台．北．新．餐．廳－晶華軒前港點主廚駐店掌廚 三點三DIM SUM TIME 精緻港點專門店開箱

　看好精緻港點專門店在台灣外食餐飲市場尚有很大成長空間，米其林一星餐廳「T+T」投資團隊繼2023年推出演繹華人飲食文化的米其林一星餐廳「Circum-」後，決定正式跨足中餐市場，投資開設「三點三DIM SUM TIME」正宗港點專門店，並請到「晶華軒」前中點行政主廚吳滿權駐店掌舵。開在台北敦北商圈、宏國大樓後社區，與「T+T」為鄰的「三點三DIM SUM TIME」，並於10/16日正式試營運，標榜食材用料新鮮講究，菜單上全品項每日現做、不進冰箱冷凍保存。此兩點，既是品牌承諾，也是區隔市場的賣點與亮點，即便觀光飯店，也不易做到。

6人即可開席 天成世貿國際會館除夕夜圍爐宴開訂

春節腳步將至，為搶攻一年一度的圍爐商機，天成世貿國際會館於2026年2月16日除夕推出圍爐晚宴，六人宴席17,800元+10%、十人宴席22,800元+10%、包廂十人宴席29,800元+10%，保證三桌起，由主廚團隊精心打造的宴席菜單，匯聚了精緻美饌佳餚與招牌手路菜，每一道菜色皆經細心挑選食材、講究烹調工序，兼具美味與視覺的豐盛饗宴，三小時席間還可享果汁無限暢飲，當晚6點到8點更安排喜氣民俗童玩互動，為闔家團聚增添年味樂趣，打造難忘的節慶回憶。

到陽明山躲避酷熱天氣！親山戲水降溫計畫

很多人不知道，陽明山上竟藏有一處能親近沁涼溪水、漫步吊橋，還能品嘗烤雞套餐的休閒農場。「福田園休閒農場」這片世外桃源開園至今已有20餘年，初期以「市民農園」模式經營，後順應政府輔導轉型，成為台北市第一家合法休閒農場。農場最初僅接受校外教學預約，隨著愈來愈多親子客群對這片親水美地產生興趣，主人家也順勢而為，逐步開放一般遊客入園。

程建人告別式 外交典範又少一人

「程部長謙和溫厚，我們不捨他的離開，但他已走完一生，服侍了他的世代，願主榮耀他，」沈正牧師7日在外交部前部長程建人的告別式，證道如斯。程建人過去在外交部的長官、部屬、學生、親友，約500人齊聚一堂，為他送別。此去，外交典範又少一人。

每天半碗花椰菜 罹癌風險降26％ 醫曝最佳料理法

癌症是國人頭號殺手。腫瘤科醫師廖志穎表示，一項逾60萬人的研究顯示，每天吃半碗花椰菜，可以減少20%到26%的罹癌風險，建議每周至少吃2到3次，可採清蒸3到5分鐘，蒸到鮮綠微脆即可，能保留最多的抗癌營養。

食．藝．復．興－1923年日本裕仁皇太子訪台吃啥？ 台北福華大飯店復刻上桌

　為讓食家饕客認識經典台菜風華，台北福華大飯店館內台菜餐廳「蓬萊邨」推出「天皇御宴」。由甫奪下2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽銀牌，以及銅牌雙獎的新生代主廚陳冠閔領軍，考據1923年日本皇太子裕仁來台視察時品嘗的御宴菜單，並融合當代精緻料理手法復刻重現，全席共十道菜品，桌菜價格22,800元＋10％，另亦提供單點服務，讓消費者有更多選擇，即日起開放訂位。

萬家香、金蘭、敘敘苑誰奪冠？十大中秋人氣烤肉醬揭曉

米其林二星與綠星法廚 客座台北君悅寶艾西餐廳

以當令食材與永續哲學，譜寫一場與大地深度交流的味覺詩篇。法國米其林二星與綠星主廚 Christophe Hay首度登台，攜手台北君悅酒店西餐部主廚羅偉洲William Lo，今（24）日至 9月26日於寶艾西餐廳推出三晚「輕吻．地球詩篇」法式田園晚宴。米其林二星餐廳〈Fleur de Loire〉的經典珍饌有〈法國頂級黑鑽魚子醬與皇家胡蘿蔔慕斯〉、〈海鱸魚與海藻高湯〉等六道式套餐，道道展現土地與自然的深刻敬意。每套8,880元，佐配餐酒加價1,980元。

百年台菜香火不斷！ 台北福華大飯店蓬萊邨重現天皇御宴

重現百年經典台菜風華，台北福華大飯店旗下台菜餐廳〈蓬萊邨〉宣布，推出「天皇御宴」。由甫奪下2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽銀牌與銅牌雙獎殊榮的新生代主廚陳冠閔領軍，考據1923年日本裕仁天皇來台時所品嚐的御宴菜單，並融合當代精緻料理手法，激盪出前所未有的味覺和視覺享受。全席共十道菜品，每桌價格22,800元+10%，亦提供單點服務，讓消費者有更多選擇，即日起開放訂位。

