吃黑巧克力增肌 營養師：吃對趴數還助肌肉修復

明明有運動、也努力吃蛋白質，卻總覺得肌肉量上不去？營養師高敏敏表示，想要增加肌肉量，除了注意訓練強度，飲食內容更是關鍵，像是鮭魚、乳製品等，都是天然的增肌食物，她更分享一個小撇步，建議少量食用富含表兒茶素、70%以上的黑巧克力，可同步提升肌肉修復速度與訓練的成效。

高蛋白飲輸了！運動後吃希臘優格 長肌肉還防大腸癌

許多人運動後會吃香蕉或高蛋白飲料，補充能量也幫助受損的肌肉生長。但根據最新的研究，希臘優格會是更好的選擇，不僅蛋白質高，還具有抗發炎與修復肌肉等功效，以往的研究也證實，食用優格有助於預防大腸癌，好處多多。

秋季1水果最怕蛋白質 腸胃結「柿石」 嚴重成腸阻塞

秋天是柿子的產季，營養師薛曉晶指出，柿子的多種植化素，有助於控血糖、降血脂、抗發炎，但因其含單寧酸，應避免與高脂肪、高蛋白、高鐵質及酒精類食品同吃，甚至直接空腹食用，以免腸胃不適，更應和藥物服用時間隔2小時，以免影響藥效。

雲林校園午餐避豬肉！改用雞魚豆類應對豬瘟

受非洲豬瘟疫情衝擊，各縣市國中小營養午餐均有所應變措施，雲林縣雖是豬肉產縣，但配菜公司、團膳業者大多來自外縣市，縣府教育處已要求提供CAS冷凍豬肉為原則或提供屠宰地證明，為讓家長安心，多所學校決定食材先避開豬肉原料。

開啟愛與善的循環 康和證券慨捐30萬元予台南普門仁愛之家

康和證券（6016）今年持續捐款30萬元予台南普門仁愛之家，多年來除了協助失去依靠的老人可以在安養機構得到更妥善的照護外，更希望成為愛與善的循環，透過多元公益與與永續行動落實企業社會責任，期望大家將善念、善行、善事融入日常生活，也許能做的很有限，那就繼續勇往直前盡力做，讓我們社會愈來愈美好!

比市場買更新鮮！5種冷凍蔬菜鎖住營養素 全在1關鍵

現代人工作朝九晚五，冷凍蔬菜成為不少家庭料理的選擇。營養師陳珮淳指出，冷凍蔬菜因特殊的烹調手法，新鮮度不輸市場青菜，也能留住更多的植化素和膳食纖維，幫助增進身體抗發炎及消化功能，是被低估的「營養超人」。

嚴防非洲豬瘟 雲林國中小營養午餐豬肉需有屠宰證明

雲林縣政府因應中央緊急防疫措施，今（22日）宣布全面啟動防堵行動，要求全體養豬業者務必嚴格遵守生物安全規範，發現異常應主動通報，違者可罰5萬至100萬元，且不予補償。

「台灣鯛」進化成世界級美味 全魚利用打造永續新食尚

從昔日的「吳郭魚」到今日的「台灣鯛」，這條魚的名字，見證台灣漁業的蛻變！台灣鯛屬慈鯛科，原產於非洲，1946年由吳振輝與郭啟彰自新加坡引進台灣，因兩人姓氏而得名「吳郭魚」。經過多年選育與技術改良，2002年正式正名為「台灣鯛」，象徵國產漁業升級與國際接軌。

超商連假冰品泡麵買1送1 甩油飲品10元上架

本周再次迎來3天連假，超商特別再祭一系列買1送1、滿額折抵好康；另外，據國健署統計，國人在節日假期後平均體重增加約1.5公斤，顯示節後「甩油商機」潛力龐大，超商紛紛布局自有品牌的健康鮮食、飲品市場搶占商機。

「國民湯品」根本營養寶庫 護肝、造血、增強體力都有效

蜆仔湯是國人的平民美食。營養師王證瑋表示，蜆仔是高蛋白、營養密度高，卻低熱量的食物，不僅能護肝、造血、增強體力，還具有穩定血壓與保護心血管的優點，特別適合常熬夜、壓力大或需要補充營養的人食用，建議以清蒸、煮湯方式烹調，以保留最多的營養。

