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台北寒舍艾美酒店內高人氣的自助餐廳「探索廚房」,9月啟動大翻新,經過1個多月的裝修,10月16日以全新面貌回歸。2.0版的「探索廚房」在料理種類與食材等級上全面提升,以「單點餐廳的水準、吃到飽的形式」為核心,主推龍蝦、松葉蟹腳、帝王蟹腳等逾50款高檔海鮮以及和牛4吃,甚至祭出比臉大的「和牛握壽司」、過年才有的「佛跳牆」、源自英國皇室的行動甜點車、全台罕見的智能調酒機等全新菜式與設計,提供饕客吃Buffet的全新體驗。
年底聚餐需求強勁,加上時序入深秋,星級飯店的外帶甜點櫃近期也跟著換季,以新口味的甜點迎接秋冬,同時搶賺聚餐商機。
日本代官山貴婦愛吃的甜點來台了,台北晶華酒店即日起至11月19日邀請到東京代官山排隊甜點名店「DOLCE TACUBO」來台客座,帶來現烤費南雪、法式可麗露、焦糖布丁、卡士達泡芙以及花漾霜淇淋5款紅遍東京貴婦圈的甜品宴饗台灣饕客。台北晶華表示預購消息一釋出,開賣前3天的預購數量已達標;而每支要價280元的花漾霜淇淋,首賣當天,更是賣到機器當機。
為提升市場競爭力,並提供更精緻多樣的日料美食滿足食客需求,位在信義區的台北寒舍艾美酒店9月初啟動館內BUFFET餐廳「探索廚房」的升級換裝工程,經積極趕工後於10月16日回歸市場,以全新姿態重新開幕,並以「高級單點廳水準、吃到飽形式供餐」的定位搶攻頂級BUFFET市場C位。其最重要的改變包括:1.以「店中店」概念將「日本料理區」升級加大,2.十大餐區的菜色品項澎湃倍增,3.全面增加以日本和牛與珍稀海鮮食材烹調料理的海陸菜式,4.增加「現點現做、現場烹調」菜式,確保菜餚新鮮美味。5.除「吃到飽」外,更讓客人「吃好巧吃到寶」。以上改變,預料將使「探索廚房」躋身「難訂位餐廳」之林。
異國料理深受台灣消費者喜愛,也是三五好友聚餐時的選擇之一,餐廳推出受到歡迎的南洋料理及南亞料理,品嘗與眾不同的異國滋味。
搶秋冬外食聚餐商機,台北花園大酒店自10月13日至11月30日止,集結旗下饗聚廚房、花園thai thai、PRIME ONE牛排館三大餐廳,盛大推出「南洋美食節」,以酸、辣、鮮、香為核心,從街頭小食到創意手路菜,完整呈現熱情奔放的料理魂與異國餐桌的獨特魅力,為秋季餐飲市場注入濃厚南洋氛圍。饗聚廚房平日每位899元起+10%,假日每位1,099元起+10%,另有桌邊手搖鈴料理與主廚精選主餐三選一,讓賓客盡情沉浸南洋饗宴。花園thai thai推出期間限定南洋風味菜色499元起+10%,PRIME ONE牛排館套餐1,980元起+10%,將南洋辛香料巧妙融入配菜、前菜、湯品及甜點打造前所未有的異國驚喜組合。
為讓甜點控品味日本知名「星級甜點」,台北晶華酒店宣布,將於10月16日至11月19日請到東京代官山排隊甜點名店「DOLCE TACUBO」來台客座,將現烤費南雪、法式可麗露、焦糖布丁、卡士達泡芙,以及花漾霜淇淋等五款紅遍東京貴婦圈的甜品原味呈現。即日起於晶華酒店一樓 Regent Gift Shop和「晶華美食到你家」平台開放消費者預購,共計有三款880元起的禮盒組,以及每隻280元的花漾霜淇淋可供外帶。二樓的上庭酒廊也將同步推出980元的「DOLCE TACUBO午茶組」邀請饕客入店享用。
中秋佳節即將到來,各烘焙坊紛紛推出應景中秋禮盒,無論是傳統糕點或是西式甜點,均展現送禮者的祝福。
吃到飽控又有新菜單可以衝了,被網友喻為「北捷南京復興站最強吃到飽」的JR東日本大飯店台北,館內高人氣的「Brilliant鉑麗安」全日餐廳,延續「日本美食祭」首波活動的熱烈迴響,即日起至11月4日再推「日本美食祭Part 2」,以日本F1牛肉為核心,規劃出更豐富的自助餐饗宴,並結合當季旬味,全面升級餐飲體驗。此外,品牌也推優惠寵客,完成指定條件,4人用餐可享75折優惠;另有樂齡者65折以及平日晚餐買1送1等好康。
