搜尋結果
以下是含有薑黃粉的搜尋結果，共54筆
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薑黃入菜抗發炎？醫揭2顧慮：先問過醫生再說
現代人注重養生，不少人會將薑黃入菜。營養醫學醫師劉博仁指出，薑黃含有薑黃素，能降低身體發炎反應，將薑黃融入飲食無妨，但料理用的薑黃，薑黃素含量不穩定，與臨床所用、含量明確的萃取物，兩者吸收率可能相差甚遠，加上可能影響凝血功能，若想藉由吃薑黃保健，應先諮詢醫師的意見。
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萬聖節限定糕點 趣味中沉浸節慶氛圍
萬聖節即將來臨，烘焙業者推出各種搞怪有趣的造型糕點，讓消費者感受節慶氛圍。台北老爺酒店特別推出期間限定的「搞鬼甜點派對」，以萬聖節的奇幻色彩為靈感，結合飯店細膩甜點工藝，創造一系列造型趣味十足、風味層次豐富的節慶限定甜點，為節日增添驚喜。
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烤肉加一味 研究證實致癌物少7成：狂降自由基
今天是中秋節，很多人會烤肉，多注意幾個細節，可以吃得更健康。食安專家韋恩表示，研究發現，烤肉時如果先灑點薑黃粉，能降低7成以上的致癌物「多環芳香烴」與自由基的形成，而且效果隨著薑黃濃度的增加而增強。
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香菇、鮭魚都中 市場逛一圈就有 4類防癌食物一次看
癌症是國人頭號殺手。營養醫學醫師劉博仁表示，科學研究已經證實包括十字花科蔬菜、菇類、薑黃與Omega-3脂肪酸，對預防癌症有幫助，而且很容易融入日常飲食，尤其是菇類富含β-葡聚醣，可增強免疫力，研究發現，每周至少吃菇1次，乳癌風險可下降3成以上。
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金車進口八角粉驗出蘇丹紅！170公斤邊境銷毀
食藥署今天（26）公布邊境食品不合格名單，食品飲料大廠「金車股份有限公司」自中國進口一批八角粉，被檢出禁用的蘇丹色素一號，共170公斤產品必須在邊境銷毀，不得退運。
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痛經 依體質搭配食療可改善
痛經在中醫觀點並非只是單純子宮問題，與全身五臟氣血都有關。中醫師指出，痛經可分為4種，若是悶痛、脹痛，稱為「氣滯」，刺痛屬「血瘀」，絞痛常是「實寒」造成，隱隱作痛則多是「氣虛」。依不同的體質，可搭配不同的食療改善症狀。
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油品大廠「富味鄉」進口芝麻農藥超標 邊境攔截銷毀
食藥署今（29日）公布邊境不合格產品清單，其中「佶峰貿易有限公司」從越南進口的薑黃粉，被檢出蘇丹紅，96公斤的產品遭銷毀；另知名油品大廠「富味鄉」從尼日進口的芝麻，被檢出農藥超標5倍，7萬7608公斤的產品被攔下，必須退運或銷毀。
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薑黃幫大腦滅火又排毒 搭黑胡椒、好油效果翻倍
薑黃不只能為咖哩添色增香，還能為記憶和行動力撐起一道新的防線。醫師張家銘指出，薑黃所含的薑黃素，是能幫大腦滅火、排毒、修復的多功能香料，甚至減緩阿茲海默、帕金森氏症的退化進程，若能搭配黑胡椒、好油脂一起攝取，效果會更好。
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吃薑黃抗老防失智 營養師：搭配2物提高吸收率
薑黃除了能增添食物風味，還有益於身體健康。營養師陳冠蓉表示，薑黃富含薑黃素，具有抗發炎、抗老、緩解脹氣、預防失智與減輕肝臟發炎，建議搭配少許黑胡椒和堅果一起吃，能提升吸收率，但若有在吃抗凝血藥、降血糖藥或膽結石及消化道潰瘍患者，補充高劑量的薑黃素保健品前，需先諮詢醫師。
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薑黃防失智助長壽 加油吸收力翻倍 3族群不能吃
