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Lexus延續「Experience Amazing」品牌精神,在今年八月隆重推出車主專屬的尊榮體驗--LEXUS BEYOND IN ITALY 典藏義大利之旅。此次旅程帶領台灣車主飛往義大利,親臨第 82 屆威尼斯國際影展盛典,並深入北義歷史酒莊、星級餐廳與藝術殿堂,展開一場跨越電影、美酒、文化與生活美學的全感官奢華饗宴。
馬辣集團擴大餐飲版圖,首度進軍鐵板燒市場打造新品牌「初海和牛鐵板燒」,全台首店插旗台北永康商圈,20席座位採全預約制,主餐有7種可挑包括日本鹿耳島A5和牛、美國特選骨付牛小排等,號稱1680元起即可享受西班牙鵝肝醬、現刨松露、北海道生食級干貝等頂級食材。飲酒過量有害健康。
火鍋連鎖「馬辣集團」再度跨界出擊,繼原有的鍋物、燒肉、日料、餐酒版圖外,首度進軍鐵板燒市場,推出新品牌「初海和牛鐵板燒」,秉持「料理初心,源自大海」的精神,大量採用當季海洋新鮮食材,以Omakase和牛鐵板燒料理形式,營造出精緻奢華與美學品味兼具的鐵板燒體驗,全台首店插旗台北永康商圈永康街1號4樓,每餐20席珍稀席位採全預約制,即日起開放訂位10月17日正式迎賓。
台北最老字號五星飯店日料餐廳、台北喜來登飯店「桃山」日料餐廳,請到京都會席料理的日籍名廚菊地良幸(Kikuchi Yoshiyuki)擔任料理長。這是一個「不容易的職位」,因為每個餐期可接待108位客人的「桃山」不小,且同時要供應會席料理、日式定食、日式火鍋與下酒的酒餚,同時餐廳的常客、熟客中不少政商名流與企業聞人,若「沒有三兩三」,一般主廚恐扛不住這工作。如今,廚藝資歷逾28年的菊地良幸走馬出任「桃山」料理長,並自10月起推出全新菜單,除有以和牛、龍蝦、紅蟳入饌烹製的「秋之旬味」會席料理,亦有每道350元起的單點酒餚,堪稱「日本料理綜藝大集合」,迎接食家饕客用舌尖味蕾逐一校閱品嘗。
台北最老字號五星飯店日料餐廳、台北喜來登飯店〈桃山〉日料餐廳,請到京都會席料理的日籍名廚菊地良幸(Kikuchi Yoshiyuki)擔任料理長。這是一個「不容易的職位」,因為每個餐期可接待108位客人的〈桃山〉不小,且同時要供應會席料理、日式定食、日式火鍋與下酒的酒餚,同時餐廳的常客、熟客中不少政商名流與企業聞人,若「沒有三兩三」,一般主廚恐扛不住這工作。如今,廚藝資歷逾28年的菊地良幸走馬出任〈桃山〉料理長,並自10月起推出全新菜單,除了有用和牛、龍蝦、紅蟳入饌烹製的「秋之旬味」會席料理,亦有每道350元起的單點酒餚,堪稱「日本料理綜藝大集合」,迎接食家饕客用舌尖味蕾逐一校閱品嘗。
台中新光三越重新開幕!瓦城集團旗下美式餐廳「樂子the Diner」獨家推出「粉紅鮭魚酪梨班尼迪克蛋」、口感鬆軟酸甜滋味的「莓果三重奏法式吐司」以及清爽沁涼的「西瓜冰棒莫西多」等7大限定餐點,即日起至11/9只要點「粉紅心動樂子閨蜜Pink Crush」任一餐點就可以獲得「innisfree最新牛奶水試用包一組」數量有限送完為止。「瓦城」及「時時香」也同步推出「黑松露月亮」、「花生米血骰子牛」等多款台中三越店限定菜色共襄盛舉,除了美味餐點外還有會員滿額禮、扭蛋抽獎等好康活動,姊妹們快來場粉紅派對吧!
