搜寻结果
以下是含有嫩蛋的搜寻结果，共30笔
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煎荷包蛋不要只用油 厨师曝秘诀：蓬松、软嫩还会流心
鸡蛋营养价值高又美味，一名日本厨师分享，除了煎得焦香酥脆的荷包蛋外，下次开火时不妨试试看「加水煎」的料理方法，如此一来煎出来的荷包蛋会蓬松、软嫩，蛋黄也会呈现半熟的流心状，口感和只用油煎完全不同，配白饭吃时他更推荐「加水煎」的版本。
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七盎司厚到爆汁！波丽路 × 协兴蛋业联手打造「牛霸王汉堡排蛋包饭」
足足七盎司、厚度比一枚50元硬币还高，切下去瞬间爆汁，台北最老的西餐厅波丽路，继创新「超厚牛排三明治」掀起一波復古新潮后，最新推出的「牛霸王汉堡排蛋包饭」，霸气份量与爆发肉香，一上桌就成为全场焦点，第三代接班人廖英钧笑说：「祖父传给我的观念，就是要让客人吃好、吃爽，来波丽路吃饭，只有吃到摸肚子、走出去的大满足，绝对不可能吃不饱。」
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高雄万豪皇豪中餐厅推经典粤菜 暖心又暖胃
高雄万豪酒店皇豪中餐厅池一明主厨以「用在地、食当季」为理念，在入秋之际推出「飨乐时刻套餐」，将时令食材融入传统粤菜，掌握「火候」与「功夫」，透过煎、炒、炆、炖等不同技法，展现食材的原味与层次感，设计出适合小家庭共享的暖心佳肴。即日起至11月28日，平日周一至周五午餐及晚餐时段限量供应。
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米其林二星与绿星法厨 客座台北君悦宝艾西餐厅
以当令食材与永续哲学，谱写一场与大地深度交流的味觉诗篇。法国米其林二星与绿星主厨 Christophe Hay首度登台，携手台北君悦酒店西餐部主厨罗伟洲William Lo，今（24）日至 9月26日于宝艾西餐厅推出三晚「轻吻．地球诗篇」法式田园晚宴。米其林二星餐厅〈Fleur de Loire〉的经典珍馔有〈法国顶级黑钻鱼子酱与皇家胡萝卜慕斯〉、〈海鲈鱼与海藻高汤〉等六道式套餐，道道展现土地与自然的深刻敬意。每套8,880元，佐配餐酒加价1,980元。
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夏日限定餐桌 爽口功夫菜登场
夏季来临，餐厅推出季节性的功夫菜以及家常菜肴，融合在地食材与传统工艺，让饕客在炎炎夏日中，也能透过美味佳肴感受清爽与滋味，品味仲夏食光。
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日本蛋包饭「苹果树」登台！限量赠三丽鸥联名好礼
创立于1994年的「ポムの树 苹果树蛋包饭」，日前正式进军台湾，身为日本知名创作蛋包饭专门店，「ポムの树 苹果树蛋包饭」在日本东京渋谷、台场、大阪梅田、难波等各大城市，已开设近百家分店，成为日本最大规模的蛋包饭连锁品牌。「ポムの树 苹果树蛋包饭」提供约40种多元口味的蛋包饭，搭配番茄、奶油、绞肉等饭类和酱料，组合超过200种，满足各种消费需求。
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6月台北微旅行 入住雀客南京杨枝甘露免费喝
雀客国际集团持续拓展「旅宿x美食」的生活提案，推广「住一晚、吃一席」的城市微旅行，自六月中旬起凡入住「雀客旅馆─台北南京」的旅客，到馆内的「上海乡村 南京16」用餐，免费获得主厨招待「夏季经典甜品」一份。
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台北凯撒王朝中餐厅升级菜单开卖 这「五区」民眾平日8折起
台北凯撒大饭店三楼的「王朝」中餐厅即日起推出全新升级「100道料理」菜单，由凯撒集团行政总主厨戴于益领军，携手厨艺团队重新演绎川、沪、粤三大菜系，融合在地食材与现代技法，为中菜带来崭新风貌与层次。戴主厨表示，此次改版不仅扩大菜色选择，更希望透过风味多元与形式创新，引领中菜新潮流，吸引热爱中华料理的饕客前来品嚐。为回馈顾客支持，即日起推出多重优惠，包括「敦亲睦邻专案」至12月31日止，凡居住或工作于台北市中正区、中山区、大安区、大同区及万华区者，出示证件或名片，即可享有平日85折、例假日9折优惠；饭店房客于住宿期间亦可享全日8折，另有多家信用卡专属优惠。
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寒居酒店3周年庆 携手Miller Harris推联名住房餐饮活动
庆开幕三周年，寒居酒店携手英国高级订制香氛品牌 Miller Harris推出「午后沁香」联名住房专案，5月5日至6月30日前入住指定房型，即赠Miller Harris经典香气「午后伯爵」系列产品，入住期间可于2楼 BeGood咖啡厅兑换Miller Harris联名调酒至多两杯，另赠周年庆抱枕乙颗和翌日早餐，每房每晚5,800元+15.5％起，专案每日限量供应。同时客房早餐即日起推出日式晨食、北非炖蔬等四款风味主餐，5月5日三周年庆当日起加码推「晨煎牛排」，品项升级不加价，每道主餐580元+10％。此外，BeGood西点主厨以绿葡萄、红心芭乐等鲜果入菜，5月12日起推出五款清凉感十足的夏季甜点，每道320元+10％起。
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草莓冰炫风初登场！麦当劳人气甜点回归 鸡块鸡翅免费吃
