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白米是餐桌上最常見的主食,擁有豐富的礦物質和營養,能提供人體能量來源。無毒教母譚敦慈指出,自己煮米時會把米煮「硬」一點,米和水以1:0.8的比例來烹煮,藉此降低糊化程度、增加咀嚼次數,延緩血糖上升速度。此外,洗米會掌握「輕、快、清」原則,挑米也會以小包裝為主。
傳統務農方式會產生大量溫室氣體,國際碳關稅上路後,出口農產品也可能需要碳足跡資訊,虎尾科技大學團隊4日舉辦「永續農業調適工作坊」,吸引許多青農上課,學習農業溫室氣體排放管理,減碳第一步就是盤查自己所種作物的碳足跡。
農業看起來很天然,但傳統務農方式會產生大量溫室氣體。國際碳關稅上路後,出口農產品也可能需要碳足跡資訊,虎尾科技大學團隊開辦「永續農業調適工作坊」,吸引許多青農參加。
從台中烏日出發,歷經一小時車程,高樓市景逐漸褪去,取而代之的是,大塊拼接的綠色稻田在眼前展開——這是彰化二林,台灣最大的越光米產地。
日本爆發米荒,卻意外成為台灣米外銷突破契機。從百年米廠老永昌到青農創辦的大倉米鋪,台灣米透過品質、品牌、通路與政策配合,也有機會開拓國際市場。
年度夏季盛事「2025台灣國際熱氣球嘉年華」5日一早於台東鹿野高台登場;全聯吉祥物福利熊造型熱氣球第八度飛上天,同步出動行動超市車以及阪急麵包車,販售限定零食、飲料、冰品、咖啡、水果盤等,全聯在地超市全力推廣花東農特產品,指定包裝米更祭出5折起。
日本米價近來飆漲引發各界關注,但台灣米價也同樣起漲。據農糧署調查,近日彰化溼穀收購價格每百台斤逾1150元,較2021年同期上漲20%,反映到零售價,台北市今年至5月米價增幅近1成。農糧署官員說,今年稻穀價格提高與公糧政策調整關聯性大,日本近來又缺米,台灣出口量增加,恐也助長米價。
台灣米近年外銷數量逐年攀升,今年外銷日本可望上看1萬公噸,其中新竹縣湖口鄉稻米,今年外銷日本數量成長翻倍,上半年出口量已達1200公噸,占全國出口日本量的1成多,農業部長陳駿季9日特別與新竹縣長楊文科共同為湖口外銷白米封櫃,期許台灣米站穩日本市場。
台灣米品質好、食味佳,受到國內外消費者喜愛,今年外銷日本數量翻倍成長,預估全年可突破1萬公噸,農業部長陳駿季9日親赴新竹縣湖口鄉農會視察台灣米輸日現況,並親自為外銷日本的台灣米進行封櫃,期許優質台灣米能在世界各地飄香,實質提升農民收益。
新竹縣湖口鄉稻米品質優良,深受國內外市場肯定,今年稻米外銷日本數量成長翻倍,讓台灣米再次飄香日本,農業部長陳駿季9日特別與新竹縣長楊文科、湖口鄉農會總幹事周星江等人至湖口鄉農會農產加工廠了解湖口白米裝櫃情況,並共同為外銷白米封櫃,期許台灣米站穩日本市場,於世界各地發光。
白米難免會出現米蟲,保存方式若不當,不僅可能影響風味,還會助長米蟲滋生,知名米商簡碩宏提醒,米買回家後建議放入密封容器後再冷藏,或使用封口夾封好袋口,可有效減少異味與濕氣,維持米的新鮮度與口感,讓每一口飯吃起來都香Q可口;農業部也建議買回白米後可先將其放入冷凍庫1至2天,殺死可能潛藏的蟲卵,預防米蟲滋生。
彰化市國定古蹟威惠宮主祀「開漳聖王」,14日適逢聖王聖誕日,廟方準備了由600包小包裝米組合而成的「賀壽大神龜(米龜)」向聖王祝壽。大神龜重達180公斤相當吸睛,讓前來參與祝壽大典的民眾嘖嘖稱奇,將由擲出最多聖杯並捐香油錢3萬8千8百元信眾帶回家。
超吸睛!彰化市國定古蹟威惠宮,亦稱聖王廟,今(14)日適逢主祀「開漳聖王」聖誕日,廟方特別準備了重達300台斤,換算約180公斤,由600包小包裝米組合而成的「賀壽大神龜(米龜)」向聖王祝壽,讓前來參與聖王祝壽大典的民眾嘖嘖稱奇。
月底將是農曆年,量販開辦年貨潮,其中愛買「蛇年刮刮卡」獨家開賣,扣點0元就能刮iPhone 16全系列,討新春好彩頭;家樂福限期品牌好米買1送1,還有老牌零食「乖乖」首度跨界推出溼紙巾搶先上市。
【旅奇傳媒/編輯部整理】「2024台南好米季」將於11/17於台南市新營美術園區盛大展開,日前舉行活動記者會,市長黃偉哲、農業局代理局長陳仲杰、新營區長翁振祥、市議員吳通龍及各農會代表共同宣布「2024台南好米季-與米共舞食在新營」系列活動正式啟動,現場也邀請農業局所輔導新營、後壁、六甲及柳營等良質米地區農會共同展示各式包裝米及米食特色伴手禮,歡迎大家來台南新營同樂。
迎接51假期,愛買量販快閃推出限定1日驚喜優惠,透過App發送51勞動節限定電子優惠券,5月1日(三)憑電子券購買全館商品,單筆滿500元直接現折51元,還有「能量飲料全系列現折10元」、生鮮水果、生鮮水產、泡麵和洋芋片等App電子券可以使用,讓辛苦的上班族採買民生用品省更多。
量販賣場是不少媽媽日常生活的主戰場,母親節將至,愛買量販即日起至4月23日推出買1送1、自有品牌滿額現折、母親節蛋糕預購折扣、百家廠商周等優惠,還有限定1日全館滿額享9折優惠活動。
愛買量販連續4年推出「永續食物」生活概念檔期,吸引消費者加入綠色行動,檔檔業績破億元,今年再推出220款相關商品促銷,賣場內用更改包裝容器材質、發行電子採買金實現減碳,並響應全球節能活動「Earth hour 地球一小時」力展永續決心。
台股攀上萬八,投資人荷包滿滿,量販業者表示,消費者龍年送禮變大方,送禮預算增加,帶動整體業績年增2成;家樂福表示,農曆年節倒數計時,民眾上周末採買達高峰,年菜、禮盒為最大宗,禮盒業績成長2成,主要是中高單價的養生組、水果禮盒、應景造型酒及日本禮盒最受歡迎,禮盒區間價格多介於1000至2000元,拉抬禮盒業績。
南投二選區民進黨立委候選人蔡培慧,遭指控送5公斤包裝米給民眾涉賄選,檢警目前已陸續傳喚27人到案,訊後請回,全案偵辦中。蔡陣營6日重申,慈善團體提供包裝米做慈善工作,與選舉無關,並再到地檢署控告游顥意圖使人不當選。游顥則痛斥「盜用公益團體白米涉嫌買票,令人痛心。」