湊湊火鍋以「金秋御宴」為主題,推出多款秋意新品,秉持「真材實料‧功夫鍋底」匠人精神,新款湯底以季節果香入味,並精心策劃節日慶套餐,將宮廷御饌的華美意象化作餐桌盛景,一盅一味,皆以工序與時間雕琢而成,不僅呼應節令之美,更展現品牌研發的創新與巧思。
台北餐飲圈9月迎來好消息,充滿神祕感的頂級燒肉餐廳「侍燒肉」終於對外開放訂位,9月23日起對外開放預約,營業時間為每周二至周六晚餐時段,入席時間分為17:30及19:30兩梯次,並於每日凌晨00:00開放當日往後30天的席次,為更多鍾情和牛的食客敞開大門。記者今(23)日實測,今天起至10月23日,不論是2人、3人還是4人,線上訂位已滿,需要登記候補。
首爾版《米其林指南》讚譽他「成功將韓國料理提升至世界舞台,並持續探索風味的極限」。《The World’s 50 Best Restaurants》形容他是「讓韓國料理在國際餐飲版圖上發光的重要推手」。他是2025年韓國唯一米其林三星餐廳「Mingles」的主廚姜珉求(Mingoo Kang),日前台北晶華酒邀請他來台客座,十道菜、每人每套19,800元+10%的三星饗宴,是以「韓醬」入饌、並以當代精緻法菜廚藝轉譯韓食文化。連甜點都有「韓味」,非常特別。
台北君悅酒店35周年慶,迎來甫獲2025年義大利餐飲評鑑權威指南《紅蝦評鑑》一叉殊榮的曼谷愛侶灣君悅酒店,旗下「Salvia」義大利餐廳主廚Gabriele Olivieri來台客座,即日至9月30日,於君悅館內的「ZIGA ZAGA」獻上14 道「Salvia」熱賣料理,價格自420元至1580元不等。活動期間,凡點購任一道客座主餐,有機會抽中「曼谷愛侶灣君悅酒店雙人連住兩晚含早餐」住宿券;1990年9月壽星,消費客座餐點,可再獲贈限量的義大利檸檬酒Limoncello 50ml。
為持續提供美食愛好者品嘗正統道地的異國美食,台北遠東香格里拉飯店館內「遠東Cafe」自助餐廳於即日起至18日推出「馬來西亞美食週」,邀來自馬來西亞檳城兩家香格里拉共三位主廚親臨獻藝。主廚們運用獨門熬製的「參巴醬」、「豆醬」與「囉惹醬」為基底,精心烹製數十道經典料理,包含曾獲CNN評選「世界第一美食」的「仁當牛肉」、馬來西亞國民美食「椰漿飯」、湯頭濃郁的「檳城蝦麵」,還有香氣四溢的「馬來炒麵」,以及豐富配料的各式檳城道地小吃等。同時,甜點一樣精采多樣,有「玫瑰西米露糕」與「香蘭椰絲卷」等繽紛娘惹糕點,全都可以自由取食吃到飽,午、晚餐每位1,580+10%元起。
台灣吃到飽餐廳再增新菜,台北遠東香格里拉館內以寰宇美食聞名的「遠東Cafe」自助餐廳,即日起至9月18日限期推出「馬來西亞美食周」,業者特邀來自馬來西亞檳城2家香格里拉飯店共3位主廚跨海獻藝,主廚們運用獨門熬製的「參巴醬」、「豆醬」與「囉惹醬」為基底,精心烹製10多道經典的大馬料理,從街邊小吃到皇室節慶美食,再到消夜點心與CNN評選世界第一美食等,鹹甜食皆有,民眾免出國,即可遍嘗大馬經典風味。「遠東Cafe」自助餐廳午、晚餐每位1580元加1成起。
