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以下是含有魚子醬的搜尋結果，共308筆
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台北東區再添美食新勢力 炭火小料理盛大開幕
台北東區再添日式美食新勢力！主打正宗炭火料理與職人精神的「炭夕すみびりょう炭火小料理」，近期盛大開幕。
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台．北．新．餐．廳－信義區新增飯店級中餐廳！「芯聚苑」燒臘、港點與新派中菜皆誘人
在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾，並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲，搭配鴨皮鴨肉作為「片皮鴨卷」內餡；在蒸燉的「廣式清湯佛跳牆」湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳「芯聚苑」菜單上的菜式。11月7日正式試營運的「芯聚苑」，內場廚房除配置有炒鍋、叉燒與港點「三本柱」外，且主廚團隊成員皆系出五星級飯店，所以底氣足、「食」力夠， 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承×味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。
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當．令．美．味－今秋最豪奢啖蟹體驗！「晶華軒」蟹宴開賣
秋風起、蟹腳癢，最是啖蟹好時節。台北晶華酒店3樓「晶華軒」與21樓「晶華國際聯誼會蘭亭餐廳」自即日起至12月31日推出「晶華蟹宴」，台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明再度領著廚師團隊研發設計推出全新蟹餚以饗食客。除食材用料頂級高檔，斤兩俱足、膏黃肥美，廚藝做工精緻繁浩，味貫粵、滬、川、台外，「晶華軒」今秋蟹宴的新亮點是，菜單上新增了以手拆蟹肉與蟹膏入饌的佳餚美點，「每年秋天都在等這一『嗑』」的食家饕客可完全不沾手輕鬆享用，且其中不少是以精緻法菜中逗嘴小食Amuse Bouche的概念精心設計烹製，加上全新添購的食器盛載上桌，「色、香、味、形、器」俱誘人，堪稱今秋最豪奢啖蟹體驗。
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晶華蟹宴登場 各「蟹」將聽令！ 大閘蟹、沙公、沙母、處女蟳與鱈場蟹接棒出擊
【旅遊經 洪書瑱報導】
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乾果之王入饌 台北萬豪「絢栗多彩下午茶」激活秋天味蕾
時序漸漸入秋，迎來栗子盛產季節，台北萬豪酒店一樓大廳Lobby Lounge即日起至11月30日期間推出「絢栗多彩下午茶」，精緻甜點交織栗子、開心果與胡桃的濃郁香氣，融合楓糖、柑橘等多重秋日風味，鹹點從栗子起司蛋塔、伊比利火腿酪梨捲，到功夫鴨脆片入饌，七款細緻甜點與四款創意鹹點，層層驚喜。雙人下午茶每套1,880元+10%，含兩人份精緻甜點、鹹點與咖啡或茶。每日下午3時至5時期間供應。
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文華東方攜手西班牙頂級保養品牌 打造秋冬聯名下午茶
台北文華東方酒店一向以引領跨界聯名下午茶風潮聞名，於秋冬季節將攜手西班牙皇室御用保養品牌「Natura Bisse'」，於即日起至12月31日在備受名媛貴婦喜愛的「青隅」推出《極緻饗宴Taste of Beauty》聯名下午茶。座落於盎然林蔭之中，如歐洲古典城堡般華美瑰麗的台北文華東方，詮釋著當都會光影融匯以東方雍容的城中雅境，與品牌所締造的極緻之美完美契合。此次將以「A Taste of Beauty」食藝美學共慶品牌「鑽石極緻賦活系列」25週年的璀璨篇章，邀賓客一同探索於味蕾綻放光彩的感官藝術。
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信義區新增旗艦級中餐廳！燒臘、港點與新派中菜皆誘人
