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以下是含有煎魚的搜尋結果，共57筆
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魚煎得「骨肉分離」婆媽全崩潰 主廚教技巧：口感媲美米其林
不少婆媽都有煎魚煎得骨肉分離的經驗，一名女子表示，煎白帶魚煎得支離破碎、魚皮黏鍋底，讓她直呼「有夠生氣」，貼文引發千人熱議，不少人也崩潰說，每次煎魚都失敗，針對煎魚訣竅，國宴主廚溫國智曾在IG分享技巧，他建議先用蔥、薑、米酒醃魚，再擦乾、熱鍋冷油下鍋，煎出的魚不僅金黃酥脆，口感媲美米其林等級。
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坣娜肺腺癌逝 譚敦慈警告 國人吃魚1習慣超毒
藝人坣娜半個多月前因肺腺癌離世，事實上，在台灣九成女性肺癌患者都不吸菸，其中廚房油煙是危險因子之一。無毒教母譚敦慈提醒大家做菜時，有3個壞習慣千萬不能犯，包括先高溫爆香、不洗鍋子續炒下一鍋與煮完馬上關抽油煙機，尤其是很多人煎魚後，不洗鍋直接炒下一鍋菜，更是傷肺的一大禁忌。
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坣娜肺腺癌病逝...譚敦慈示警主婦煎魚1習慣母湯：致癌因子找上門
59歲歌后坣娜本月14日病逝，震驚全台。病因從原先的紅斑性狼瘡到胰臟癌，最終是丈夫薛智偉親自發表聲明，證實愛妻死因是肺腺癌，16日安葬於⾦寶⼭的家族猶太聖殿中。由於肺腺癌號發於女性身上，且廚房油煙是主因之一，對此已故俠醫林杰樑之妻、「無毒教母」譚敦慈曾示警，許多主婦廚房煎魚1個習慣，容易產生有毒物質。
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保健食品百百種怎麼選？韓國排毒之王首選薑黃「打開身體自癒力」
多虧醫學與製藥科技的進步，現代人追求健康甚至養生，有更多方式且便利性大增，唯有一個小困擾？保健、營養補充品那麼多種，選什麼才好呢？被封為「排毒之王」的韓國醫學博士徐載杰表示，自己首選薑黃，「降三高、降血糖、加速新陳代謝，消脹氣、使皮膚恢復光澤彈性……我吃薑黃已經八年了，藥辦不到的事，薑黃卻辦到了」。
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拷秋勤主唱首叩關廣播金鐘3大獎 浪漫放閃女友是幸運物
第60屆廣播金鐘獎將於11日揭曉，講客廣播電台推出的《音樂大亂鬥》一舉入圍「類型音樂節目獎」、「節目主持人獎」與「企劃編撰獎」三項大獎，寫下客語廣播節目的重要里程碑。《音樂大亂鬥》由拷秋勤樂團主唱「朱皮」朱品諭與曾入圍金曲客語專輯獎的「聖代」謝宣圻，攜手節目企劃之一「阿儒」戴君儒主持，朱皮回憶公布入圍的當下真的興奮到不行，坦言前一晚緊張到失眠，「躺在床上像煎魚煎了兩小時，知道入圍後現在更是睡不著。」
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婆婆嫌媳婦不會煎魚！她反嗆「這句話」秒安靜 全場讚：太爽快
魚想煎得好，可是相當考驗技術，一名人妻表示，有次她去婆家被婆婆嫌連煎魚都不會，娘家怎麼教的，她馬上叫老公過來煎，結果他也不會，她反問「妳媽怎麼教的」，她指出，對付這種人要用賤方法。網友直呼，「太爽快了，好聰明喔。」
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堅持用萬年不沾鍋 節儉婦慘罹肝癌 醫：紙餐具也有風險
不沾鍋讓煎魚更輕鬆，但出現刮痕時應儘速更換。營養醫學醫師劉博仁分享，有一位罹患肝癌的婦人，治療後來做營養諮詢，抽血一驗，竟發現她的體內有高濃度的PFAS，代表體內累積高濃度的「永遠化學物質」，研判與婦人長期使用塗層已剝落的不沾鍋有關，而生活中紙餐具、防曬乳，也可能含有PFAS。
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嘉縣海味嘉年華10／4登場 千人宴開訂 10人1桌只要4500元
由嘉義縣布袋鎮公所舉辦的「海味嘉年華」將於10月4日舉行，每年推出即秒殺的千人饗宴，今年一樣席開100桌，10人一桌只要4500元，就能吃到滿滿海味，「海派嘉鄉味」9月2日下午開放搶訂，嘉義縣長翁章梁、布袋鎮長蔡瑋傑強調下手要快，錯過要再等1年。
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煎魚別抹鹽 國宴主廚教3步驟 整片金黃酥脆
不少主婦對於煎魚感到困擾，除了時常被油噴到之外，魚肉也容易碎成一團。國宴主廚溫國智教大家煎魚的祕訣，很多人會在魚上抹鹽，他說這是非常不OK的，建議先用蔥、薑、米酒醃10分鐘，醃完用廚房紙巾擦乾；把不鏽鋼鍋加熱，「熱鍋冷油」就能達到不沾的效果；魚皮朝下煎4至5分鐘再翻面，筷子戳得下去代表已經熟了，煎出來的魚媲美米其林等級。
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我家、貴族、孫東寶...十大連鎖平價牛排人氣揭曉
誰才是連鎖平價牛排的霸主？
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黃安傳出家被抓包「破戒吃葷食」 怒嗆：毛病是吃出來的
