搜尋結果
以下是含有植物性蛋白質的搜尋結果，共129筆
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女月砸萬元食補養髮 血脂狂飆又中度脂肪肝 還長出白髮
不少愛美人士注重頭髮保養，還會透過飲食來養髮，但若吃錯恐得不償失。營養師趙函穎分享案例指出，一位48歲婦人月花萬元養髮，其中會吃高糖分的黑芝麻糊、喝蜂蜜水，結果不僅白髮開始冒出，48公斤的她還罹患中度脂肪肝，三酸甘油脂更是高達250 mg/dL，經調整改喝豆漿燕麥飲後半年，頭髮、身體狀況都有所改善。
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長壽可以靠嘴 逾百國研究多吃4食物 降慢性病風險
現代人追求健康長壽。腎臟科醫師江守山表示，一項綜合101個國家的大型研究發現，攝取較多植物性蛋白質的人，例如堅果、鷹嘴豆、豆腐和豌豆，通常壽命更長，且隨著年齡的增長，人們所需要動物性蛋白質會減少，植物性蛋白質的需求會增加。
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米飯健康吃有訣竅 4種類差異一次看 養生族首選糙米
米飯是日常主食中的最佳能量來源，比麵食更易消化。農糧署建議，想要吃得更健康，除了搭配蔬菜與蛋白質外，每碗飯的1/3可選糙米、胚芽米或黑米，增加纖維量，更有飽足感。其中糙米富含膳食纖維與B群，是養生族首選，黑米則具天然抗氧化力，可幫助補鐵、養氣。
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長輩動起來 每周至少150分鐘中強度運動
台灣今年正式成為超高齡社會，想活得「逆齡」就要多運動，不過不少長輩以為散步、走樓梯就是動，恐怕遠遠不夠。世界衛生組織（WHO）建議65歲以上長者，每周應累計至少150分鐘的「中等費力」運動，然而國內高齡長者能達標的僅4成，醫師建議，運動應要能達最大心率才有效果，簡單公式用「220減去年齡」即可。
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喝水甩脂肪肝 日名醫喊掌握4時機：別一次大量喝
飲食西化、不健康的飲食型態增加，讓越來越多人罹患脂肪肝。日本肝臟名醫尾形哲指出，擺脫脂肪肝，喝水是關鍵因素之一，每天至少得喝1500cc的水，以多次補水為佳，可掌握4個時機，包括起床後先喝200cc，中午前再補充500cc，下午再500cc，晚上洗澡前後共喝300cc。
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別只放白米！電鍋煮飯混搭更營養 專家激推5物
白飯是餐桌上最常見的主食，用對技巧烹煮可以讓米飯更香、更營養。營養專家洪泰雄建議不要過度洗米、留意浸泡時間，不想米飯過於溼黏，可以加點油或米酒，若想吃進更多營養，可以混搭糙米、紫米、紅藜或少量豆類、小米一起煮。
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惠中寺「未來與希望」講座 李旭東談「大腦的防盜術：如何保護你的“大腦財寶”」
惠中寺「未來與希望」系列講座，6月18日邀請台中榮總神經外科權威、李綜合醫院體系總院長李旭東醫生，主講「大腦的防盜術：如何保護你的“大腦財寶”」， 深入淺出解析失智症的類型、症狀、治療方式與預防方法。講座吸引近400人聆聽，網路觸及人數近8000人，反映大眾對腦部健康議題的高度關注。
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75歲名醫林芳郁失智 麥得飲食降53％罹病風險
曾任三大醫學中心院長的心臟外科名醫林芳郁，傳出已罹患失智5年，引發關注。造成失智症成因很多，包括心臟病、糖尿病、中風等，而研究發現若能落實「麥得飲食」，也就是多吃全穀雜糧、莓果、堅果、深色蔬菜、橄欖油、魚等，能減少53%罹患阿茲海默症的風險，減緩大腦認知功能退化的速度。
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不是零食都NG！醫列4嘴饞救星 豆花熱量低還穩血糖
減重、想控血糖，就不能吃零食嗎？只要選擇正確，其實是可以的。家醫科醫師黃煜晏指出，希臘優格、豆花、無調味堅果、無調味海苔都是不錯的選擇，其中熱量低的無糖豆花富含植物性蛋白質，有助穩定血糖、提升飽足感。他認為，吃零食關鍵在於選擇健康的食材、適量的攝取，不僅能補充營養，也能讓減重之路多了樂趣。
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5飲食習慣助長壽 哈佛醫學院：延緩老化機率高46％
飲食與健康息息相關。營養師科提斯分享由哈佛醫學院提出的5項實用的飲食原則，包括植物性食物應佔餐盤的一半以上、攝取足夠蛋白質、減少加工食品、限制飽和脂肪與均衡攝取多樣食物；另項同由哈佛發表的研究則發現，每增加攝取3%植物性蛋白質，延緩老化機率能增加46%，助人更長壽。