為持續提供美食愛好者品嚐正統道地的異國美食,台北遠東香格里拉飯店館內以寰宇美食聞名的〈遠東Cafe〉自助餐廳於今(9/5)日起至18日推出「馬來西亞美食週」,邀來自馬來西亞檳城兩家香格里拉共三位主廚親臨獻藝。主廚們運用獨門熬製的「參巴醬」、「豆醬」與「囉惹醬」為基底,精心烹製數十道經典料理,包含曾獲CNN評選「世界第一美食」的〈仁當牛肉〉、馬來西亞國民美食〈椰漿飯〉、湯頭濃郁的〈檳城蝦麵〉,還有香氣四溢的〈馬來炒麵〉,以及豐富配料的各式檳城道地小吃等。同時,甜點一樣精采多樣,有〈玫瑰西米露糕〉與〈香蘭椰絲卷〉等繽紛娘惹糕點,全都可以自由取食吃到飽,午、晚餐每位1,580+10%元起。
台北美福大飯店GMT義大利餐廳於8月29日至31日晚間推出「Stand by Me讓愛延續」優惠方案,預訂雙人套餐加贈浪漫花束,可品嚐義式海陸美饌。用餐當日再享行政客房4折優惠價5999元起入住1晚。另外加碼贈12月31日前不限次數,享GMT週末早午餐兩人同行一人半價優惠。七夕以甜點相伴,Moment café & bakery客座主廚西川健司推出水蜜桃甜品,每日限量推出,每款480元。
七夕情人節不只推情人餐,台北美福大飯店GMT義大利餐廳於8月29日至31日晚間推出「Stand by Me讓愛延續」優惠方案,預訂雙人套餐加贈浪漫花束,可品嚐義式海陸美饌。用餐當日再享行政客房4折優惠價5,999元+10%入住乙晚。另外加碼贈12月31日前不限次數,享GMT週末早午餐兩人同行一人半價優惠。如計畫攜手一生,即刻下訂2026年6月前婚宴,立即贈萬元住宿券,於優雅的GMT義大利餐廳舉辦精緻西式婚禮。七夕甜蜜少不了甜點相伴,Moment café bakery客座主廚西川健司,帶來最嬌嫩的水蜜桃甜品,每日限量推出,每款480元。
洞察品味和牛的「赤身世代」已然崛起,並繼燒肉之後為嗜肉饕客創造一個得以享受多樣美味肉餚的餐飲空間,米其林一星「俺達的肉屋」創辦人暨主廚Sam鍾佳憲繼「燒肉本氣」之後,再創全新品牌「肉料理.福」,在台中西區「居酒屋一條街」、向上北路的新餐廳,已於7月23日正式開幕。以「肉料理專門店」為定位的「肉料理.福」,標榜跨越菜系藩籬、結合多元烹技與廚藝,讓嗜肉饕客以舌尖味蕾領略日本頂級和牛,以及台灣在地肉品不同部位的風味與口感,引領食家饕客「由『白』到『紅』,由『脂香』到『肉香』」,浸淫不同肉料理串起的美味時光。
吃得不只是鐵板燒,更是用心款待愛人的專屬儀式!
高檔牛排帶有隆重的儀式感,不少人慶生、升官、聚餐時會以牛排做為選項。暑期聚餐需求強勁,星級飯店的頂級牛排館也端出新風味的牛排大餐,搶賺暑期聚餐商機。
2024年獲米其林指南推薦、位在台北市國父紀念館對面、仁愛路四段巷弄內的壽司專門店「鮨七海」,已正式更名為「鮨中澤」並納入橘焱胡同集團旗下「職人事業群」。以料理長中澤佑太(Nakazawa Yuta)為名的「鮨中澤」,根據目標客層的喜好,以「頂規」為定位升級再出發,除將來自日本的食材用料全面升級,同時生、熟食比例亦調整為7比3。更耐人尋味的是,中澤佑太依季節時令設計的Omakase套餐中,不時會出現前所未見的珍稀食材,或是中澤佑太以獨特的提味、調味與賦味手法捏製握壽司。為此,我兀自推測,這江戶前壽司專門店極可望在米其林指南中再上層樓。
搶攻父親節感恩孝親聚餐商機,「王品牛排」以「謝」之名,藉美味餐點傳遞致謝心意,即日起到8/29平日限定,名字裡有「王」、「品」、「謝」、「禮」任一字的同音,內用消費2客套餐,款待價值千元的「法式焗龍蝦」。全新打造「高雄裕誠店」7月盛大開幕。持續經典賦新的品牌精神,打造道道精彩,經典「王品牛小排」、豐富五感體驗的「帶骨酥烤牛小排」,以及和義籍主廚Lino Sauro期間聯名的限定菜色。