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  • 西瓜吃對血糖才穩 紅肉護眼關鍵成分 高黃肉412倍

    西瓜吃對血糖才穩 紅肉護眼關鍵成分 高黃肉412倍

    西瓜含水量高,不僅清涼消暑,還富含多種營養素。營養師高敏敏指出,西瓜好處雖多,但千萬別吃過量,一天最多吃飯碗的8分滿就好,否則害血糖波動、傷胃又傷腎。至於選紅肉還是黃肉好?其實各有優點,黃肉瓜胺酸含量較多,幫助血管放鬆;紅肉的β-胡蘿蔔素則高出黃肉412倍,是護眼的好選擇。

  • 保養攝護腺又護心 西瓜好處多 不沾手切法必學

    保養攝護腺又護心 西瓜好處多 不沾手切法必學

    西瓜是熱門的夏季水果,其不僅富含水分,也能為健康帶來許多好處。對此,營養師程涵宇指出,以紅肉西瓜來說,其含有豐富的礦物質鉀、β-胡蘿蔔素、茄紅素等,對於護眼、抗氧化、預防心血管疾病,甚至是改善男性早期攝護腺肥大,都能發揮正面效益。此外,西瓜的切法也大有學問,想要不沾手優雅品嚐,可將果肉切割成井字狀後沿著果皮切割,再以湯匙挖取即可。

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