搜寻结果
以下是含有侯布雄的搜寻结果，共49笔
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高雄掀高端餐饮大战 法式铁板烧进驻、米其林二星客座
高雄高端餐饮市场竞争激烈，义享时尚广场11月将引进上市餐饮集团新天地旗下「乐葵法式铁板烧」、THE AMNIS然一酒店Ukai-tei推出日洋交融「期间限定」餐会，汉来焰牛排馆更邀来东京米其林二星ASAHINA Gastronome主厨朝比奈悟率10人团队跨海客座，从法式铁板、怀石料理到米其林厨师客座，抢攻饕客荷包。
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东京二星名厨11月客座汉来美食焰牛排馆 PAVO餐酒馆携手美国鹿跃酒庄主题餐酒会10／17登场
汉来美食餐饮集团持续深耕高端餐饮市场，今年秋冬再度携手国际顶尖名厨与酒庄，推出两场极具代表性的餐酒飨宴。东京米其林二星餐厅「ASAHINA Gastronome」主厨朝比奈悟（ Satoru Asahina）将于11/14日至16日客座「焰 牛排馆」。「PAVO 餐酒馆」则将于10 月17日与美国纳帕谷知名酒庄「Stag's Leap Wine Cellars鹿跃酒庄」携手合作举办主题餐酒会。
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台北餐厅周「Define Taipei」限定套餐 星级美食每套免3千
【旅游经 洪书瑱报导】台北的餐饮特色更是充满了经典、创新与惊喜，而台北美食俨然是台北的名片，尤其米其林星级餐厅名单甫公布，想藉机品嚐北市知名 Fine Dining、米其林星级餐厅吗？ 2025 年「台北餐厅周」主题定调于经典与创意的交锋，首度开启「Define Taipei」特别企划，以「台北城市意象」为题，融合料理风格与自身背景，以主厨视角解析并重构城市风味印象，设计专属套餐，于9／8－9／30 活动期间限期供应，每份套餐价格皆为NT$2,600。
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「2025台北国际美食节」系列活动盛大起跑！
为推广本市多元丰富的餐饮美食底蕴与美味，臺北市商业处以「2025台北 国际美食节」为主题推出双主打系列活动，首波于8月30日至8月31日在圆山花 博花海广场举办「汉堡嘉年华」市集，匯聚了50间超人气知名汉堡品牌店家， 如臺北汉堡名店屠夫汉堡推出脆片蓝莓牛肉堡，展现甜咸口味的完美交织、全 美最大的连锁牛排 Texas Roadhouse 德州鲜切牛排，将人气汉堡美国大联盟带到 活动现场及首次到台北扩店的超人气烧肉名店老井极上烧肉，融合了台湾小吃 技法，所制作成的日式汉堡排等热门商品；今(114)年更首度与5星级饭店合作， 如台北君悦酒店及台北寒舍艾美酒店，都在本次「汉堡嘉年华」活动现场尽数 呈现，就是要让市民朋友充分享受这场夏日味蕾飨宴！
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2025米其林指南系列1／摘星全名单揭晓 台北3餐厅升二星 新北、新竹、台南挂零
《臺湾米其林指南2025》颁奖典礼于今（19）日在台北汉来大饭店进行颁奖、公布完整名单，共有43间一星餐厅、7间二星餐厅上榜，3间三星餐厅包括台北君品酒店「颐宫」、台北态芮、台中JL Studio皆稳坐榜上；另外台北4间米其林二星餐厅：Logy、侯布雄、牡丹、渥达尼斯磨坊也守住二星。另外台北A、彧割烹、EIKA盈科共3家餐厅首次升上二星；而2024年底熄灯的台北二星餐厅RAW，以及因富王饭店启动饭店危老改建而于今年6月底歇业的台中一星餐厅文公馆，和从套餐形式转为外带单杯为主的台中一星冰淇淋餐厅「MINIMAL」、被爆出剥削员工与食安争议的台中地中海餐厅「Forchetta」皆被拔星。
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米其林揭晓 好屿拿3奖大赢家
餐饮业年度盛事《臺湾米其林指南2025》19日揭晓，公布台北、台中、台南、高雄，以及今年新增的新北市、新竹县、新竹市7个城市的摘星餐厅、绿星餐厅、最佳服务等特别奖。
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2025米其林餐厅公布 43家摘1星、3星全蝉联、颐宫8连霸
餐饮业盛事《台湾米其林指南2025》今（19）日下午2时揭晓，一次公布台北、台中、台南及高雄，以及今年新增的新北市、新竹县、新竹市7个城市的摘星餐厅、绿星餐厅、最佳服务等特别奖。「台湾米其林指南」今年迈入第8年，每年评鑑结果，都是餐饮业的高光时刻，不只餐饮业关注，成功摘星的餐厅，往往也成为饕客大饱口福的追星名单。今年共53家成功摘星，总计一星餐厅43家，二星餐厅7家，三星餐厅3家。
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2025臺湾米其林指南摘星完整名单 颐宫8连霸三星殊荣、8餐厅新入选
上周《米其林必比登》颁布，不少吃货根据榜单觅食，为入选店家带来极高的曝光度与人潮，今（19）日迎来餐饮业年度盛事《臺湾米其林指南2025》，预计于下午2时揭晓。今年新增新北市、新竹县市，加上原本的台北、台中、台南及高雄，今年全台共有7个城市角逐星星榜单，也成为本周餐饮界最关注的热门大事。
