新手露營別慌！十大必備清單一次收

基隆廟口清店面 鮮肉上菜 排隊名店今復業 饕客敲碗

　全國豬隻雖於昨日正式解禁，但以豬肉為食材的小吃攤業者，仍要在今日才有新鮮豬肉製品。不少已經休息10多天的基隆廟口夜市攤商，7日一大清早就在清理店面，準備迎接周末造訪的客人；台南市東區販售豬腳的業者說，禁運期間雖暫時使用冷凍庫存肉，但吃豬肉的顧客明顯變少，如今終於等到豬肉上市，希望消費者趕快上門光顧。

免學費還賺錢 負笈海外讀職校的年輕人找到好工作了嗎？

據《三聯生活週刊》報導，提到出國留學，人們往往想到的是去世界排名前列的大學深造。不過，浪潮之下，大陸也有人另闢蹊徑，選擇出國讀職校。

老字號魯肉飯改賣「素滷肉」遭痛批 衛生局要查了

國內爆發首例非洲豬瘟確診案例，行政院祭出全國性「禁宰、禁運」措施，為期15天，導致各地以豬肉為主的餐飲業者陷入困境。新北三重知名魯肉飯店家因肉源短缺，改用「素肉」販售魯肉飯，引發顧客強烈反彈。新北市衛生局表示，將派員前往稽查食材與標示是否符合規定，若有不實情形，最高可開罰400萬元。

噁爆！高雄小吃店洋蔥「螞蟻列隊橫行」 衛生局開罰了

高雄市苓雅區一處小吃店，民眾目擊玻璃櫥櫃內洋蔥等食材，竟有多隻螞蟻橫竄，畫面貼上網質疑「這很不衛生ㄟ，看到還不清」，讓網友作嘔。高雄市衛生局獲報到場稽查，針對指控店家坦承不諱，同時發現該店未依規完成食品業者登錄等多項缺失，將依《食安法》開罰並限期改善。

非洲豬瘟禁宰 苗栗名店賴新魁麵館停業1周 縣府協調冷凍肉源

為因應非洲豬瘟，中央自10月22日起暫停全國屠宰作業並禁止廚餘餵豬，苗栗在地小吃攤與麵館因豬肉供應短缺，陸續調整營運，三義賴新魁麵館表示明天起暫停營業一周。縣長鍾東錦指出，縣府協調冷凍肉調度，預計下午先提供部分肉源並研議是否短期使用進口肉，同時籌備冷鏈設備增加市場安全庫存協助業者穩定營運。

新北三重果菜市場冷凍設備將翻新 預估可省50萬電費

三重果菜批發市場自1986年成立至今從未翻新冷凍設備，導致設備年久失修、長期漏水，冷凍庫潮濕發霉。議員顏蔚慈表示，應汰換翻新冷凍庫設施，同時檢討節能措施與租金制度，讓市場升級的效益回饋攤商；新北市長侯友宜已令農業局改善。

非洲豬瘟衝擊花蓮市場 豬肉攤11月起租金減半

因非洲豬瘟疫情，花蓮市5處公有零售市場約86個豬肉攤受到影響，依賴豬肉原料的小吃及肉製品攤也受波及，市長魏嘉彥今天關切攤商狀況，宣布11月起到年底，市場豬肉攤位使用費減租5成，其他攤位減3成，以減輕攤商營運負擔。

米袋剛拆封「黑色小飛蟲」大爆發！稻農曝妙方：1容器裝最好

許多民眾曾經碰過米袋裡長蟲的經驗，日本近年來爆發大米危機，政府釋出備蓄米，但卻有民眾碰到，米裡面長出大量小黑蟲，不但讓人看得非常害怕，還具有飛行能力。對此，有稻農分享，買來的米最好裝進寶特瓶裡，並用冷藏的方式保存。

防疫VS.信任－防疫不是封鎖 而是信任的流通

　非洲豬瘟事件爆發，整個畜牧業都炸鍋了。

禁運宰15天累計30萬豬隻 農業部擬登記出豬：2個月消耗完

因台中梧棲區某養豬場21日爆發非洲豬瘟疫情，遂農業部於同日宣布全國豬隻禁運禁宰15天，等同於本來每日全國上市的2萬頭毛豬，需先繼續養在豬舍中直至11月7日，養豬協會預估，將會有約30萬頭「本應上市」的豬隻累積於豬舍內，若禁令解除後一窩蜂上市，可能對市場造成衝擊，因此農業部也擬定「登記出豬」對策，避免衝擊市場。

