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飨宾集团旗下两大人气美食Buffet「飨食天堂」与「果然匯」即日起至11月30日,推出秋季限定新菜单,飨食天堂以「秋飨丰收 蟹逅美味」为主题,献上6道风味独具的蟹料理〈花蟹〉、〈软壳蟹手卷〉、〈软壳蟹寿司〉、〈蟹黄豆腐煲〉、〈金沙酥香蟹〉以及〈蟹肉奶油义大利麵〉,完美展现秋季海味的丰饶与层次。此外,飨食天堂并另推出1道充满秋意的〈枫糖苹果烤猪肋排〉,满足饕客的味蕾。
自7月初以来,受颱风与西南气流连续影响,产地供应量不稳定,蔬菜价格持续偏高,产地復耕情形缓慢,杨柳颱风又持续来袭,为让民眾能安心购买日常所需,北农启动第四波「平稳价格蔬菜」专案,即日起至8月21日止为期七天,透过双北实体超市与线上电商平台同步进行,以稳定价格、确保民生所需。
日前中南部接连受到丹娜丝颱风和西南气流暴雨袭击,菜价持续偏高,产地供应量不稳定,产地復耕情形缓慢,杨柳颱风又持续来袭,为让民眾能安心购买日常所需,台北农产公司启动第4波「平稳价格蔬菜」专案,自15日至21日止,为期7天,透过双北实体超市与线上电商平台,以稳定价格、确保民生所需。
颱风来袭,外头强风豪雨,外出不便,加上外送暂停,农粮署表示,咖哩饭因备料简单、烹调快速,成为颱风天理想的果腹选择;若要吃泡麵,苗栗卫生局也提醒,颱风天吃泡麵应注意有效期限,避免使用保丽龙容器直接冲泡,建议搭配青菜,吃起来更营养健康。
近几年,早餐也成为饭店餐饮的另一个战场,特色早餐除了搭配一泊一食,带动住房商机,有的饭店还会开放非住宿旅客也可消费早餐。近期国联大饭店和烟波国际观光集团纷纷推出新专案抢攻饭店早餐商机,前者以周间吃早餐享买1送1优惠吸客,两人同行畅食星级饭店Buffet只需840元;后者携手韩国首尔米其林必比登蔬食名店推韩飨蔬宴,打造韩式米其林风味早餐。
近日中南部地区遭逢连日豪雨侵袭,导致产地灾情严重,菜价持续高涨,为缓解供需失衡、稳定民生物价,全联发挥通路力量,8月8日至8月14日配合台北市政府市场处,启动7天蔬菜平稳价格措施,于北农供应的239间双北门市推出16款蔬菜限定优惠。
中南部地区日前遭逢连日豪雨,产地受损严重,台北农产公司7日蔬菜进货量较6日减少169吨,价格平均上涨每公斤4.4元。为平稳蔬菜价格,北农配合北市府再次启动第3波「平稳价格蔬菜」措施,限时7天至14日 ,每日限量300箱。
中南部蔬菜产区7月初受丹娜丝颱风影响,近日又有竹节草颱风外围环流与西南气流带来的连日豪雨,导致农作物受损,蔬菜产量减少3至4成,短期内量少价扬,为稳定市场价格、减轻民眾负担,台北农产公司配合北市府,自7月31日至8月7日推出为期8天的「平稳蔬菜措施」,总计约70公吨、16样蔬菜品项,以供应民生所需。
【旅游经 洪书瑱报导】
看好国人对健康饮食与蔬食风潮的高度关注,烟波国际观光集团携手韩国首尔、连续五年荣获《米其林指南》必比登推荐的蔬食餐厅「Base is Nice」创办人暨主厨张珍雅(Jinah Chang)设计「韩式迷你蔬菜饭」,即日起至10月31日落脚全台烟波早堂,新竹湖滨馆、新竹都会馆、台南馆、苏澳四季双泉馆、宜兰馆、花莲馆、花莲太鲁阁及烟波花时间宜兰传艺等8馆,凡住宿使用含早餐专案即可于早餐时段品嚐此道结合韩国匠心与台湾风土美味料理。