天气寒凉的3月正是草莓盛产季节，速食品牌巧妙将草莓作为餐点主角替口感增色，麦当劳预告12日起正式推出全新草莓甜品，而「草莓优格双馅派」也同步回归；摩斯汉堡庆祝34岁生日，同样祭草莓饮品好康。
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38妇女节优惠懒人包 麦当劳、手摇饮买1送1
欢庆38妇女节，各大超商、手摇饮店、速食店都推出优惠活动，麦当劳指定商品买1送1，必胜客大披萨半价；7-ELEVEn、全家咖啡第2杯10元；85度C指定饮品第2杯38元，CoCo都可大杯粉角奶茶38元，康青龙、TEA TOP指定饮料买1送1。《中时新闻网》整理妇女节餐饮优惠资讯，让读者一次掌握。
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蒋伟文20年粉丝深情告白 新书面交《黑白大厨》港点女王
蒋伟文本周末举行第8本新书《地方爸爸蒋伟文的101款无麸质便当》示范分享签书会，在眾粉丝面前烹调「雪花牛嫩蛋炒手撕杏鲍菇」、「虾仁金针豆腐羹」2道家常菜肴，他全家到场助阵，2个宝贝儿子担任举牌来宾，在他身旁一股劲摇动着「讚讚讚」、「你最棒」等加油牌，还有忠实粉丝到场深情告白：「从你单身到现在，一路支持着你。」蒋伟文透露，这本料理书是自己最有成就感的一本作品，记录自己陪伴儿子对抗过敏肤质的过程，甚至还用这本书，品尝到《黑白大厨》「港点女王」郑智善的一道菜。
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超商中西蔬食比拚
蔬食饮食文化蓬勃发展，加上健康意识抬头，弹性素食者占全球人口42％，超商观察年轻族群很愿意尝试主餐改吃蔬食，尤其医院、宗教场域、住宅社区等邻近门市的相关商品销量亮眼，业者顺应本月「世界无肉日」，再推名店、米其林联名款蔬食新品，用中西式不同风味掳获各个客层的心。
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超商迎世界无肉日！米其林蔬食亮相 加码抽8千元餐券
每年11月25日为「国际蔬食日」又称「世界无肉日」，由于蔬食饮食文化蓬勃发展，弹性素食者占全球人口42％，加上健康意识抬头让许多荤食者也愿意吃蔬食，超商看好潜在商机纷推新品，号称能满足全餐期需求。
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2024韩国国际技能人大赛六福万怡夺二金 金赏菜「顺德火焰焖醉鹅二吃」即日上菜
台北六福万怡酒店行政副主厨朱昱玮日前于韩国釜山举办的国际美食竞赛「2024 Artisan Festival韩国国际技能人大赛」，与来自世界各地如韩国、加拿大、澳洲、荷兰、土耳其、台湾、澳洲、印度、日本、马来西亚、越南等共千名顶级厨师料理竞赛、切磋厨艺，并于大赛中荣获二项最高评鑑的金赏肯定，包含「餐厅料理」类的「顺德火焰焖醉鹅二吃」，与「主菜类」的「蚝汁乾烧肉骨茶」皆各位获金赏。
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超商爱联名！他好奇「网红商品」谁最顶？网友首推这3人
许多超商都会和网红合作推出联名商品，除了让消费者耳目一新，也希望藉此吸引买气。一位网友近日表示，他近来喜欢酷的梦的芋泥肉松嫩蛋卷饼、滴妹（都冠伶）再睡五分钟的午茉绿脆皮泡芙等，但也好奇「大家有没有特别喜欢的超商网红联名商品呢？」，贴文曝光后引发热议，许多人纷纷指出，千千（洪千淑）、沈（沈倢宇）、古娃娃（古旻欣）3位网红的商品都相当不错。
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卡通美味 超商吃得到
IP魅力席卷超商与餐饮界，看好虚拟人物的萌商机持续发酵，超商双雄不约而同与《蜡笔小新》联名，不只可玩集点拿周边，就连鲜食也充满疗癒感；连锁咖啡、速食品牌则与Hello Kitty、柯南联名，吸引粉丝关注拉抬商品能见度。
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澎湖优鲜再出击！龙胆石斑鱼进校园 营养午餐升级
澎湖县政府继去年将「澎湖优鲜」认证水产品作为营养午餐食材，提供石斑鱼、黄金锠鱼片计1246公斤给澎湖各国中小，纳入学童营养午餐菜单中后。今年县府农渔局照样向农业部渔业署争取经费，成功将「澎湖优鲜」及「溯源水产品追溯条码」双认证之水产品，提供给澎县所有国中小学校作为营养午餐食材，总共将提供1,250公斤龙胆石斑鱼无刺鱼排。
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「臺虎臺中」、「Bar MED」连通打开任意门 邀您舌游欧美
【旅游经 洪书瑱报导】一墙之隔，却造就了欧、美两种截然不同的风格，台中西区绿光计划区的「臺虎臺中」和相邻一面墙的「Bar MED」仅有「十步之遥」，是臺湾在地品牌臺虎的两间直营门市，「臺虎臺中」是以经典臺虎Style提供自家精酿啤酒与汉堡为主的美式餐饮，而且还有被啤酒耽误的美味汉堡一说名；「 BAR MED」则是以地中海风格的欧式鸡尾酒饮食文化而打造洁白优雅的餐酒空间，现在更是打通了，让人可以一次舌游「欧」「美」。另外，为了迎接「臺虎臺中」和「BAR MED」的连通空间和早午餐，将于8月17日（六）以「夏日橙光 Citrus Summer」为主题举行一日的限定活动派对！
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不用飞香港！最强「蛋塔王」揭晓 全台必吃千层蛋塔TOP 10
千层蛋塔之争 谁能笑到最后