甩老化毒素 黑豆漿能幫上忙 新研究證實了：還能護腸　

想要減齡又護腸？黑豆漿能幫上忙。醫師王姿允分享研究指出，用黑豆漿取代部分肉類，能讓體內的糖化終產物大幅下降，有助減緩老化速度，防止代謝異常，甚至可以讓腸道菌變健康，穩定血糖、減少發炎。

台灣人最愛牛排TOP 10！菲力、肋眼、紐約客大PK　你最愛哪一種？

別再冤枉隔夜菜！這4種食物最危險 放一晚就該倒掉

許多人一聽到「隔夜菜」就聯想到亞硝酸鹽、致癌等字眼，甚至將其視為「健康殺手」，但《搜狐網》健康專欄指出，若保存得當，多數隔夜菜並不會致癌，真正不能隔夜、放一晚就可能出問題的，其實是海鮮熟食、半熟雞蛋、涼拌木耳以及豆漿這4類食物，若不慎食用，恐引發腸胃炎甚至中毒。

食材人寵共享 陸中產發明「邪修」瘦身方式：陪寵物吃飯

據公眾號《鳳凰生活報告》報導，世界上沒有什麼事是永遠的，除了永遠有女孩在減肥。最近看到一條驚人的一條減肥新聞——「減脂餐狗飯一鍋出，女子掉秤15斤（7.5公斤）」。看著文字，還以為是新型黑暗料理；結果發現，雞鴨肉、南瓜、青菜、香菇，外加三個雞蛋，捏成窩窩頭上鍋蒸。

美籍鏟子超人救災回台北遭檢舉 他心寒： 在台灣生活那麼難

美國模特兒兼網紅Jacob Pugmire，曾來台進行徒步環島，得知花蓮災情慘重，不僅親赴災區化身「鏟子超人」，協助災民清理家園，還自掏腰包製作蛋白棒，讓志工及救災人員能充飢，沒想到返回台北後，卻被移民官找上門，才知道遭不明人士檢舉，讓他無奈表示：「想要在台灣生活，為什麼那麼難」。

水腫分8型「差異一次看懂」 單側脹又硬 小心腫瘤壓迫

腳部水腫不只是久坐久站引起，更可能是體內器官出問題。營養師高敏敏列出8種常見的水腫類型，可能反映心臟、肝臟、腎臟或荷爾蒙的狀態，其中淋巴型水腫可能是腫瘤壓迫，常見於單側肢體腫脹偏硬且不易消退；而腎臟異常的水腫，可能腫在眼皮、臉部、下肢，早上更為明顯。

黑白切5部位差很大 豬皮熱量爆表 打趴三層肉

許多人以為黑白切水煮又清爽，是減重的安全選擇，但營養師李婉萍提醒，挑錯部位可能吃下滿滿熱量，她點名白切肉與豬皮，脂肪含量相當高，而豬皮更是熱量與脂肪的雙冠軍；想要減脂期安心吃，則可選擇嘴邊肉、豬耳朵、肝連，其中菊花肉的CP值，完全不輸雞胸肉。

不想囤一堆油 日醫教喝「雞絞肉燃脂湯」 煮法超簡單

隨著年齡增長，代謝下降、肌肉量減少，脂肪更容易堆積，若能善用低脂高蛋白、富含維生素B群的食材，就能打造「更容易燃脂的體質」。日本肝臟名醫尾形哲推薦晚餐改「吃」雞絞肉燃脂湯，1至2周就能感受到身體變得輕盈。

螺螄粉、臭豆腐全入餡！陸「邪修月餅」爆火 一高蛋白口味最吸睛

月餅是中秋佳節應景食品，不過冰皮月餅、奶黃流心月餅早已不稀奇，業者們也紛紛搶推創意巧思吸引顧客。大陸食品業今年也開始推出各種口味月餅刺激買氣，從香菜到小龍蝦、從辣條到烤腸，更有業者推出具高蛋白價值的「蟋蟀月餅」，混入五仁和黑芝麻作為餡料，營養與口味兼具，只要你想得到，店家都有辦法做出來。

5旬夫妻靠副業日賺3萬！ChatGPT神助攻 揭致勝秘訣

美國一對夫妻靠著研發一款健康、蛋白質豐富的果醬創造副業，短短數週內，每日收入就突破1000美元（約新台幣3萬元）。夫妻倆表示，除了自身經驗與創意，AI工具ChatGPT在解決電商技術問題、選擇應用程式、甚至制定商業策略上，都給予實際幫助，讓小型創業也能快速找到方向，從零開始創造意想不到的成功。