美．食．先．探－精品港點當如是！米其林一星「雅閣」點心主廚新菜開箱

　台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳港點再升級！為傳遞最In、最潮的食尚趨勢，並持續優化客人體驗，連續八年獲米其林一星肯定的台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，請到擅做精品港點的葉銘惠出任餐廳副主廚，並於初秋推出多款全新精品港點，「雙生金魚餃」、「菊花龍蝦春卷」、「安蝦鹹水角」、「黑椒和牛酥」、「懷舊灌湯餃」等精緻鹹點，以及「傳統豆沙蛋黃酥」與「燕液薑茶奶凍」等港式甜品。菜單上有8成港點全新改版，單點價格自360元＋10％起，另有以奢華食材入饌、形色奇巧的頂奢港點串連的「點心套餐」，食家饕客與吃貨可以透過舌尖味蕾，重新認識「精品港點」。

台南大員皇冠彩豐樓 端粵式套餐

　台南大員皇冠假日酒店粵式中餐廳「彩豐樓」迎來全新餐飲篇章，8月正式聘任粵菜名廚林宥叡擔任中餐行政總主廚。逾20年粵菜資歷的林宥叡廚藝以精準火候與湯底功夫見長，料理風格兼具細膩與創新，深受名人及饕客肯定。

桃園高爾夫俱樂部．悅華大酒店 豐宴迎春尾牙春酒 每桌7800元起＋10％

搶攻歲末年初企業尾牙與春酒聚餐商機，桃園高爾夫俱樂部．悅華大酒店旗下翠庭中餐廳自10月1日至2026年3月31日，推出豐宴迎春尾牙春酒專案。凡預訂滿5桌，即可享專案價，提供 7,800元+10%、8,800元+10% 與 9,800元+10% 三款宴席供選擇，讓企業依預算與需求靈活安排，更能精緻呈現感受最尊榮的款待，營造一場難忘的盛宴。

蘿蔔糕滑順Q彈 當心吃進「澱粉糕」 沒營養還傷腸胃

蘿蔔糕是不少人喜愛的早餐，不過醫師劉博仁提醒，許多市售蘿蔔糕為了求口感與保存，加入大量修飾澱粉，這類「澱粉糕」熱量高又缺乏營養，吃多對腸胃與腸道菌相不利。

台北凱撒為父親節與閏六月添福添壽 推四十年功夫菜《王朝御府宴》

【旅遊經 洪書瑱報導】

感謝父親 台北凱撒大飯店《王朝御府宴》登場

2025年逢「閏六月」，由於閏月延續至國曆8月22日，正好橫跨父親節前後，為闔家聚首增添一份節氣巧合的溫暖。台北凱撒王朝中餐廳特別推出全新桌菜《王朝御府宴》，融合主廚40年手藝與宮廷御饌靈感，獻上適合與長輩共享的珍味佳餚。

吃掉生魚片的白蘿蔔絲「很窮酸」？日網掀起論戰

生魚片，可以說是日本料理中代表性的文化符號，即使傳播到世界各地，也能擄獲不少饕客的心。不過在生魚片的擺盤中，常常會附上一團切好的白蘿蔔絲，近日一名日本網友就發文表示，自己把白蘿蔔絲吃光光後，竟然引來朋友「很窮酸、沒教養」的嘲笑，讓他非常困惑。貼文曝光，引發網友熱烈討論。甚至有已退休的日本料理大廚出面回文，表示這些白蘿蔔絲都是經過精心選購以及處理，是料理人希望呈現料理美味中的一部分，「如果您能把它全部吃完，我會感到非常開心。」

星．級．美．食－連劉姥姥都會吐舌按讚 小小樹食 轉譯紅樓夢美食

　在米其林星餐廳也能嘗到「紅樓夢美食」！米其林綠星餐廳「小小樹食」以「亞洲當代風味蔬食」為主題推出全新菜單，在台北五間門市同步上菜，除了近30道蔬食料理創品牌創立至今規模之最，透過蔬食的語彙元素與節奏，展現出「小小樹食」欲傳遞的當代蔬食餐桌樣貌。其中，「劉姥姥茄鯗燉飯」更以蔬食食材復刻中國四大經典名著《紅樓夢》中名菜「紅樓茄鯗」，體現「小小樹食」團隊對飲食文化的「用功」程度與菜餚風味的多元化。

關西五行粄食節開跑！客家米食文化大解密

客家人素來以米食為主，並稱作「粄」，等同於閩南人的「粿」，在各年節慶典會做粄招待親友或祭拜神明祖先。為推廣在地粄食文化，關西魅力商圈預計於27日於關西第一停車場旁舉辦五行粄食節，透過五行色彩融入粄食，讓遊客更認識關西小鎮的故事。

大全聯開賣懷舊神品「武林菜」 煮稀飯必備 老一輩都知道

全聯超市不時推出優惠商品，是不少婆媽挖寶的好所在，近日一名網友在家附近的「大全聯」發現一款停賣多年、小時候煮稀飯必備的醬菜罐頭「武林菜」，馬上就買了好幾罐回家孝敬長輩，並說實際吃過後味道跟以前一模一樣，引起討論。

品嘗夏季美食 搭配消暑飲料最對味

夏日炎炎，餐廳推出多道清爽料理，為饕客帶來涼感美味。主打搭配美食的消暑啤酒，還有沙拉、涼麵等等開胃料理，讓饕客沁涼一夏。