搜尋結果
以下是含有反式脂肪的搜尋結果，共119筆
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食物品質可防肺癌 美研究曝關鍵 風險大降35％
肺癌是國人最好發的癌症。營養師呂美寶表示，最新研究發現，攝取優質的碳水化合物、脂肪與以白肉或植物性蛋白為主要來源的人，可降低35%罹患肺癌的風險，死亡率下降29%，這凸顯想透過飲食防肺癌，不單只是看總熱量或營養素比例，食物的品質也很重要，品質越高，得肺癌風險就越低。
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誰說年輕人不會掉髮？這4大營養素可守護秀髮
隨著壓力大、不正常作息及飲食等問題，掉髮已經不再局限於年長族群。構成掉髮的因素有很多種，其中包含遺傳及賀爾蒙影響之外，營養也是關鍵之一。
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抗發炎火勢吃這8樣 等於體內「消防隊進駐」 超市就有
睡再久還是覺得累、身體經常痠痛、動不動就感冒，小心可能是身體正處於慢性發炎的狀態。食安專家韋恩表示，食用鮭魚、核桃、莓果、泡菜等8種食物，有如增加身體滅火隊員，有助於改善發炎體質，而過量糖、加工肉、甜飲與反式脂肪，則是導致身體發炎的縱火犯。
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9地雷食物超傷血管 心臟科醫：給我錢也不吃
即使有規律運動，吃錯食物也是造成心血管疾病的兇手之一。美國心臟科醫師布霍傑點名9種自己絕對不碰的食物，包括含糖早餐穀片、白麵包、能量飲、高鈉罐頭湯等，這些食物長期攝取恐讓血糖飆升、血管受損，甚至引爆慢性發炎與中風風險。
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陳怡安：飲食能逆轉失智危機
正確的飲食安排，能夠打造出健康的身體。大江基因精準醫學品牌經理營養師陳怡安分享精準飲食策略。她表示，協助年長者精準飲食與養成良好生活習慣，有效降低失智症風險、延緩腦部退化，讓長者不再畏懼老化，活出健康與好心情。
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早餐4NG組合害三高 名醫教升級吃法 護心又穩體重
早餐不只是填飽肚子，更是影響精神與血糖的關鍵。醫師劉博仁點出國人常見的4種早餐組合，油鹽糖爆表，長期天天吃吃恐增慢性病風險，他也建議改良吃法與自己常吃的早餐組合，替換食材就能讓傳統早餐升級，保護心血管與維持體重。
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都說吃魚好 專家點名5種魚要少吃 反增心血管疾病風險
吃魚能補充蛋白質，常吃鯖魚、秋刀魚、鮭魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類，研究指出，還具有保護心臟、預防動脈硬化的效果。不過，營養師張語希表示，吃魚要聰明吃，愛吃大型魚、炸魚、紅燒魚、生魚片等5種魚，可能會吃進重金屬或過多油脂、鹽分，反而增加罹患心血管疾病的風險。
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餓到睡不著 醫揭5大宵夜地雷：失眠一整晚
吃宵夜是減肥大忌，不過，若因工作或特殊需要無法避免，營養醫學醫師劉博仁建議優先選擇吃蒸地瓜、優格、酪梨、毛豆、豆漿或奇異果，對身體負擔相對較小，點名不要吃炸物、泡麵、甜點、燒烤、麻辣燙這5種食物，不僅影響睡眠品質，整晚睡不著，還可能增加胃食道逆流、心血管等疾病的風險。
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標榜無糖、低脂更傷！改用人工添加物害腸又害腦
飲食與健康息息相關。家醫科醫師李思賢表示，過去大家以為少油少糖就是健康，其實很多標榜無糖、低脂的超加工食品，對腸道微生物群傷害更大，裡面的人工甜味劑等添加物，會形成多重菌相破壞力，透過腸腦軸傷害大腦功能，並導致身體發炎，提高糖尿病、肥胖，甚至是神經退化性疾病風險。
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不只腦和眼 連腸子都會中風 醫警告威脅遍全身
提到中風，許多人熟悉的就是腦中風，以及近日藝人秦楊右眼突失明的眼中風，除了這些地方，身體還有多處器官也會有中風危機。劉博仁指出，耳朵、腎臟、甚至腸子都會中風，也都和不健康的血管有關，日常就該做好保養，別等到器官缺血才驚覺。
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無糖低脂恐藏毀腸陷阱 醫最怕它：極少量就殺死一半好菌