32.8萬頭豬隻完成首輪調查 嘉義縣全面禁用廚餘養豬

嘉義縣養豬協會逾半會員連署，建請中央全面禁止廚餘養豬，嘉義縣政府今（27日）開非洲豬瘟災害應變中心工作會議，邀養豬協會代表出席，會中決議嘉義縣將全面禁用廚餘養豬，環境保護局將依法辦理公告程序，近日正式發布，農業處也將啟動輔導措施協助業者轉型。

台中豬肉攤庫存清空將歇業 滷肉飯喊漲 雞肉買氣增3成

非洲豬瘟中央前進應變所26日舉辦例行記者會，行政院長卓榮泰宣布，延長禁運、禁宰10天，台中傳統市場不少主打溫體豬肉攤販已暫時歇業，少數攤商則靠庫存營業，但也稱只能賣到今天，也有滷肉飯業者無奈表示，以增加成本用其他肉部位販售，未來幾天沒肉可用也只好先休息。另，雞肉、牛肉等攤商則買氣增加2、3成。

豬隻禁運宰、禁餵廚餘 延長至15天

　台中市爆發全台首例非洲豬瘟，農業部原本宣布全國豬隻禁運禁宰、禁餵廚餘5天，但23日農業部長陳駿季改口，非洲豬瘟病毒潛伏期為15天，相關禁止規範延長至15天。雲林縣長張麗善急得跳腳表示，只禁餵廚餘15天是頭痛醫頭、腳痛醫腳，正本清源就是要完全禁止，才能杜絕非洲豬瘟。

金曲共創實境秀挑戰極限創作　柯泯薰奪獎金：已拿去繳房租

由文化部、臺北流行音樂中心（北流）與公視攜手合作的華語音樂實境節目《金曲共創實境秀》，23日舉辦首映會暨記者會。參與節目的16位音樂人，包括「金獎創作女聲」葉穎、「創作才女」柯泯薰、「夜貓組」春艷、《大嘻哈時代》亞軍SOWUT、「金曲歌王」呂士軒，以及「給樂音樂」音樂總監李思嘉等人。節目中更安排「限時共創」挑戰，音樂人們需在48小時內完成詞曲、編曲、錄音與演出，過程中衝突與共鳴並存，真實呈現創作現場的張力與火花。

雲林查封3757公斤問題豬肉！3批製品全查扣未流出

彰化縣衛生局接獲台中市衛生局通報台中市大安區肉品市場有4頭疑似病豬的接觸豬隻流向彰化縣，其中3757.74公斤流向雲林縣。雲林縣衛生局今清查3處流向，分別已做成寵物飼料油、肉鬆、肉乾，所幸商品全未出售，予以查封。

桃園衛生局緊急攔截！405公斤疑慮豬肉全退回上游業者

桃園市衛生局23日接獲彰化縣衛生局通報，台中市梧棲區畜牧場10月13日販售屠宰的豬肉流向桃園市某食品廠，立即啟動稽查。經查業者於10月16日購進後腿肉共計405公斤。現場查核該批肉品全數尚未使用，仍存放於廠內冷凍庫中，尚未製成加工品。衛生局已於第一時間攔截該批疑慮肉品，業者已自主預防性暫停使用並將退回上游業者。

重陽節祭祖恐買嘸豬肉 傳統市場湧人潮 攤商：1次買好幾千

台中市梧棲區1處登記飼養300頭豬隻的飼養場疑似爆發非洲豬瘟傳染病毒，農業部下令全台肉品市場暫停屠宰、拍賣5天。對此，台中市沙鹿區菜市場傳統豬肉攤商23日一早便有許多婆婆媽媽現身搶購，更有部分攤商透露，不少客人聽到從明天開始要休息5天，外加下周適逢重陽節祭祖需要準備三牲拜拜，擔憂屆時買不到豬肉，紛紛大手筆率先採購，好幾千元一次購下的就好幾位。

蛋黃酥放微波爐傳巨響 ！何如芸曝錯誤步驟「多1動作避免爆炸」

今天是一年一度中秋節，蛋黃酥是許多人返鄉必備的伴手禮，藝人何如芸昨(5日)將蛋黃酥放到微波爐解凍時，居然傳來陣陣巨響，嚇得她當場不知所措，事後才得知必須要「切開」才能放進去。

柚子保存大家都做錯 水果商教「頭朝下」3周還新鮮

中秋節總會收到親友送的柚子，常常數量多到吃不完，水果攤商「水果公道伯」在社群教大家保存方法，將柚子尖端的頭朝下，放在通風陰涼處，室溫可保存2至3周；也可以把柚子的果肉剝下來，放進保鮮盒或密封袋，冰在冰箱冷藏可放2、3天；若想延長保鮮期，將柚子果肉一瓣一瓣剝下來，裝進冷凍專用袋，放進冷凍庫，拿出來退冰一下即可享用，吃起來口感像柚子冰沙。