台．北．新．餐．廳－信義區新增飯店級中餐廳！「芯聚苑」燒臘、港點與新派中菜皆誘人

　在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾，並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲，搭配鴨皮鴨肉作為「片皮鴨卷」內餡；在蒸燉的「廣式清湯佛跳牆」湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳「芯聚苑」菜單上的菜式。11月7日正式試營運的「芯聚苑」，內場廚房除配置有炒鍋、叉燒與港點「三本柱」外，且主廚團隊成員皆系出五星級飯店，所以底氣足、「食」力夠， 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承×味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。

鳳凰旅遊ITF旅展最高每人省1萬元 還可抽土耳其來回機票

本年度規模最大ITF台北國際旅展，將在11／7～10於台北南港展覽館一館登場，鳳凰旅遊全線祭出最殺優惠及特價團，限定團最高每人減1萬元！主力歐洲線更有限量特價激省團，以及66大順、88大發等精彩折扣，叫好叫座的埃及、土耳其則推出限定團最高前十名每人減1萬元，大爆發的極光團折扣更是紅不讓，加拿大黃刀極光限定團最高第二人減8千元，北歐極光限定團最高第二人減8,800元還入住浪漫極光玻璃屋兩晚。國人愛的日韓賞楓最後一波以及冬季滑雪玩雪，也都有亮眼的下殺折扣。

ÎLE 島嶼針對圍爐 首次推出法式火鍋外帶外送

【旅遊經 洪書瑱報導】

信義區新增旗艦級中餐廳！燒臘、港點與新派中菜皆誘人

在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾，並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲，搭配鴨皮鴨肉作為〈片皮鴨卷〉內餡；在蒸燉的〈廣式清湯佛跳牆〉湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳〈芯聚苑〉菜單上的菜式。11月7日正式試營運的〈芯聚苑〉，內場廚房除配置有炒鍋、叉臘與港點「三本柱」外，且主廚團隊成員皆系出五星級飯店，所以底氣足、「食」力夠， 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承 X 味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。

江蕙春節返蛋開唱 「無,有」連飆5場

　「國寶級天后」江蕙（二姐）自民國104年宣布封麥，時隔10年終於重返歌壇，9月連續飆唱23場「2025江蕙演唱會」，好評如潮。主辦單位寬宏藝術3日正式宣布，「江蕙演唱會【無,有】安可場」將於明年2月20日（大年初四）至2月25日在台北小巨蛋舉行，一共5場，邀請歌迷與二姐一同聽歌團圓過年。

江蕙安可演唱會宣布了　明年過年連飆5場

天后江蕙宣布重返台北小巨蛋，繼「2025江蕙演唱會」好評如潮後，主辦單位寬宏藝術3日正式宣布，「江蕙演唱會【無,有】安可場」將於2026年2月20日至2月25日於台北小巨蛋舉行，一共5場，盼在春節期間以最真摯的演出與大家共度溫馨佳節。

除夕一位難求！飯店圍爐宴開紅盤 君品Collection訂席率已達7成5

【旅遊經 洪書瑱報導】

需求旺 年夜圍爐宴夯

　觀光飯店除夕圍爐餐訂價持續攀高，但愈來愈多人將「到飯店吃年夜飯」列入必要開支，所以距2026年除夕雖尚有近四個月，但多數飯店宴會廳的除夕圍爐宴，無論是5、6人的小桌，或是10人的大桌都非常搶手，台北君悅、寒舍艾美、遠東香格里拉、喜來登飯、君品、萬豪，都已完售，只有台北遠東香格里拉、美福、六福萬怡和福華飯店尚有零星客席，且預估到12月也會完銷。

觀光飯店除夕宴起桌價 漲2～16％

　農曆除夕到觀光飯店圍爐愈來愈貴！由於食材原物料、人事與電費持續上漲，加上為達業績成長目標，台北君悅、寒舍艾美、遠東香格里拉、喜來登、萬豪、美福，以及六福萬怡與天成等台北觀光飯店，均上調2026年2月16日除夕圍爐起桌價，漲幅自2％至16％不等，且除夕圍爐宴訂價亦皆創新高。

《觀光股》雲品旗下據點圍爐宴熱銷 多數訂位逾75％

隨著農曆新年腳步將近，飯店業者紛紛推出春節圍爐宴搶攻年節餐飲商機。雲朗觀光集團旗下雲品(2748)統計，旗下「君品Collection」9處宴會據點的2026年除夕圍爐宴銷售開出紅盤，多處訂席率已達逾75％，顯見民眾對選擇「外出圍爐」的接受度持續升高。

台北花園酒店除夕圍爐選擇多 早鳥享優惠、滿額抽好禮

台北花園大酒店搶除夕圍爐與春節餐飲商機，自 2026年2月16日至2月21日，推出多元化餐飲饗宴，滿足不同家庭及聚餐需求。饗聚廚房推出除夕晚餐圍爐自助百匯每位1,999元+10％，花園thai thai獻上泰式主餐及輕食沙拉吧除夕晚餐每位1,080元+10％，PRIME ONE牛排館米其林餐盤推薦除夕晚餐每套3,999元+10％。宴會廳除夕晚餐中式桌菜宴席六人20,800元起+10％；翠庭中餐廳則於初一至初五供應精緻江浙美饌單點280元起+10％。活動期間凡消費滿5,000元，即可參加春節抽抽樂活動，有機會抽中價值近四萬元的瑞穗天合國際觀光酒店住宿，以及台北花園大酒店套房住宿等豐富獎項。