在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾，並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲，搭配鴨皮鴨肉作為〈片皮鴨卷〉內餡；在蒸燉的〈廣式清湯佛跳牆〉湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳〈芯聚苑〉菜單上的菜式。11月7日正式試營運的〈芯聚苑〉，內場廚房除配置有炒鍋、叉臘與港點「三本柱」外，且主廚團隊成員皆系出五星級飯店，所以底氣足、「食」力夠， 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承 X 味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。
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什麼樣的麵包適合當主食？東區烘焙名店「巢屋」有話說
看好「麵包主食化」趨勢，台北東區深受貴婦、藝人們喜愛的烘焙名店「巢屋」正式推出「料理麵包」系列商品，以經典歐式麵包為基底，搭配職人嚴選的蔬果、肉類、起司等新鮮食材製作，標榜澱粉量比傳統台式麵包減少30%，讓重視健康和美味的現代人吃飽又吃巧。另外，還有排隊商品「明太子麵包」，所有口味依據當天食材新鮮製作，每日限量供應。
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川普下榻韓國飯店 第一時間「點起司漢堡」還要多放番茄醬
亞太經濟合作組織（APEC）峰會於10月31日至11月1日，在韓國慶州舉行。美國總統29日抵達韓國，與韓國總統李在明展開會談。韓媒指出，川普29日甫結束韓美元首會談，返回慶州希爾頓飯店後，第一時間點了一份「起司漢堡」。
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夢幻魚王！JR東日本大飯店「九繪魚會席」誘客
有「幻之高級魚」之稱的珍稀魚種「九繪魚」，肉質細緻、油脂豐潤，是日料職人心目中最能代表冬季奢華滋味的高級魚類。JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」自即日起至12月25日限時推出「九繪魚盡享會席」，日本料理長郡司行雄精心設計11道旬味美食，將來自深海的濃郁美味，化為一場冬日的極致食饗宴。
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獨家〉蟬連19年東京三星名廚獻藝 台北萬豪 「日料之顛」11／4起登場
賀台北萬豪酒店10周年慶，連續19年在《東京米其林指南》三星肯定的日料名店〈神田〉餐廳主廚神田裕行，將於11月4日至11月8日親率7團隊來台客座台北萬豪〈KOUMA日本料理 小馬〉，並攜手〈KOUMA日本料理 小馬〉主廚江鎮佑推出10周年限定饗宴。將以頂級白松露、魚子醬、鰻等冬季珍稀旬味入饌，神田裕行更特別準備象徵祝賀的冬季限定〈熱素麵〉，以及親自種植的第一批新瀉新米入饌，讓台灣饕客搶先日本本地顧客品嚐。
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名．廚．炫．技－當代比薩大師Mr. Peppe 客座台北喜來登比薩屋
為讓披薩控嘗鮮試奇，台北喜來登大飯店請到2025「亞太50大比薩」第2名、「世界50大比薩」第13名的當代比薩大師「Mr. Peppe」Giuseppe Errichiello來台至館內「比薩屋」客座，除推出台灣首見、風靡日本東京的「Pizza Omakase」無菜單比薩饗宴，並自即日起至12月31日推出融合傳統與創新風味的「Peppe Style」現代義式料理，14道菜色涵蓋前菜、比薩、義大利麵與甜點，單點每道280元＋10％起，雙人分享餐3,980元＋10％起。
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川普閉門會議吃什麼？東協峰會美食馬拉松 1天5餐菜單曝光
包括美國總統川普在內的多國領袖和政府高官，將齊聚馬來西亞吉隆坡，參與第47屆東協峰會和相關會議。據當地媒體介紹，為滿足領袖和龐大代表團的味蕾，超過100名大廚嚴陣以待，準備展開馬拉松式備餐。
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台北花園酒店除夕圍爐選擇多 早鳥享優惠、滿額抽好禮
