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以下是含有惜食料理的搜尋結果，共09筆
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環境部惜食賽 苗栗代表隊吳森澤獲中區銀獎晉全國賽
由環境部主辦的「第3屆首惜廚師甄選活動」傳來好消息，苗栗代表隊表現亮眼。君毅中學餐飲科主任吳森澤在中區分區決賽中脫穎而出，榮獲銀獎，將於9月27日代表苗栗縣在台南崑山科技大學參加全國總決賽，角逐全國冠軍。
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新北參加全國「首惜廚師甄選活動」 結合環保創意獲殊榮
新北市參加由環境部辦理的「第3屆首惜廚師甄選活動」，在「創意教案組」全國總決賽與「惜食料理食譜組」北區分區決賽中與全國頂尖團隊、廚師相互交流與切磋，教案組於全國總決賽中榮獲珍稀食客教案賞、食譜組於北區分區決賽中榮獲優等賞等殊榮，表現卓越。
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新北市「滿漢全惜」甄選獲獎名單出爐
為推廣「珍惜食物」的永續理念，新北市環保局辦理滿漢全惜甄選活動，甄選分為「惜食料理食譜」與「惜食創意教案」，共收件31組優秀作品。26日於莊敬高級工業家事職業學校辦理惜食料理食譜組決審暨滿漢全惜頒獎典禮，藉由實作及創意呈現，鼓勵市民從日常飲食與教學現場落實惜食精神，響應淨零綠生活目標。
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桃園「首惜廚師」出爐！在地食材變身低碳佳餚 蝦殼也能做金牌好菜
落實惜食理念、從源頭減少食物浪費，桃園市環保局舉辦「首惜廚師甄選活動」，推動在地飲食與低碳生活。桃園市副市長蘇俊賓今天出席頒獎典禮，除表揚這些優異的參賽者，更與「惜食廚師」們一同料理三道兼具美味與環保概念的佳餚，這些料理所使用的食材全數來自桃園在地，如觀音蓮藕、復興竹筍與桃園黑豬肉等，不僅以實際行動支持在地農產、降低運輸里程，也展現對食材的尊重與珍惜。
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雲林 惜惜好食光 推廣減碳、零浪費
雲林縣政府環保局19日在虎尾鎮大成商工舉辦「惜惜好食光」惜食料理食譜組初賽，推廣惜食環境教育、珍惜食物及永續飲食，結合「食在地、吃當季、格外品再利用、低碳排」等多元環保理念，共有20名參賽者烹調兩道惜食料理，鼓勵大家善加利用食材，同時減少廚餘量。
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雲林惜食料理賽！「格外品」變美味 減少廚餘兼顧低碳排
雲林縣政府環保局19日在虎尾鎮大成商工舉辦「惜惜好食光」惜食料理食譜組初賽，以推廣惜食環境教育、珍惜食物及永續飲食為核心，結合「食在地、吃當季、格外品再利用、低碳排」等多元環保理念，共有20名參賽者烹調2道惜食料理，希望大家可以更善加利用食材，藉此減少廚餘量。
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苗栗惜食料理賽 冠軍將戰中區
為推動惜食理念及落實環境教育，苗栗縣政府環境保護局近期舉辦「苗栗惜食餐桌─創意料理大募集」2025年苗栗縣惜食料理食譜暨教案甄選活動，日前已完成賽程，各組獲得第1名隊伍將代表苗栗縣參加8月23日由環境部主辦的中區決賽，爭奪榮耀。
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苗栗惜食餐桌競賽 教案組冠軍結合SDGs永續飲食概念
為推動惜食理念及落實環境教育，苗栗縣政府環境保護局舉辦「苗栗惜食餐桌─創意料理大募集」2025年苗栗縣惜食料理食譜暨教案甄選活動，日前已完成賽程，各組獲得第一名隊伍將代表苗栗縣參加8月23日環境部主辦的中區決賽，爭奪榮耀。
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星．餐．廳．新．菜．單－米其林一星 Restaurant A春季菜單上菜 關鍵「美味密碼」看過來
今年開春被「50 Best Discovery」選為「2025年全球關注新餐廳」的台北米其林一星「A餐廳」（Restaurant A）推出春季新菜單。為展現盎然春意與蓬勃生機，主廚黃以倫（ Chef Alain）除選出甜茴香、甘藍菜、彩色蘿蔔，以及櫛瓜與薑等五種蔬菜，並將這同一種蔬菜的根、莖、葉、花、芽與苗以不同形式入饌用在每道菜餚中，展現出對食材的充分理解與高難度廚藝，並具體實踐了「食材零浪費」的惜食料理觀。而這些「星光美餚」的創作原點和「美味密碼」，則被「鑲嵌」在菜單中每道菜的菜名前面。