀來東京米其林二星ASAHINA Gastronome主廚朝比奈悟率10人團隊跨海客座，從法式鐵板、懷石料理到米其林廚師客座，搶攻饕客荷包。

深秋品嘗星級料理 君尹方蒔體驗富饒大地

時序進入深秋，餐廳以當季食材推出秋季料理，讓老饕品嘗豐饒大地的滋味。

台中新光三越「日本商品展」登場 美食＋五大潮流IP一次滿足

2025下半年最受矚目的日本味覺盛宴來了！台中新光三越年度指標性活動「日本商品展」，自今（15）日起至11月2日於10樓天空劇場熱鬧登場！新光三越表示，今年日本展匯聚58家日本人氣名店、18家美食首度登場，更首度打造五大潮流動漫IP限定展區，讓民眾一次盡享日本飲食、動漫、工藝與酒文化。整檔業績目標挑戰4,700萬元，年增5％。

豊漁集團「牛喜」壽喜燒插旗信義A8 黑毛和牛套餐加購100元、肉量升級30％

豊漁餐飲集團（7847）擴大市占，旗下個人鍋物品牌「牛喜 壽喜燒水炊鍋」第三間店進駐百貨美食一級戰區、新光三越台北信義新天地A8，10月16日正式營業。慶祝開幕，「牛喜」A8店即日起推出限時優惠活動：凡點黑毛和牛套餐，加價100元即可升級「大盛」方案、肉量增量30％，以饗廣大消費者。

東京二星名廚11月客座漢來美食焰牛排館 PAVO餐酒館攜手美國鹿躍酒莊主題餐酒會10／17登場

漢來美食餐飲集團持續深耕高端餐飲市場，今年秋冬再度攜手國際頂尖名廚與酒莊，推出兩場極具代表性的餐酒饗宴。東京米其林二星餐廳「ASAHINA Gastronome」主廚朝比奈悟（ Satoru Asahina）將於11/14日至16日客座「焰 牛排館」。「PAVO 餐酒館」則將於10 月17日與美國納帕谷知名酒莊「Stag's Leap Wine Cellars鹿躍酒莊」攜手合作舉辦主題餐酒會。

李易晏獲救命力量 五感料理引共鳴

　「Hosu好嶼」在2025米其林指南中抱回一星、綠星及侍酒師大獎，主廚李易晏登台領獎時激動落淚，真情流露令人動容。從2022年新入選、到獲綠星以至一星榮耀，李易晏坦言，米其林對好嶼不但是救命的力量，更讓品牌生命在疫情中得以延續，「如果再晚1個月，我可能就撐不下去了。」他強調，評鑑存在的意義是對餐廳用心的肯定，更讓好嶼從一間默默無聞的小餐館，走向主流視野的餐廳。

星．廚．客．座－用舌尖味蕾探索南義與北義的風土！

　台北文華東方酒店館內「Bencotto」義大利餐廳，於初秋特別邀請義大利米其林一星餐廳「Sine by Di Pinto」主廚羅伯托‧迪‧品托（Roberto Di Pinto）客座，並攜手「Bencotto」義籍主廚艾曼紐‧貝爾加莫（Emanuele Bergamo）於10月17日至19日推出「義饗雙廚星宴」四手聯烹美食饗宴。於17日起至19日晚間推出的七道式套餐，每位8,888元＋10％，包含五款侍酒師精選葡萄酒。18及19日午間，則提供五道式套餐每位3,888元＋10％，並可另加價選擇葡萄酒搭配。食家饕客與喜歡義大利美食者可至官網預訂。

米其林星廚夢幻聯動 文華東方10月獻「義饗雙廚星宴」

台北文華東方酒店館內米其林指南入選「Bencotto」義大利餐廳，延續其對高端餐飲的一貫堅持，於初秋特別邀請義大利米其林一星餐廳「Sine by Di Pinto」主廚羅伯托‧迪‧品托（Roberto Di Pinto）跨海來台客座，與「 Bencotto」義籍主廚艾曼紐‧貝爾加莫（Emanuele Bergamo）於10月17日至19日，攜手推出期間限定的「義饗雙廚星宴」四手聯烹美食饗宴。

台北文華東方酒店攜手米其林一星義廚 推3日限定義饗雙廚星宴

秋意初濃，台北文華東方酒店米其林指南入選的義大利餐廳「Bencotto」，將於10月17日至19日推出僅限三日的「義饗雙廚星宴」。特別邀請義大利米其林一星餐廳「Sine by Di Pinto」主廚羅伯托‧迪‧品托 (Roberto Di Pinto) 跨海來台，與「Bencotto」義籍主廚艾曼紐‧貝爾加莫 (Emanuele Bergamo) 聯手，以南北義大利的飲食文化為靈感，攜手獻上當代義式饗宴。