少油少糖有益健康，但加工食品藏著許多陷阱，卻常被忽略。醫師李思賢指出，許多標榜無糖、低脂的加工食品，其實添加物對腸道微生物群造成的傷害遠比想的還深，其中，最令人擔心的就是人工甜味劑，像是三氯蔗糖和阿斯巴甜，只要極少量就會殺死一半以上的好菌，攝取兩周，還會透過干擾腸道菌相，讓血糖調節變得更差。
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魚吃錯吞毒下肚 3部位最危險 鮭魚煎熟才去皮超NG
吃魚有益健康，但「吃錯」可能會吞下重金屬。營養師張語希指出，魚皮、魚頭、魚內臟雖含有營養成分，卻也是高風險區，尤其大型魚種更容易累積汞、鉛等有害物質。她也點名多種常見的高風險魚類與料理方式，並建議鮭魚應先去皮再煎、煮魚湯前先汆燙，才能大幅減少重金屬下肚。
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不運動也能瘦？醫師揭迷思：運動對減重貢獻其實很小
知名部落客也是前台大感染科醫師林氏璧主持Nownews節目lt;lt;Now生活攻略>>曾立志要減重，希望八個月能夠瘦十五公斤，讓自己體態在螢幕前看起來更好看，節目中也邀請知名減重醫師鄧雯心與營養師夏子雯分享減肥心法，沒想到節目中鄧雯心，一語就點破減重迷思，其實「運動不是減肥的主力」，鄧雯心說：「許多研究早已證實，運動對體重下降的直接貢獻相對有限，很多人跑步跑到累爆，結果瘦不到一公斤，反而一頓聚餐就全回來了，反而是飲食、胰島素穩定、睡眠與日常活動才是關鍵。」
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愛紗開刀摘12公分肌瘤 醫曝3類食物：越吃越大顆
42歲日籍女星千田愛紗因子宮肌瘤在半年內增大至12公分，日前進行手術切除。婦產科醫師張瑜芹表示，多數子宮肌瘤是無害的，但若造成經血量多、容易疲勞、頭暈、貧血，甚至快速長大情況就需治療，並提醒高脂、高糖與部分藥膳湯，都可能養大肌瘤，最好少吃，或先詢問醫師的意見。
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癌細胞「套餐」藏日常美食 醫示警4種搭配最要命
台灣每年新增1萬7千多位大腸癌患者。大腸直腸外科醫師謝依蒨表示，有些日常美食其實可能是腸道毒藥，例如早餐火腿蛋配奶茶、焢肉便當配珍奶、牛肉火鍋搭沙茶與燒烤牛肉配啤酒，都可能是在餵養癌細胞，要想及早揪出腸道病變，建議定期做大腸鏡檢查。
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別只靠牡蠣！喝對白開水提升床上「戰力」
吃對食物可提升戰力，吃錯不僅增加攝護腺發炎風險，還會導致性功能障礙。泌尿科醫師戴定恩指出，牡蠣、堅果類、番茄、雞蛋都是助性的好選擇，此外，飲水也相當重要，若飯前飯後都飲用300至500毫升白開水，能促進血液循環，對實戰也有幫助。
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用大蒜降膽固醇 專家曝這樣吃最有效：很多人做錯
很多人炒菜時，會先用大蒜與油爆香。不過，營養醫學專家洪泰雄表示，加熱過程，可能破壞大蒜中的大蒜素等有益健康成分，有研究發現每天吃3瓣大蒜，持續8周，可降低血中壞膽固醇（LDL）約10%，提醒生吃大蒜效果最好，否則也可將大蒜切碎後靜置10分鐘再加熱，以保留最多活性成分。
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5大「殺精」飲食 高脂食物最毒 害精子少43％
飲食習慣與精子健康息息相關。減重醫師蕭捷健表示，哈佛研究發現飲食中脂肪含量最高的男性，精子總數比低脂飲食者少了43%，另有研究發現，每天喝含糖飲料的人，精子總數平均少了2800萬，其他諸如加工肉品、過量酒精與常吃三氯蔗糖代糖食物者，也都可能讓精蟲遊不動。
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吃錯食物害提早退化！醫曝關節4大殺手
上下樓梯時膝蓋咔咔響、早上醒來腰背僵硬，別等到這時候才想起來要顧關節。骨科醫師陳鈺泓指出，關節的保養，是從每天吃的第一口開始，加工食品、高脂肪食物、精緻糖食物、酒精都是關節殺手，關節若是長期處在營養失衡、反覆發炎的情況下，就會提前磨損。
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泡麵傷身得禁？醫教吃法攻破：2物必須加
想吃泡麵，但又怕傷身，該怎麼吃才好？醫師陳潔雯指出，每次提到泡麵，總會有人說吃了不健康，她歸納泡麵造成身體負擔的4個面向，包括鈉含量高、油脂組成問題、營養密度不足、升糖快但飽足感短，想要吃得健康一點，除了食用頻率別太高外，最好增加蛋白質與纖維來增加營養密度，她認為不需要用「完全禁止」來面對食物，怎麼吃、吃幾次、搭配什麼吃，才是重點。