颱风过后蔬菜价格飙涨,让不少婆妈直呼「买不下手」,资深菜贩廖炯程建议,不妨改买价格稳定的「菇类」取代叶菜类,不仅不受天气影响、全年供应稳定,营养价值高、料理方式也多元,强调「吃菇养生又不破产!」
菇类不仅富含植物性优质蛋白质,还有丰富的膳食纤维,其所含的多醣体可以提升免疫力,有助抗肿瘤、抗癌。医师江守山分享,有位60岁男子罹患第4期大肠癌,但不愿改变饮食习惯,拒吃蔬菜,于是请他试着每天吃半碗菇类,男子试了2年半后,搭配电烧治疗,癌症都没有再復发。
春聚相「匯」,人气蔬食Buffet「果然匯」推出春季塔可饼主题餐台,可用酥脆的塔可饼搭配墨西哥辣味咖哩若丸、义式橄榄油烤时蔬、天贝及新鲜酪梨,体验墨西哥美食文化。晚餐时段,还可选择「膨膨」的印度麦饼来搭配料理
活得健康又长寿是许多人追求的目标。对此,家医科医师李思贤指出,菇类绝对是超级食物之一,却常常被忽略,它具有增强免疫力、抗发炎、稳定血糖、预防失智症、改善肠内菌丛等诸多潜在功效;另外,所含特殊成分多胺,能启动长寿基因,有助于延长寿命,值得在日常饮食中多加利用。
强烈冷气团来势汹汹,全台气温骤降,金色三麦祭出驱寒保暖对策,即日起至1/10,至金色三麦全台门市内用火锅,不限时段、不限口味,全面半价!标榜用六款美味火锅力退严冬刺骨寒意,热呼呼调节消费者体感温度。
美式卖场好市多贩售多种生鲜食材,满足民眾日常需求。一位男子近日在好市多中和店买了新上架的蕈菇种植包三入组,种类包括珊瑚菇、秀珍菇、蓝宝石菇共235元,让他直呼相当有趣、寓教于乐,贴文曝光后引发热议,许多过来人也纷纷大讚好吃又好玩,也有网友提醒,蕈菇的生长期迅速,且是透过孢子繁殖,未收成可能导致房间到处都是孢子,还有可能吸引果蝇。
菇类富含多醣体、膳食纤维,被认为是有益健康的食物。江守山分享有位75岁男子,有着轻度失智症,他请男子1天吃菇类,1天吃含姜黄的咖哩,来改善体内发炎情况,连续吃2年半,男子都未进入中度失智症病况;而研究发现,包括食用金针菇、秀珍菇、香菇、白蘑菇、乾蘑菇、罐头蘑菇等6种菇,都有助于改善认知功能障碍。
植物性蛋白质越来越夯。营养师程涵宇表示,吃进足够的蛋白质,可帮助组成肌肉,让神经、毛髮维持健康,而在蔬菜、水果、豆类、谷物与坚果5大类植物性蛋白中,分别以黄豆芽、榴槤、青仁黑豆、小麦胚芽与花生所含的蛋白质最高,而夺冠的青仁黑豆的蛋白质,甚至超过牛肉。
台北市卫生局23日公布蔬果农药抽验结果,16件产品不符规定,包括远东SOGO台北忠孝店Fresh Mart的韭菜花及荔枝、新马辣经典麻辣锅信义远百店Plus+的秀珍菇、台北国宾大饭店中餐厅的香菜,皆验出农药残留超标,已要求业者下架停止贩售,另台北农产运销公司公布6月批发市场蔬果农药残留监测结果,共92件不符规定,销毁1万4591公斤。
台北市卫生局今(23)日公布生鲜蔬果检验残留农药抽验结果,共计抽验50件蔬果产品,有16件产品不符规定,包含远东SOGO台北忠孝店Fresh Mart的韭菜花及玉荷包荔枝、新马辣经典麻辣锅信义远百店Plus+的秀珍菇、台北国宾大饭店中餐厅的香菜、美福食集的台湾特选玉荷包以及多间水果专卖店,检出1至5项残留农药不符「农药残留容许量标准」规定。