《嗨！營業中》未入圍金鐘獎 製作團隊發聲

姚元浩、吳映潔、莎莎、郭泓志、白安主持的實境節目《嗨！營業中》第六季宣布正式啟動。日前，眾人與「金曲歌王」李玖哲和「氣質女神」賴雅妍2位嘉賓一同前往瑞士的阿爾卑斯山出任務，超高規格的行程讓大家忍不住驚呼：「太狂了！」

慶生、結婚紀念日必訪！全台十大牛排餐廳推薦　人生重要時刻的美食指南

一趟60萬 頂級列車「四季島」罕見取消 因組員偷酒喝

日本知名郵輪列車「四季島」，無預警宣布8月30日出發的行程，因工作組員不足被迫取消；6名組員因偷酒喝，遭JR東日本懲處。「四季島」為日本3大郵輪列車之一，自2017年5月營運以來，幾乎不曾取消發車，這回下重手，引起旅遊、鐵道界極大討論。

高雄法餐「方蒔 the FRONT HOUSE」雙喜臨門 首獲米其林一星及服務大獎

高雄法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」2025年首度獲得米其林一星肯定，餐廳外場經理同時也是侍酒師陳玉錡Kiky同時獲得《臺灣米其林指南 2025》服務大獎，雙喜臨門。

2025米其林指南系列2／台北、高雄8餐廳首摘一星 aMaze心宴、Hosu好嶼成大贏家

今年首次登上一星榜單的共有8間餐廳，包括台北7家、高雄1家。其中台北摘星餐廳最受矚目的可以說是分別獲得米其林一星與年度開業大獎雙獎項的「aMaze心宴」，與獲得米其林一星、綠星與侍酒師大獎共3獎項的「Hosu好嶼」。

2025米其林指南系列1／摘星全名單揭曉　台北3餐廳升二星 新北、新竹、台南掛零

《臺灣米其林指南2025》頒獎典禮於今（19）日在台北漢來大飯店進行頒獎、公布完整名單，共有43間一星餐廳、7間二星餐廳上榜，3間三星餐廳包括台北君品酒店「頤宮」、台北態芮、台中JL Studio皆穩坐榜上；另外台北4間米其林二星餐廳：Logy、侯布雄、牡丹、渥達尼斯磨坊也守住二星。另外台北A、彧割烹、EIKA盈科共3家餐廳首次升上二星；而2024年底熄燈的台北二星餐廳RAW，以及因富王飯店啟動飯店危老改建而於今年6月底歇業的台中一星餐廳文公館，和從套餐形式轉為外帶單杯為主的台中一星冰淇淋餐廳「MINIMAL」、被爆出剝削員工與食安爭議的台中地中海餐廳「Forchetta」皆被拔星。

米其林揭曉 好嶼拿3獎大贏家

　餐飲業年度盛事《臺灣米其林指南2025》19日揭曉，公布台北、台中、台南、高雄，以及今年新增的新北市、新竹縣、新竹市7個城市的摘星餐廳、綠星餐廳、最佳服務等特別獎。

2025米其林餐廳公布 43家摘1星、3星全蟬聯、頤宮8連霸

餐飲業盛事《台灣米其林指南2025》今（19）日下午2時揭曉，一次公布台北、台中、台南及高雄，以及今年新增的新北市、新竹縣、新竹市7個城市的摘星餐廳、綠星餐廳、最佳服務等特別獎。「台灣米其林指南」今年邁入第8年，每年評鑑結果，都是餐飲業的高光時刻，不只餐飲業關注，成功摘星的餐廳，往往也成為饕客大飽口福的追星名單。今年共53家成功摘星，總計一星餐廳43家，二星餐廳7家，三星餐廳3家。

北高、台中 新摘星餐廳先曝光

　備受觀光餐旅業與美食愛好者關注的《臺灣米其林指南2025》19日在台北漢來大飯店「放榜」。據調查，台北市「元一」天婦羅、「鮨嘉仁」江戶前壽司，「aMaze心宴」當代中菜 、「川雅」Fine Dining川菜餐廳、「La Vie by thomas buhner睿麗」法式餐廳、「FRASSI」義大利餐廳，台中市「TU PANG 地坊」時尚歐陸菜，高雄「方蒔 the FRONT HOUSE」法式料理餐廳，今年均進榜摘星。至於是「一、二、三」或「綠星」，且看下午分曉。

奢華私廚揭秘 「私心」威靈頓牛排收服老饕 海鮮盤豪氣爆棚

位於台北南京東路五段靜巷中的餐廳「私心 XIN PREMIUM」，外頭並未設置喧囂的招牌，只用一道木門靜靜邀請客人走入，有趣的是，踏入後率先映入眼簾的是創辦人Sunny打造的精品品牌「欣精品 XIN Boutique」，再往內走就能見到料理職人Roger展示廚藝的空間，低調沈穩極具質感，兩位創辦人共同打造一個兼具「食」與「選物」的複合式場所，留下優雅高檔的迷人印象。