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溫體豬為國人食用豬肉首選,每年可吃下78萬噸溫體豬,然而本次爆發疑似非洲豬瘟案例,農業部宣布全國禁運禁宰5天,相當於全國將短缺10萬頭豬,出口方面也自主宣布暫停。市場高度關注餐飲業豬肉供應是否受影響,不少連鎖餐飲品牌今日緊急出面回應,強調肉品來源均合乎檢疫規範,存貨充足、供應穩定,消費者可安心食用。
高雄鍋物名店再+1,乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」南部版圖再擴增,進駐漢神巨蛋購物廣場設立高雄首間門店,將於明(10)日開幕。「黑毛屋」為高雄消費者帶來4大經典日式鍋物以及秋季限定的柚子鍋,380元起即可開吃;此外,歡慶品牌高雄首店,業者推出一連10天的開幕贈肉與姆明聯名週邊活動,港都的鄉親可以趁連假吃一波。
乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」再拓南部版圖,高雄首間門店進駐漢神巨蛋購物廣場並將於10月10日開幕,標誌著黑毛屋完成六都的戰略佈局,並為高雄消費者帶來四大經典日式鍋物、秋季柚子鍋,並推出開幕贈肉與姆明聯名週邊活動,引爆港都一波暖心鍋物熱潮。
乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」正式進軍台中,首店將於10月3日於新光三越台中中港店開幕,並以「姆明聯名主題店」最終彈可愛形象登場,帶來限定「冬日姆明谷」情境,搭配玩偶陪吃體驗與多樣活動,為台中競爭激烈的鍋物市場帶來一股療癒新選擇。
餐飲向來是百貨商場的吸鈔機,而當百貨的美食店面逐步飽和,餐飲品牌只好另謀新址開設街邊店,少了百貨商場自帶人潮的環境優勢,正是考驗品牌營運的開始。本周「黑毛屋」與「本村韓食炸雞」日韓兩個連鎖美食品牌紛紛開設新門店,皆由百貨商場走向街邊店,除了祭出開幕優惠搶客,也調整營運模式,像是首度營業至晚間11點、獨家開賣早餐等,希望透過靈活營運的模式,深化品牌街邊店的經營觸角,為品牌開拓新客源。
乾杯集團旗下以「老饕日常鍋物」著稱的日式鍋物品牌「黑毛屋」持續擴展版圖,並啟動街邊店布局策略,開在台北中山區雙城街的新餐廳並於今(14)日正式營運。慶祝新店開幕推出為期兩個月的多重限定優惠,8月14日至20日期間,凡追蹤黑毛屋官方Instagram並出示給門店人員,即贈價值120元的PURE RARE芬蘭豬五花一份。8月21日到10月20日雙城店將分階段贈送馬茲瑞拉起司和芬蘭PURE RARE豬梅花,好康不斷,邀請消費者前來嚐鮮。
乾杯集團持續擴張版圖,以「老饕日常鍋物」著稱的日式鍋物品牌「黑毛屋」插旗街邊店,新據點落腳台北中山區雙城街,將於14日開幕。乾杯表示,黑毛屋自成立以來,店型多集中於百貨與購物中心,至今已展店15間店,隨著百貨商場的店面逐步飽和,品牌啟動更靈活的街邊店策略,深入核心生活圈。
炎夏酷暑、熱浪來襲影響食慾,為拉抬火鍋生意,乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋」推出新品「切落火山壽喜燒」,標榜500元有找,就有堆積如山的A5和牛「切落肉」涮食。「這一鍋」全新推出的「椒宴」,則以「紅油花開」搶眼吸睛的「馥香椒紅鍋」,結合川渝麻辣鍋必備的九種經典涮料組合「椒宴九宮格」,組成套餐「撩慾」。王品集團旗下五大鍋物品牌「和牛涮」日式鍋物放題、「聚」日式鍋物、台式潮鍋「尬鍋」、「青花驕」麻辣鍋、麻辣鍋吃到飽品牌「向辣」,舉辦「鍋民運動會」,將運動結合火鍋推出多重優惠誘客,掀起暑假第一波鍋物促銷戰。
炎夏酷暑、熱浪來襲影響食慾,為拉抬火鍋生意,乾杯集團旗下鍋物品牌〈黑毛屋〉推出新品〈切落火山壽喜燒〉,標榜500元有找就可堆積如山的「A5和牛切落肉」涮食。〈這一鍋〉全新推出的《椒宴》,則以「紅油花開」搶眼吸睛的〈馥香椒紅鍋〉,結合川渝麻辣鍋必備的9種經典涮料組合的〈椒宴九宮格〉組成套餐「撩慾」。王品集團旗下5大鍋物品牌〈和牛涮〉日式鍋物放題、〈聚〉日式鍋物、台式潮鍋〈尬鍋〉、〈青花驕〉麻辣鍋與麻辣鍋吃到飽品牌〈向辣〉舉辦「鍋民運動會」,將運動結合火鍋推出多重優惠誘客,掀起暑假第一波鍋物促銷大戰。