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早餐補蛋白質藏陷阱！台人超愛3組合：吃進一堆油
許多人在吃早餐時，會以補充蛋白質為原則做挑選，但總是忽略暗藏的油脂陷阱，影響健康。營養師趙函穎表示，國人喜歡的漢堡+冰奶茶、鐵板麵+紅茶、燒餅油條夾蛋+鹹豆漿等組合，都是錯誤的蛋白質來源，會吃進許多油脂。
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早餐補足蛋白質超重要 營養師教你不踩雷「7天超神吃法」
漢堡、燒餅油條、鐵板麵再配杯大冰奶，是現代人鍾愛的早餐店選擇，雖然吃得飽，但健康嗎？這些選擇在營養師眼中，都是「油脂＋精緻澱粉」的陷阱組合，因此營養師趙函穎以「統一陽光陽光黃金豆豆漿」當作基底，設計1套「7日優質蛋白質補充菜單」，讓上班族用最無腦且不膩口的方式，輕鬆避開「油脂陷阱」，EASY補對蛋白質！
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早餐補足蛋白質超重要 營養師教你不踩雷「7天超神吃法」
漢堡、燒餅油條、鐵板麵再配杯大冰奶，是現代人鍾愛的早餐店選擇，雖然吃得飽，但健康嗎？這些選擇在營養師眼中，都是「油脂＋精緻澱粉」的陷阱組合，因此營養師趙函穎以「統一陽光陽光黃金豆豆漿」當作基底，設計1套「7日優質蛋白質補充菜單」，讓上班族用最無腦且不膩口的方式，輕鬆避開「油脂陷阱」，EASY補對蛋白質！
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吃錯老得快 專家點名3款常見早餐超NG
早上快要遲到，很多人的早餐，都是簡單打發。不過，專家提醒，吃對早餐才能擁有健康體態與良好身體機能，若是吃錯了，可能加速老化，包括充斥碳水化合物的飯糰、已氧化的超商熟食、過甜的果汁，都是容易讓人加速老化的早餐，想要抗老、長壽，早餐可吃豆腐、堅果或淋上油的生菜沙拉。
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不是番茄 醫推1蔬菜緩解攝護腺肥大 還能降膽固醇
苜蓿芽熱量低，深受減重人士喜愛。泌尿科醫師呂謹亨表示，苜蓿芽含有多種有益健康的成分，也很適合男性食用，像是類黃酮、皂苷等植物活性化合物，有助降低膽固醇、延緩老化，維生素E可幫助保護精子品質與活性，並可能對攝護腺肥大有輕微緩解的效果。
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吃蛋白質增肌 醫標註「1重點」：吃錯恐變脂肪
不論是想增加肌肉，或是要預防肌少症，蛋白質都是不可或缺的食物。減重醫師蕭捷健指出，根據最新研究，只要蛋白質吃夠，不管吃肉或吃豆腐，肌肉合成的效果都一樣好，且進食後3小時，是肌肉生長的黃金時段，沒分散在三餐，一次吃太多蛋白質，不但沒更有效，還可能被身體轉成脂肪儲存，甚至造成腎臟的負擔。
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歐美掀起「古穀物」熱潮 鋼鐵人小辣椒就是擁護者
古穀物(Ancient Grains)熱潮源自歐美國家，2013年《Time》雜誌將藜麥（Quinoa）列為「超級食物」代表，引起全球關注，直至近年因著主流媒體、營養師及網紅的推波助瀾又再度翻紅，就連好萊塢巨星葛妮絲派特洛、潔西卡艾芭、知名主持人歐普拉都是擁護者。
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外食5大熱量陷阱曝光 醫：1食物看起來清淡卻超肥
忌口是減肥最重要的事，對外食族來說，食物的選擇不如自煮來的多，只能盡可能的挑選熱量較低的食物。不過這些看似「不肥」的食物，其實也暗藏了許多熱量，像是普通的湯麵，其實藏著大量的油脂，容易熱量破表。醫師蔡明劼列出了外食族飲食的5大陷阱，例如沙拉、無糖飲，都要小心在一些情況下越吃越肥。
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「果然匯」豆料理繽紛上桌 5／18前完成限動分享抽餐券
春聚相「匯」，人氣蔬食Buffet「果然匯」推出春季塔可餅主題餐檯，可用酥脆的塔可餅搭配墨西哥辣味咖哩若丸、義式橄欖油烤時蔬、天貝及新鮮酪梨，體驗墨西哥美食文化。晚餐時段，還可選擇「膨膨」的印度麥餅來搭配料理
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遠離洗腎不只少鹽 專家點名10款護腎食材
長期食用過多鹽分容易導致腎臟負擔，除了減少攝取量外，吃對食物對於腎臟健康也有幫助。營養學者洪泰雄分享10款護腎食材，包括小黃瓜、洋蔥、大蒜、橄欖油、蘋果、豆芽菜、黑木耳、羽衣甘藍、藍莓及魚油，只要吃對，就可以讓腎臟多撐好幾年。