飯店業者推春節圍爐宴 搶攻年節餐飲商機

隨著農曆新年腳步將近，飯店業者紛紛推出春節圍爐宴搶攻年節餐飲商機，雲品國際今年除夕圍爐宴銷售開出紅盤，多處宴會場域訂席率已達7成5以上；板橋凱撒大飯店家宴中餐廳推出「駿馬迎春瑞滿堂」年菜外帶組合餐，2026年2月15日前訂購任一組合套餐並取貨，則加贈頂級XO醬。

板橋凱撒海陸饗宴圍爐外帶組合餐開賣 年底前預訂有好康

搶攻農曆新年春節聚餐與圍爐商機，板橋凱撒大飯店家宴中餐廳推出「駿馬迎春瑞滿堂」年菜外帶組合餐，每套6,888元起，提供六人或八人份餐點內容，另有8道單品美饌，包括台式花膠佛跳牆、醬爆粿條龍蝦、金牌油醋龍虎斑、冰糖元寶燒鮑魚等，每道880元起。即日起開放預購，12月31日前預訂9,888元八人外帶組合餐，即贈法國頂級氣泡酒乙瓶及凱撒精美保冷袋。2026年2月15日前訂購任一組合套餐並取貨，則加贈頂級XO醬乙瓶。。

天成、六福提前開搶春節商機

　洞察受關稅、通膨影響，內需型餐旅服務業景氣有下行趨勢，雖距2026年2月16日農曆除夕尚有近三個月，惟為超前部署搶先機，天成飯店集團旗下台北天成大飯店、天成世貿國際會館、桃園高爾夫俱樂部．悅華大酒店，及天成文旅繪日之丘，自本周起啟動促銷明年農曆除夕圍爐與春節住房。

台北天成大飯店搶春節圍爐商機 除夕六人宴席開賣

搶攻農曆春節圍爐商機，台北天成大飯店於2026年2月16日至2月19日除夕到初三推出除夕新春圍爐宴，除夕夜六人宴席18,800元+10％、十人宴席24,800元起+10％，12道精緻菜色可以品嘗到龍蝦、魚翅等美饌，除夕當晚亦有熱鬧喜氣的民俗技藝表演活動，每桌再加贈紅酒暢飲。順應回娘家習俗，飯店初一至初三推十人宴席18,800元+10％，精緻美饌匯聚烏魚子拼盤、戰斧豬、乾燒大蝦等珍饈，為子女表心意體恤媽媽提供選擇。

龍蝦、花膠入饌 六福外帶年菜開賣 1／23前享早鳥9折

搶農曆春節圍爐商機，台北六福萬怡酒店「粵亮廣式料理推出六人份外帶年菜饗宴共七道菜式，每套售價10,888元，並開放單品菜色獨立選購，每道360元起，滿足圍爐聚會需求。凡於2026年1月23日前預訂，即可享早鳥9折優惠，再贈永續環保保溫袋大小各乙個，即日起可電洽粵亮廣式料理訂購或至六福旅遊集團外帶年菜官網線上購買。

6人即可開席 天成世貿國際會館除夕夜圍爐宴開訂

春節腳步將至，為搶攻一年一度的圍爐商機，天成世貿國際會館於2026年2月16日除夕推出圍爐晚宴，六人宴席17,800元+10%、十人宴席22,800元+10%、包廂十人宴席29,800元+10%，保證三桌起，由主廚團隊精心打造的宴席菜單，匯聚了精緻美饌佳餚與招牌手路菜，每一道菜色皆經細心挑選食材、講究烹調工序，兼具美味與視覺的豐盛饗宴，三小時席間還可享果汁無限暢飲，當晚6點到8點更安排喜氣民俗童玩互動，為闔家團聚增添年味樂趣，打造難忘的節慶回憶。

搶先機！桃園悅華酒店推春節住房專案

2026年春節連假長達九天，是最適合與家人團聚、出遊度假的時刻。桃園高爾夫俱樂部．悅華大酒店除夕圍爐宴與春節住房優惠同步開放預訂。2026年2月16日除夕夜翠庭中餐廳除夕圍爐宴，六人宴席每桌8,800元+10%，十人宴席每桌13,800元+10%，包廂十人宴席每桌18,800元+10%，再贈精選紅酒及餐飲抵用券。席間並安排熱鬧民俗技藝演出。春節住房專案則自即日起 開放官網與電話預訂，除夕雙人一泊二食6,599元起，初一開運價雙人一泊二食8,099元起。

台灣人在大陸》台青融兩岸元素塑新式沙縣小吃

你喝的「日本抹茶」 很可能來自貴州這個小縣城

據《正解局》公眾號報導，日本是這個長假出境游的熱門目的地。到了日本，很多人都要品嘗下特產：抹茶。不過，很少有人知道，現在日本賣的不少抹茶，其實都來自一個意想不到的地方——貴州銅仁江口縣。沒錯，就是那座山和茶一樣多的黔東南小城。