盛夏誘客啖鍋物,乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」,瞄準肉控自7月1日祭出新品「切落火山壽喜燒」,以火山造型打造吸睛視覺,不到500元的價格即可品嚐份量十足的A5日本和牛,讓高品質壽喜燒成為日常美味。同時也推出夏季限定「番茄鍋」,以酸甜爽口的清新風味,搭配夢幻粉色「梅子素麵」,帶來夏日食慾新靈感。
引起廣大關注的玩偶陪吃鍋,充滿萌趣的「黑毛屋X姆明主題鍋物店」攜手「乾杯燒肉酒屋」進駐台南南紡購物中心,於今(28)日正式開幕,特別推出萌系姆明小提袋、日本和牛、伊比利豬等多重好禮活動歡慶。同時,全台黑毛屋x姆明扭蛋企劃也隨之啟動,首波5款人氣角色吊飾於6月1日正式開扭,還有可加購的姆明大提袋等粉絲收藏。
日前衛生福利部食品藥物管理署公布3批自澳洲進口冷凍豬腳檢出微量萊克多巴胺(0.001、0.002及0.003 ppm),雖未超過法定標準的0.01ppm,仍引起民眾疑慮。台北市衛生局為強化市售豬肉安全監測,6日啟動「進口豬肉抽驗專案」,針對轄內超市、量販店及餐飲業等販售通路進行抽驗,共檢驗20件進口豬肉產品,檢驗乙型受體素(含萊克多巴胺),檢驗結果均未檢出,皆符合規定。
連鎖餐飲集團乾杯(1269)公布2025年4月自結合併營收3.43億元,月減2.86%、年減0.76%,累計前4月合併營收14.93億元、年減0.12%,均創同期第三高。展望後市,在勞動節假期、母親節及雙品牌展店帶動下,有望推升5月業績表現。
鍋物品牌順應春夏季節,新菜色紛紛出籠,海底撈以「春鮮的味道 就在海底撈」為主題,推4款全新菜色,限時還有嚐鮮券可領取,消費滿額再送禮包;黑毛屋主推「PURE RARE芬蘭豬」滿足顧客對天然健康飲食的重視。
南港高人氣的LaLaport又有新餐廳開張,乾杯集團旗下「黑毛屋」鍋物進駐南港LaLaport,此外,品牌更與芬蘭人氣童話角色MOOMIN姆明攜手合作,將LaLaport南港店變身為超可愛的「黑毛屋X MOOMIN姆明主題鍋物店」,全新店裝療癒登場,還有姆明一家玩偶陪伴吃鍋服務與周邊小物活動。此外,「黑毛屋」南港新開店更有全台獨賣的「PURE RARE芬蘭豬」登場,民眾以380元起的親民價即可開吃被譽為「世上最快樂的豬」美名的「芬蘭豬」。
以日式燒肉起家的乾杯集團,全面調整發展策略,鑑於台灣火鍋市場年產值逾400億元,加上火鍋的剛需屬性較燒肉強,乾杯集團今年將以鍋物品牌「黑毛屋」為展店主力,年度規畫目標展店十家。
為提高市場能見度並擴大客源打擊面,同時搶攻健康飲食商機,乾杯集團今(17)日宣布攜手芬蘭人氣童話角色MOOMIN姆明合作,將LaLaport南港新分店變身為「黑毛屋X MOOMIN姆明主題鍋物店」,全年預計開出3家。另看好「PURE RARE芬蘭豬」其天然的飼養方式及不施打抗生素的純淨特性,乾杯集團亦取得「PURE RARE芬蘭豬」台灣獨家代理權,於全台18家黑毛屋系列門市供應。
9天春節連假正式啟動,不少人展開吃吃喝喝放假模式,小年夜將迎來入冬首波寒流,象徵團圓寓意又可暖身抗寒的鍋物受到不少民眾喜愛。喜迎金蛇年,王品和乾杯2大連鎖餐飲集團旗下鍋物品牌除了推新品搶客,也同步祭出新春優惠,包括豪撒紅包、加菜不加價、好料半價優惠等利多寵客,讓民眾連假吃鍋慶團圓,也為荷包補血。
日式火鍋湯頭比你想像的更多!搶抗寒美食商機,乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋本家」與「黑毛屋」各自推出市場罕見全新冬季新火鍋以廣招徠。「黑毛屋本家」以鮮甜蟹膏、淡味噌入湯推出「北海寶石珍味和牛鍋」,火鍋老饕啖鍋同時兼饗「鱈蟹三吃」,入口盡是奢華。「黑毛屋」則呼應日本冬雪推出源於日本石川縣的鄉土美食「雪見鍋」,以雞骨熬煮的雞湯作湯頭鍋底,並在鋪滿各式蔬菜的最上層再鋪上大量白蘿蔔泥,宛如皚皚白雪,湯汁沸騰、蘿蔔泥融化入湯,使湯頭更清爽鮮甜,且可去化、平衡油膩感,是形、色、味皆媚人的抗寒火鍋。
寒冬有新鍋嘗鮮,鍋物控快揪人開吃。乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋」,以白蘿蔔打造宛如白雪覆蓋的「雪見鍋」,免飛日本也可品嘗到當地的鄉土美食;同集團旗下的「黑毛屋本家」,新推匯聚肥美海鮮、蟹味奢華三吃的「北海寶石珍味和牛鍋」,4人同行吃鍋加贈價值680元的「日本和牛雙拼」。呷哺呷哺集團旗下的連鎖小火鍋品牌「呷哺呷哺」,以純天然的「100%清甜椰子雞鍋」搶市,讓人冬季大嗑火鍋也不怕上火。