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以下是含有畜禽肉的搜尋結果，共05筆
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規避豬瘟疫調 嘉里大榮遭重罰
台中梧棲養豬場疑似豬瘟肉流入高雄，嘉里大榮貨運規避調查、謊稱無GPS遭高市府重罰300萬元並移送法辦，旗下大發營業所亦遭勒令停業1周，674件高風險貨物全數銷毀。台南後壁豬農違反禁運令，私運13隻豬「趴趴走」，遭南市府重罰35萬元，市長黃偉哲以「匆匆忙忙」形容當前疫情，強調若守不住將「連滾帶爬了」。
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升級傳統豬肉攤及運輸溫控設備 農業局最高補助90萬
現代人採購生鮮食材，已逐漸從傳統市場改由生鮮賣場購買，為提升傳統肉攤或店住家販售的國產畜禽肉品質，補助業者提升冷鏈設備，包括豬隻傳統肉攤溫控設備及豬隻屠體運輸車輛溫控設備，即日起開放申請至7月31日。
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彰化抽查團膳餐飲食材 2件不合格
彰化縣衛生局近日稽查機關團膳及餐飲業食材，抽驗生鮮蔬果、畜禽肉產品、蛋品、醃漬蔬菜、調味醬等食材共32件，28日公布檢驗結果，有1件芥藍及1件青蔥農藥殘留不合格，已責令業者下架，停止販賣，並由來源廠商所轄衛生局調查處辦。
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彰化抽查團膳、餐飲業 2常用蔬菜農藥殘留不合格
彰化縣衛生局近日稽查機關團膳及餐飲業食材，抽驗生鮮蔬果、畜禽肉產品、蛋品、醃漬蔬菜、調味醬等食材共32件，檢驗結果有1件芥藍及1件青蔥農藥殘留不合格，已令業者下架停止販賣，並由來源廠商所轄衛生局調查處辦。
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興大林耀東教授 研發肉品鮮度AI監控
全球肉品產量約2.76億公噸一年，而肉品從產地到餐桌，從畜產飼養、儲運到販售過程，約產出全球溫室氣體排放量18％。生鮮畜禽肉因微生物造成脂質氧化酸敗並滋生沙門氏菌屬等，傳統肉品質監控，除需採樣後送實驗室分析肉品化學、微生物性質，耗費7日以上，故研發智能環境友善鮮度指示劑成刻不容緩的全球議題。生鮮畜禽肉品代謝活動和微生物作用產生肉質改變及逸散揮發性鹼性氮（TVB-N）化合物，將改變肉品、漁業水產pH值，因此pH值為肉品品質（鮮度）重要指標。