資深男星黃安長居大陸多年，日前傳出已經過著出家生活，而且結算完家產，交代好遺言，似乎早就做好準備，對此，他大方坦言：「雖不是真的，也有那個意思」，似乎意謂隨時看破紅塵，沒想到近來被網友發現菜色出現葷食，有違佛教思想，黃安直接PO文做出回應。
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鯖魚DHA含量稱霸魚類！抗發炎又顧腦 專家教2招去腥
鯖魚富含優質蛋白與Omega-3脂肪酸，DHA、EPA含量在魚類排行都是第一名，是國人餐桌上常見的健康食材。名廚柯俊年指出，鯖魚可以用牙刷去除骨縫中的血水、拔掉腹裡的黑膜來降低腥味，冷凍的鯖魚料理前不用退冰，直接下鍋煎或氣炸鍋烤即可。醫師張家銘曾表示，鯖魚富含Omega-3，有助於抗發炎、保護心血管、保護腦部。
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省油錢卻慘罹肝癌 50歲男超後悔 醫嘆：很多人都中
飲食與健康息息相關。腫瘤科醫師廖繼鼎表示，防癌飲食最大的重點，就是吃新鮮的食物，他分享有位50多歲的男子非常節儉，家裡的食用油，總是炸了好幾次才捨得換，後來確診為肝癌，雖然肝癌病因很複雜，但長期食用回鍋油，絕對是一個很重要因素，男子也非常懊悔說，「早知道當初不省那一點油錢。」
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廚房油煙超毒 譚敦慈揭煮菜3壞習慣：很多人中
肺癌是國人最好發的癌症，其中廚房油煙是危險因子之一。無毒教母譚敦慈表示，很多人做菜時會有3個壞習慣，這都有可能產生油煙傷害肺部，包括先高溫爆香、不洗鍋子續炒下一鍋，以及煮完馬上關抽油煙機，都可能讓家中充滿肺癌致癌物PM2.5。
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譚敦慈不做炒菜2壞習慣 熄火後小動作 很多人疏忽了
很多人習以為常的炒菜習慣，其實正在默默傷害健康，嚴重還可能致癌。無毒教母譚敦慈指出，自己烹調時堅持2件事不做，一是不進行高溫爆香，二是不洗鍋就直接炒下一道菜。此外，她也會在烹調後繼續開啟抽油煙機，以排除家中殘留的有害PM2.5。
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每天必煮魚 譚敦慈養出2醫科兒：一料理法最NG
鯖魚富含Omega-3脂肪酸，無毒教母譚敦慈表示，她每天一定都會煮魚，而鯖魚是她們家很常吃的魚，並建議以乾煎方式料理鯖魚，以自然逼出魚油；腎臟科醫師江守山則表示，有研究發現，吃魚可降低罹患老年癡呆症等失智症風險，吃煎的或烤都行，就是不要吃炸的魚，以免破壞寶貴的Omega-3脂肪酸。
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天成逸旅－舶寓高雄搶攻春遊商機 推出「尊寵假期」住房專案
無論工作再忙，放下忙碌步調，為自己規劃一場舒心假期，體驗旅行的美好，為生活留下幸福餘溫。由鳳凰旅遊與天成飯店集團共同打造的天成逸旅－舶寓高雄為搶攻春季出遊旅宿商機，自2025年4月1日至2025年12月19日止推出「尊寵假期」住房優惠，雙人房一泊二食3,861元起，入住期間可享有新進駐為高雄在地主打婚禮、私廚的夏泉中餐廳服務的在地風味客房早餐及全新登場Happy Hour，Happy Hour無限嘗品項包括精選炸物、現烤吐司佐多款進口手工果醬、精緻餅乾糖果等，另有近十款咖啡茶飲及啤酒無限暢飲，沉醉於優雅氛圍中，為住宿時光添上一抹悠閒與愜意。
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天成逸旅舶寓高雄推春季住房優惠 Happy Hour無限暢享
搶攻春季出遊旅宿商機，由鳳凰旅遊與天成飯店集團共同打造的「天成逸旅．舶寓高雄」自4月1日至12月19日止推出「尊寵假期」住房優惠，雙人房一泊二食3,861元起，入住期間可享有新進駐為高雄在地主打婚禮、私廚的夏泉中餐廳服務的在地風味客房早餐及全新登場Happy Hour，Happy Hour無限嘗品項包括精選炸物、現烤吐司佐多款進口手工果醬、精緻餅乾糖果等，另有近十款咖啡茶飲及啤酒無限暢飲，沉醉於優雅氛圍中，為住宿時光添上一抹悠閒與愜意。
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不鏽鋼鍋1招變「不沾鍋」 煎蛋、煎魚都完美
不沾鍋使用起來相當方便，不過用久會產生刮痕，必須定期更換；不鏽鋼平底鍋使用壽命長，也比較沒有安全疑慮，唯一讓主婦困擾的就是烹調時底部容易黏住。對此，料理達人、部落客Winnie分享，將不鏽鋼鍋加熱後，倒入一些食用油，看到油紋再下食材，就能達到物理性不沾效果，不論煎蛋或煎魚都能完美上桌。
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哪種油適合煎魚？婆媽大推「這一款」最耐熱：煎炒烤炸都很讚
魚肉是許多人平時愛吃的優質蛋白質之一。一位女子近日好奇詢問，哪一種油品最適合煎魚且油耗味不重？貼文曝光後引發熱議，許多婆媽紛紛推薦豬油、芥花油、玄米油等各種油品，其中最多人提到的就是「酪梨油」，認為這種油煙點高達250度、相當耐熱，不管煎、炒、烤、炸都相當適合。