薑黃是近些年來相當受歡迎的食材。營養師呂美寶表示，薑黃富含薑黃素等營養成分，有助於抗發炎、預防失智，若想提升吸收率，建議搭配油脂一起烹煮；營養醫學醫師劉博仁則提醒，薑黃雖可能具有預防失智症與有助長壽的潛力，不過，若是正在服用抗凝血藥的人、膽結石患者與孕婦，則不宜食用。
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邱安助把關 進軍星國保健市場
邱安助憑藉20多年養生食品經驗，堅持核心原料與製程在臺灣完成，以「簡單、純粹、有感」為理念打造保健品牌，穩健拓展新加坡市場，並瞄準穆斯林龐大商機，布局馬來西亞、印尼等清真市場。
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神旺雙饗 端午預購優惠
神旺大飯店旗下的正宗潮州餐廳「神旺潮品集」及東區傳奇烘焙名店「神旺普諾麵包坊」同步祭出多款美味粽禮搶攻外帶送禮商機。
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壯男胃慢性發炎3年後變成癌 醫：炒菜加「這1物」有效抗炎
身體一直出現各種大小毛病？當心你正在慢性發炎。長期慢性發炎會造成身體裡的細胞老化突變，最嚴重還可能變成腫瘤。營養醫學專家劉博仁除了舉例各種身體發炎可能造成的疾病外，也對飲食給出建議，炒菜時可以放點薑黃粉，有助抗發炎。
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台東 南洋柑仔店飄香 新住民家鄉味
台東縣外籍配偶人數逾4500人，以大陸與港澳居多，越南、泰國、菲律賓等東南亞國家次之。台東縣外籍配偶協會成立「南洋柑仔店」，提供新住民姐妹寄售親手製作的家鄉美食，不僅撫慰她們的思鄉情懷，更開創經濟自主的新契機。
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「南洋柑仔店」飄香 台東新住民姐妹解鄉愁
台東縣外籍配偶人數逾4500人，多來自大陸、港澳及東南亞。台東縣外籍配偶協會在文化部資源挹注下，於會所成立「南洋柑仔店」，開放新住民姐妹們寄售親手製作的家鄉美食，不僅撫慰思鄉情懷，更開創經濟自主的新契機。
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神旺雙品牌打造極致端午盛宴 線上訂購獨享優惠開跑
神旺大飯店旗下的正宗潮州餐廳「神旺潮品集」及東區傳奇烘焙名店「神旺普諾麵包坊」同步祭出多款美味粽禮搶攻外帶送禮商機。
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美進口牛舌驗出寄生蟲、生蠔鎘超標 邊境退運銷毀
食藥署公布最新邊境食品檢驗不合格名單，美國進口冷凍牛舌、生蠔都上榜，分別檢出寄生蟲和重金屬鎘。食藥署表示，自2009年起開放美國牛肉包含牛舌、牛睪丸、橫膈膜等部位進口後，在邊境持續採監視採驗，也就是100％檢驗合格才能輸入。
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蘇丹紅事件 檢求處濟生公司7人重刑
去年含有蘇丹紅色素的辣椒粉、薑黃粉、咖哩粉流入市面，由於可能致癌引發民眾恐慌，各學校也紛紛禁用。雲林地檢署歷經近1年偵辦，發現這些問題調味料均來自濟生公司與好之味公司，15日將2家公司的陳姓負責人等7人依違反《食品藥物管理法》、詐欺等罪嫌起訴，並建請從重量刑。
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蘇丹紅危害重大！2公司負責人、員工9人起訴 檢方求重判
去年含有蘇丹紅色素的辣椒粉、薑黃粉、咖哩粉流入市面，由於可能致癌，引發民眾恐慌，各學校也紛紛禁用，雲林地檢署經近1年偵辦，發現這些問題調味料均來自濟生公司與好之味公司，15日檢察官表示2家公司陳姓負責人等9人，涉嫌違反《食品藥物管理法》、詐欺等罪嫌，已提起公訴，由於危害甚大，建請法院從重量刑。
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法拍雲嘉地區房地產71件 春節前大拍賣時間曝光
行政執行署嘉義分署1月7日擴大辦理雲林及嘉義地區的不動產法拍，包括農地、建地及建物共71件，還有農特產品、民生用品、聚寶盆及紫水晶洞等開運藝品等變賣物件，琳瑯滿目，歡迎民眾趁著農曆春節前來撿好康。