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談到台北的牛肉麵歷史,想必很多人會想到塔城街牛肉麵,那個臉盆般大碗、肉多又便宜牛肉麵,其實這間超值麵店不在塔城街,而是在鄭州路38巷,這裡因為有醫院,還有北門站的客運集散地,大量的人潮來往營造飲食需求,造就了牛肉麵街與一大袋果汁的盛況,只可惜在2004年後,因都市計畫而拆遷,牛肉麵街的盛況已不復見。
據伊甸基金會調查,有8成的銀髮家庭,日常餐飲都在家烹煮,但「難以兼顧健康與美味」、「不知道煮什麼什麼」、「食材分量難以掌握」是照顧者在準備餐食時,面臨三大困境。根據調查,伊甸基金會28日邀請廚師吳秉承、營養師許瓊月,現場示範如何在家做出營養又美味的餐點,並呼籲關注多元餐飲需求議題。
速食品牌看準秋日正是品味海鮮的季節,紛紛獻上豐富海陸饗宴,麥當勞睽違2年再次端出「Signature 極選系列」炸蝦天婦羅堡;必勝客27日發出人事異動公告,今(28日)則揭曉是進行菜單調整,推出2款升級版美味,勾起大眾嘗鮮慾望。
包括美國總統川普在內的多國領袖和政府高官,將齊聚馬來西亞吉隆坡,參與第47屆東協峰會和相關會議。據當地媒體介紹,為滿足領袖和龐大代表團的味蕾,超過100名大廚嚴陣以待,準備展開馬拉松式備餐。
「苦民所苦」,是每一位人民褓母的基本使命。高雄市警察局內一處小角落,就活生生上演一幕展現出警察大愛與最暖心的真實人生場景。
蔬食品牌 YACHE推出全台首創的全素韓式燒烤組合,主打 2–3 人份的「韓燒野菜雙星組」,一次網羅14道人氣品項。
花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流災後第3天,全聯持續送暖災區,自23號晚間起緊急調度物流車輛及物資,截至24號晚間已有8批次物資陸續送抵收容中心,涵蓋民生必需與生活用品。除了合計超過千箱餅乾、點心、飲用水、甜粥、泡麵、罐頭,提供災民基本飲食需求外,亦包含漂白水、衛生紙、酒精濕巾等災後復原所需之清潔衛生用品,以及拖鞋、毛巾、延長線等生活百貨,協助民眾在收容中心暫時安頓生活。全聯表示,將持續配合縣府與相關單位需求,第一時間調度、最直接送抵災區,快速提供必要協助,期盼減輕災區居民的不便,陪伴花蓮度過難關。
花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流,全聯員工「肉身扛板擋泥流」怵目驚心,6名員工、顧客安全撤離;而災後第3天,全聯表示,將持續送暖災區,自23日晚間起,已緊急調度物流車輛及物資,截至24日晚間已有8批次物資陸續送抵收容中心,涵蓋民生必需與生活用品。
為提升高齡長者的飲食品質與生活尊嚴,苗栗縣政府衛生局月前舉辦「銀領食尚苗栗好味」料理競賽,本次競賽分為社會組與校園組,並依長者飲食習慣區分葷食及奶蛋素,共吸引36支隊伍熱情參與,充分展現創意與專業,為長者餐桌注入嶄新風貌,22日由縣長鍾東錦頒獎表揚,提供長輩更貼切的飲食需求。
美國總統川普週三在英國溫莎堡的聖喬治廳國宴上,享受一場華麗的款待。英國《每日郵報》帶領讀者一窺這場盛宴的準備工作以及國宴菜單。
亞洲最大永續嘉年華登場,2025第四屆亞太永續博覽會在9月11日至9月13日於台北世貿一館永續展演。統一超商今年集結旗下關係企業7-11、星巴克、統一速達(黑貓宅急便)、統一資訊共同策展,打造展場內最大規模永續企業品牌展區,以「7-ELEVEN綠。能 運轉」為主軸,以沉浸式展覽呈現超商通路如何攜手供應鏈實踐低碳生活,更首度公開零售通路新世代節能物流,展現品牌永續綠實力。
台灣的美食享譽國際,許多國外觀光客來台,就是要品嘗在地美食,藝人侯昌明表示台灣傳統早餐的蛋餅,進軍荷蘭後意外大成功,在超市上架販售後,立刻被民眾搶購一空。
為推廣高齡友善飲食,國民健康署依據實證研究與國人飲食習慣,發展出「質地調整飲食」模式,於醒吾科技大學觀光餐旅學院,舉辦為期三天的「2025銀領新食尚,銀養創新料理」全國總決賽,吸引各界料理好手齊聚一堂,透過專業交流與競賽成果,共同推動長者「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」,營造高齡友善的飲食氛圍。
今年8月1日加入萬豪國際集團,台灣首家The Luxury Collection的然一酒店,餐飲也跟著調整,與知名餐飲店鼎泰豐策略聯盟,早午餐引進鼎泰豐人氣最盛的小籠包和牛肉麵,並與高雄小農及漁港合作,將台灣土地與海洋的真實滋味呈現於盤,秉持The Luxury Collection「當地風情、陶醉迷人、珍貴稀有」的品牌精神,彰顯台灣餐飲文化的獨特價值,吸引國際旅人與在地饕客的矚目,共同見證高雄餐飲與旅宿的新篇章。
以台灣精品豬肉品牌「究好豬」聞名的祥圃實業,以代理和經銷國內外動物營養保健品起家,2010年起執行長吳季衡與創辦人吳昆民及祥圃團隊,聯手推動畜牧業轉型,打造從養殖、分切到販售的垂直產業鏈,推出台灣首見的精品豬肉品牌「究好豬」,讓消費者吃得好、吃得巧,更吃得安心。
口感豐富、層次多元的是台式月餅,是為人所愛的主因。旺旺中時媒體集團舉辦全台唯一月餅評鑑活動「月光下吃餅」,邀請4位名人及50位素人評審,盲吃票選出鍾愛的月餅,讓喜愛享受美食的食客們一同體會口齒留香,回味無窮的優質月餅。
雲品國際最新餐廳據點、位在建於1939年歷史悠久的「台東市北町日式建築宿舍群」的「北町丼飯屋」,將於7月1日正式開幕,為台東注入全新食旅風貌,並推出開幕首月優惠與似顏繪活動,提供給台東在地居民與遊客全新的日本料理選擇。
在全球食品趨勢走向「共好」時代,奇美食品持續以「The New Life Diet 新飲食生活」為核心理念,深化產品健康價值、創新美味與國際布局,積極將MIT美食推向世界餐桌。
【旅遊經 洪書瑱報導】
美式賣場好市多設有熟食區,滿足民眾採買日常用品外的飲食需求,但過去幾年因為疫情考量,熟食區取消了最大特色之一的「配料自助區」,洋蔥、酸甜黃瓜、各式醬料加到爽的場景再不復見,直到今年自助洋蔥終於回歸,讓不少會員讚賞不已,今(16)日更有一位女子發現,好市多嘉義店的醬料、酸甜黃瓜自助區回歸,消息曝光後引發熱議。