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开箱法式餐厅君尹新厨端新菜 午间套餐免3千享犊牛肋眼与胭脂虾
去年曾荣获米其林新入选的法式餐厅「君尹」，今年夏季迎来新主厨江丕礼（Pili），并同步焕新餐厅英文名为Brisé，法文Brisé意喻打破框架、重新梳理。年仅35岁的Pili主厨，携手曾于纽约多家米其林星级餐厅歷练的执行主厨Sam，带领一群平均年龄约30岁的新锐厨师团队献上夏季新菜。全新夏季菜单提供平日午间6道式套餐2680元，晚间及假日午间9道式套餐3880元，需另加1成服务费。
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臺湾米其林星级餐厅TOP 10 谁争宝座？
臺湾米其林指南人气大盘点
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精品百货宠妈 10％等值回馈
精品百货母亲节檔期开跑，丽晶精品达10％等值回馈，并有两大新店开幕加持；BELLAVITA宝丽广塲打造粉红拱门咖啡馆，营造浪漫少女风的打卡热点；微风女神节会员点数满万送万，满额再赠奢华按摩券、抽电动沙发等。
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精品百货母亲节10％等值回馈 粉红咖啡馆吸睛
精品百货母亲节檔期开跑，丽晶精品达10％等值回馈，并有两大新店开幕加持； BELLAVITA宝丽广塲打造粉红拱门咖啡馆，营造浪漫少女风打卡热点；微风女神节会员点数满万送万，满额再赠奢华按摩券、抽电动沙发等。
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舌尖上的食艺復兴！义大利星厨马西莫4／3来台炫技
又有异国顶尖名厨来台炫技！为让食客以舌尖味蕾领略餐桌上的「食艺復兴」，台北远东香格里拉马可波罗餐厅邀请名厨马西莫·史卓比诺 (Massimo Strobino) 于4月3日至11日客座。午间套餐1,880+10%元起，晚间套餐2,580+10%元起，亦有单点佳肴可供选择，周六及周日加开厨艺教室，每位2,180+10%元含午餐。
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远百好逛好买 耶诞礼梦幻
幸福感洋溢的耶诞歌曲四处飘送，各式红绿相搭美丽缤纷的装饰闪耀，相互问候及彼此传递祝福的季节到来，在这个适合用友谊升温的季节里，思念起好久不见的亲友，是不是好想登高一呼召集相聚了呢？访友叙旧少不了伴手好礼，远东百货有一站购足的优势，把梦幻的伴手礼齐聚一堂，好逛好买满心欢喜，远东百货高质感又充满话题的耶诞好礼推荐给大家。
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仁爱路静巷内的法国餐厅 一个人也能预订的冬季菜单
位于仁爱路静巷内的法式精致料理餐厅「Lin Restaurant」，主厨蔡凯霖Lin从L’Atelier de Joel Robuchon Taipei 侯布雄法式餐厅、de nuit 、台北大直英迪格酒店一路走来，在伯乐的支持下筹备催生了Lin Restaurant，以32岁之姿坐拥属于自己的品牌。
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精品百货耶诞季 打造白雪秘境
精品百货耶诞季，丽晶精品集结珠宝华服与精致礼品，满额再送精品好礼；BELLAVITA宝丽广塲打造白雪耶诞秘境造景，宛如置身冰雪纷飞的北欧童话小镇。
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精品百货耶诞季！白雪秘境造景 「星」潮餐饮加持
精品百货耶诞季，丽晶精品集结珠宝华服与精致礼品，满额再送精品好礼；BELLAVITA宝丽广塲打造白雪耶诞秘境造景，宛如置身冰雪纷飞的北欧童话小镇。
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耶诞甜点轮番快闪
耶诞节将至，百货限定甜点蛋糕、咖啡厅新柜快闪，精选人气司康专卖店、大人系精品软糖、东京车站伴手礼、比利时巧克力，以及日本第一猫咪咖啡厅等品牌，带来满满仪式感氛围。
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百货限定耶诞甜点、快闪柜登场 精选人气司康、东京车站伴手礼
耶诞节将至，百货限定甜点蛋糕、咖啡厅新柜快闪，精选人气司康专卖店、大人系精品软糖、东京车站伴手礼、比利时巧克力，以及日本第一猫咪咖啡厅等品牌，带来满满仪式感氛围。
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美．食．启．示．录－台北侯布雄法式餐厅 让「世纪名厨」精神永续传承
「让经典永留传！」，为台北〈侯布雄法式餐厅〉年度「Robuchon Week星光周」来台的侯布雄集团全球行政总主厨David Alves这样回答我。我的问题不是星光盛宴的一道道华美佳肴的做法，而是：「老先生已离开一段时间了。是什么原因让你在集团待这么久？」。这位入行没多久就进到了侯布雄集团，一待就逾20年的法菜主厨告诉我，「让侯布雄精神永续传承」是自己的使命。这真是让人动容的执着，如是的坚持则是，「侯布雄」三字，对所有在侯布雄集团内工作的人而言，已是一种「价值」、一种「信仰」。