台北花園大酒店搶除夕圍爐與春節餐飲商機，自 2026年2月16日至2月21日，推出多元化餐飲饗宴，滿足不同家庭及聚餐需求。饗聚廚房推出除夕晚餐圍爐自助百匯每位1,999元+10％，花園thai thai獻上泰式主餐及輕食沙拉吧除夕晚餐每位1,080元+10％，PRIME ONE牛排館米其林餐盤推薦除夕晚餐每套3,999元+10％。宴會廳除夕晚餐中式桌菜宴席六人20,800元起+10％；翠庭中餐廳則於初一至初五供應精緻江浙美饌單點280元起+10％。活動期間凡消費滿5,000元，即可參加春節抽抽樂活動，有機會抽中價值近四萬元的瑞穗天合國際觀光酒店住宿，以及台北花園大酒店套房住宿等豐富獎項。
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深秋品嘗星級料理 君尹方蒔體驗富饒大地
時序進入深秋，餐廳以當季食材推出秋季料理，讓老饕品嘗豐饒大地的滋味。
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當．令．美．味－一蟹上桌百味淡！國賓中餐廳“蟹八味”膏滿黃肥炸裂味蕾
食慾之秋、蝦蟹肥美，最是品蟹好時節，國賓飯店「 遼寧國賓中餐廳」與「天母國賓中餐廳」，嚴選當令當季、斤兩俱足、新鮮肥美的花蟹、沙公與紅蟳入饌，推出秋季限定「蟹八味」菜單，由有40年粵菜料理功底的國賓飯店行政總主廚林建龍及副行政總主廚徐鳳欽，以「醉」、「干燒」、「炆」、「生滾」、「避風塘」與「爆炒」等粵、川廚藝，推出八款美味蟹餚。另外，並有「藤椒酥魚」、「魚子醬紅油軟絲」、「花旗參玉竹燉乳鴿」、「柚香手撕雞」秋季新菜，以及「龍蝦魚卵湯包」和「芋見芝心」二款創意港點以饗食饕。
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馬辣集團再創新品牌 初海和牛鐵板燒1680起嗑14到16道菜
火鍋連鎖「馬辣集團」再度跨界出擊，繼原有的鍋物、燒肉、日料、餐酒版圖外，首度進軍鐵板燒市場，推出新品牌「初海和牛鐵板燒」，秉持「料理初心，源自大海」的精神，大量採用當季海洋新鮮食材，以Omakase和牛鐵板燒料理形式，營造出精緻奢華與美學品味兼具的鐵板燒體驗，全台首店插旗台北永康商圈永康街1號4樓，每餐20席珍稀席位採全預約制，即日起開放訂位10月17日正式迎賓。
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全台首見Omakase式Pizza饗宴 10／17台北喜來登比薩屋登場
Pizza也能以Omakase、無菜單的型式供應！為讓控嘗鮮試奇，台北喜來登大飯店請到2025「亞太50大比薩」第2名、「世界50大比薩」第13名的當代比薩大師「Mr. Peppe」Giuseppe Errichiello來台，並自10月17日至10月19日於館內義式餐廳〈比薩屋〉推出台灣首見、風靡日本東京的「Pizza Omakase」無菜單比薩饗宴，主廚以每日新鮮食材即興創作9道式特色義式料理，搭配4款精選葡萄酒，每位2,880元+10％，每場僅開放12個席次。
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一蟹上桌百味淡！國賓中餐廳「蟹八味」膏滿黃肥炸裂味蕾
食慾之秋、蝦蟹肥美，最是品蟹好時節，國賓飯店〈 遼寧國賓中餐廳〉與〈天母國賓中餐廳〉，嚴選當令當季、斤兩俱足、新鮮肥美的花蟹、沙公與紅蟳入饌，推出秋季限定「蟹八味」菜單，由有40年粵菜料理功底的國賓飯店行政總主廚林建龍及副行政總主廚徐鳳欽，以「醉」、「干燒」、「炆」、「生滾」、「避風塘」與「爆炒」等粵、川廚藝，推出8款美味蟹餚。另外，並有〈藤椒酥魚〉、〈魚子醬紅油軟絲〉、〈花旗參玉竹燉乳鴿〉、〈柚香手撕雞〉秋季新菜，以及〈龍蝦魚卵湯包〉和〈芋見芝心〉二款創意港點以饗食饕。
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江振誠領軍玩味 頭城Fine Dining套餐兩千有找
「義式的烹調技法；『宜式』的食材和口味」，宜蘭頭城凱渡廣場酒店〈archi藝廚〉餐廳推出秋季套餐菜單，更新增1,880元+10％短版套餐，同時自本月起非住房客人亦可訂位。秉持「From Sea to Table」的精神，本季菜色以「現流」、「熟成」與「炭火」3元素，以宜蘭在地山珍、海味和時蔬等食材，用西式Fine Dining烹飪廚藝技法演繹詮釋宜蘭味，賦予經典蘭陽美食「新表情」。凱渡廣場酒店餐飲創意總監江振誠表示，這是〈archi藝廚〉餐廳開業迄今最具代表性的版本！