聖約翰科大廚餘養耕 永續生態復育自然

聖約翰科技大學在傑出校友游承諭捐款支持下，與都市蚓農企業社合作辦理「廚餘養耕循環農法學程」，自112年10月開課至今，已培育31位初階學員與10位進階農夫。學員們於結業式上互相分享培訓心得、收穫與成果，認為能夠護地球的「廚餘養耕循環農法」應該持續在校園內推廣，落實環境永續發展。

聖約翰科大何副校長指出，學校與都市蚓農的合作，開設了「廚餘養耕循環農法學程」。還共同參加2024教育永續嘉年華會展，設攤展出「愛地球聖約翰都蚓廚餘養耕培育」成果。該校也共同辦理婦女大學「都會廚餘養耕循環一米菜園」，第二專長培訓課程。學校董事會姚祖驤董事長，在成都的農場引入有機耕作，打造生態園區。

都市蚓農林琬曼博士表示，我們不會辜負校友的愛。「廚餘養耕循環農法」復育自然，結業並不是結束，而是要繼續利用此農法扎根，讓更多人支持學員的農作物。她非常感謝蕃薯藤有限公司黃振龍董事長及活力創意有限公司林獻文總經理的協助，讓學員們的農產品都能順利販售。

傑出校友游承諭指出，聖約翰的方舟即將啟動。藉由都蚓箱的生物動力作用，不但可以降溫，淨化過的水也可以喝。地球暖化日益嚴重，這個方法還能夠幫助土地儲水。都市蚓農李朝安創辦人認為在AI時代，農夫是不會失業的族群。「廚餘養耕循環農法」以生態為基礎，在極端氣候越來越劇烈的時刻，有助於對抗大自然的變化。

學員鍾隆增是芯耘有機農場負責人，也是有機認證的農民。他認為現在的農地使用農藥，導致看不到蚯蚓，土壤也變得過於結實。有蚯蚓的土壤會比較鬆軟，還能夠調節土壤的溫度。學員詹凱毓也學到了土壤復育的方法，她認為再生農法不但可以在都市中的陽台或是農圃中施行，也希望透過「共耕食代」的銷售，共同推動都市農耕永續循環綠生活。

蕃薯藤有限公司是台灣有機農業最早的創始店，黃振龍董事長認為生態有機農業循環，水質及土壤是非常重要的部分，有機農業是老祖宗留下來的工作方式，要生態永續，最重要的就是回歸自然。

活力創意有限公司林獻文總經理提供青青市集電商平台，幫助小農推廣農產品品牌。他認為地球環境的解方就是從土壤開始，希望每個家庭都有生態循環的產品，因為唯有減碳及固碳的模式，人才會生活得更健康。