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墨西哥首都墨西哥城一家以「零浪費」著稱的餐館,今年入選獲得餐飲界最高榮譽米其林「綠星」(Michelin Green Star)肯定。這家餐廳菜色令人垂涎三尺,而且廚房不需要垃圾桶,食物殘料廚餘「零浪費」,先人古老智慧功不可沒。
阿茲特克帝國是14世紀到16世紀的墨西哥古文明,以「殺很大」聞名於世,包括人祭儀式、戰爭,以及人類頭骨堆疊成祭壇等極端手段讓人心生畏懼,而「死亡之哨」則進一步強化了這些血腥活動的恐怖氛圍。
為了落實環保,許多人開始思考「再利用」的價值,口香糖也不例外。口香糖的起源可追溯到古代,最主要的成分是橡膠,透過不斷咀嚼達到口腔清潔的目的,直至今日都還是極為普遍的消費品,而現今不同的是,為了減少環境汙染及資源浪費,開始出現5種再利用的方法,賦予口香糖二次價值。