JR東日本大飯店台北Brilliant鉑麗安全日餐廳即日起至11月4日再度推出「日本美食祭 Part 2」,延續首波活動的熱烈迴響,以日本F1牛肉為核心,規劃出更豐富、多元的自助餐饗宴,並融合當季旬味,全面升級餐飲體驗。
「深夜裡的法國手工甜點」於2025年,首次以音樂為靈感,同步將鋼琴詩人蕭邦經典的《夜曲 Op.9 No.2》融入禮盒設計與咖啡風味曲線,並搭配6款新品、6款精選人氣甜點和2款達文西咖啡烘製的義式咖啡,獻上「暮・夜月曲」禮盒,共有雙層頂級款、單層經典款和精選餅乾禮盒等3種選擇,每款限量100組。
夏末日系甜點接力進駐百貨,新光三越台北南西店的福岡咖啡NO COFFEE,首度與義大利氣泡品牌聖沛黎洛合作,推出限定夏日特調,同時也舉辦伴手禮大賞。SOGO復興館則迎來大阪甜點Katachi形‧洋菓子,帶來水蜜桃千層捲與首賣「費南雪」,吸引甜點控搶購。
夏末日系甜點接力進駐百貨,新光三越台北南西店的福岡咖啡NO COFFEE,首度與義大利氣泡品牌聖沛黎洛合作,推出限定夏日特調,同時也舉辦伴手禮大賞。SOGO復興館則迎來大阪甜點Katachi 形‧洋菓子,帶來水蜜桃千層捲與首賣「費南雪」,吸引甜點控搶購。
搶夏日消暑開胃提振食欲,唯有酸甜果香最能喚醒味蕾。JR東日本大飯店台北即日起至9月30日,在一樓「Platform月台町大廳酒吧」推出「夏日水果雙人下午茶」;同時,飯店一樓大廳「品頌坊烘焙坊」也同步上架多款當季水果手工甜點,為午後時光添上沁人心脾的清爽樂章。
全台矚目的台中海洋館將於8月21日盛大開幕,台中萬楓酒店也同步響應,自8月21日至9月25日期間,於1樓楓橋餐廳推出兩款限定下午茶組,以「海洋靜謐」為主題,邀請旅客在品味甜點的同時,感受夏日海洋的清新氛圍。凡出示台中海洋館電子票券或台中海洋館打卡畫面,可享7折優惠。
全台唯一以台灣本土鮮奶為本,在地生產全方位乳製品的品牌「19號奶油」,推出中秋新品,「牛奶轉運站」系列禮盒將品牌具象化於包裝設計,搭配結合自家產品的鳳梨酥及相關產品。源自高雄的「暮沐手製」甜點和果乾專家「食拾盼」也與「19號奶油」攜手,即日起推出多款強調國產奶油製品的秋節禮盒。
查理布朗烘焙2025年中秋節以「2025盈月獻禮,點亮微光」為主題,推出16款中秋限定禮盒,其中「盈玥禮盒 A」有七種台式與西式甜點名品。同時,中秋節以芋頭與米為基底,推出兩大年度新品,包括嚴選台灣各產地檳榔心芋入餡拼出甜品市場首創的「馬卡龍芋頭酥」,以及選用台灣蓬萊米穀粉取代傳統麵粉製的「福米卷」,GO愛心與愛女孩國際關懷協會攜手合作,響應「共縫好事衛生教育」計畫捐贈行動,滿足饕客味蕾與心靈。
搶攻中秋自食與送禮商機,「The MAPLE MANIA楓糖男孩」推出共計3款中秋禮盒,包括2款台灣限定以及1款經典長銷組合禮盒,並於8月及9月分別推出「只送不賣」的限定方案。The MAPLE MANIA楓糖男孩並將過去僅單品銷售的「楓糖鹹堅果夾心餅乾」同步納入商品組合品項中,營造更具楓味秋意濃的團圓好日。
搶攻中秋節送禮商機,查理布朗烘焙今年中秋節以「拚」很大、也很「台」、「愛心」同步GO為訴求,並以「2025盈月獻禮,點亮微光」為主題,推出16款中秋限定禮盒,其中「盈玥禮盒 A」可吃到七種台式與西式甜點名品。同時,今年並推出兩大年度新品,包括市場首創的「馬卡龍芋頭酥」,以及選用台灣蓬萊米穀粉取代麵粉製作「福米卷」,且首度與社團法人愛女孩國際關懷協會攜手合作,響應「共縫好事衛生教育」計畫捐贈行動,希望滿足每一個人的味蕾與心靈。
迎接盛夏芒果季,台北萬豪酒店Lobby Lounge即日起至8月31日期間推出「芒芒仲夏」下午茶,特選甜度高、果肉細緻的愛文芒果為主角,搭配開心果、百香果、鳳梨與椰子等熱帶水果風味,以多重技法設計七款冰涼系甜品與四款創意開胃鹹點,從冰棒造型甜點、綿密冰球至創意義式冰淇淋可頌,打造專屬夏日消暑的味蕾饗宴。「芒芒仲夏」雙人下午茶搭配自選茶品或咖啡,每套1,880元+10%起,「芒」裡偷閒、享受優雅午後時光。