东阳食空之旅 聚焦台南四大饮食文化

　汽车零件龙头厂东阳集团旗下东阳吴篙文教基金会，近期举办「食」空之旅活动，以「古早味vs.新创风」为主题，聚焦饭桌、冰品、茶饮与柑仔店等四大台南代表性饮食文化。活动透过网路互动与故事专文引发逾万人关注，带动跨世代对古今饮食文化的讨论与共鸣。

胡宇威夫妻保鲜法 辣、苦两味不可少

　胡宇威日前受邀担任《女人我最大》官网11月封面人物，透露因不断接触料理相关题材，而动起钻研厨艺的念头，从酸、甜、苦、辣描绘自己与亲人间的关系。逗趣的是，提到老婆陈庭妮，他分别以「辣」和「苦」形容2人理想的相处模式，以及吵架时的滋味，希望夫妻之间有辣椒来刺激提味，吵架后能如同苦茶一般回甘。

胡宇威情定陈庭妮2年！ 夫妻情保鲜「靠刺激感」维持

胡宇威近期影视、主持作品都与食物有缘，他受邀担任TVBS《女人我最大》官网11月封面人物，透露因不断接触相关题材，而动起钻研厨艺的念头，还分享从「酸、甜、苦、辣」描绘自己与亲人间的关系。逗趣的是，提到老婆陈庭妮，他分别以辣和苦形容2人理想的相处模式，以及吵架时的滋味，希望夫妻之间有辣椒来刺激提味，吵架后能如同苦茶一般回甘。

大仓久和菲律宾美食节登场 品尝南国美味再抽机票

随着来自东南亚新住民的愈来愈多，东南亚风味的美食也越来越广泛的出现在生活里。除了知名度高的泰、越、新马料理外，风味浓郁、层次丰富的菲律宾美食也在台湾掀起一股热潮。

小姐变大厨

　一九八七年，主计处有一项关于「做家事时间」的调查，显示女性每天做家事的时间平均达到三小时二十四分钟，而男性仅有二十一分钟。可以说几乎都是太太在做家事！到了二OOO年，情况稍有变化，女性做家事的时间大幅减少为二小时十九分钟，男性做家事的时间也略成长，但是！仅增加到二十八分钟，比十三年前多出七分钟。到距今较近的二O一六年调查，有配偶的女性每天做家事时间平均是二小时十二分钟，男性则是三十八分钟，仍是增加有限。简言之，家中大多数家事仍是太太在做，且当中有不少时间是花在买菜、煮饭、清洁等厨务上。

美女主播蒋雅淇回来了！携手「台湾5大名厨」公开梦幻菜单

由蒋雅淇策画的「暖厨家味」公益活动，今（20）日举办第一季实境节目登陆TVBS暨「暖厨家味2025公益线上课程」记者会。蒋雅淇曾任TVBS主播、制作人，这次带着作品返回TVBS，笑称自己：「睽违24年，再度现身TVBS萤光幕，可以说是回娘家了。」第一季共集结5大厨师，5人各自带着家人传授挑选食材、烹饪的新法，暖厨之一的江振诚，今在记者会透露，从小家人的口味各自不同，所以妈妈每餐都得端出4种以上不同的菜色，所以对他而言，家的味道就是对家人说不出的爱。

台湾人最爱牛排TOP 10！菲力、肋眼、纽约客大PK　你最爱哪一种？

抽住宿券！台北喜来登「韩国美食节」开跑 逾30道韩味料理吃到饱

在韩国流行娱乐与文化助攻下，近几年韩流大爆发，连带让韩国美食在台湾越来越受欢迎。台北喜来登大饭店馆内高人气的「十二厨」，即日起至11月30日推出「韩国美食节」，由新任的韩籍西餐行政主厨-孙荣KAI亲手打造30余道正宗韩味料理，更有主厨亲制泡菜重现韩食精髓。同场加码寒舍25周年抽奖活动，幸运儿有机会抽中馆内人气餐厅5折餐饮优惠、住宿券、自助餐券等多项好礼。

豆角界顶流！东北炖菜「兔子翻白眼」是美味秘方 吃货网友曝关键

提到大陆东三省，往往想到令人垂涎的烧烤、海鲜、铁锅炖等美食，其中东北炖豆角更是一道经典家常菜。一种豆角品种近日在陆网掀起讨论热潮，就是因其名为「兔子翻白眼」，让人觉得既趣味又抽象。对此，也有内行网友跟美食博主说明，这品种的豆角其实才是道地东北菜好吃的关键。

罗思容担任《谁来晚餐16》来宾 分享高龄照护经验

公视节目《谁来晚餐》第16季本周邀请歌手罗思容担任来宾，拜访三明治家庭小爱与87岁高龄母亲一家四口，在节目中大方分享自身高龄长者的照护经歷。

《他年她日》首周新片票房夺冠 许光汉10／9再宣布出席影人场

由许光汉与袁澧林主演新片《他年她日》，中秋连假全亚洲同步上映后话题延烧，上映首周即勇夺全台新片票房冠军，为回应观眾热烈迴响，片商特别推出幕后实境秀《〈他年她日〉的我们：特别篇》，由张艾嘉、导演龚兆平、艺术总监文念中与主演群许光汉、袁澧林、陈泽耀、韩佩瑶共同对谈，公开拍片秘辛。

丹青织锦，岁月为歌：忆母亲林阿琴的风骨与光影（上）

　记忆里，母亲的背影总伴随着画笔与缝纫机的轻响。她是那个在画布上挥洒色彩的艺术家，也是在家里操持家务的母亲。她的生命是一幅斑斓的织锦，由大稻埕的繁华、佛门的清寂、艺术的热情与家庭的担当层层交织。母亲辞世倏忽已逾五载。梦魂萦绕，与她在梦中相见之次已难以计数。值此九月二十九日，将迎来她110岁的冥寿之际，特以此文追忆那位身兼多重身分，严谨而坚韧的母亲林阿琴（1915-2020），亦寄托我对她一生风骨与光影的深切怀想。

迎合陆市 国际品牌加速本土化

　中国大陆经济放缓，但欧美品牌未放弃这全球第二大消费市场，反而更积极调整经营策略，在本土品牌围攻下吸引消费者。

国际品牌本土化成功迎合中国市场

中国大陆经济放缓，但欧美品牌未放弃这全球第二大消费市场，反而更积极调整经营策略，在本土品牌围攻下吸引消费者。

星．厨．客．座－用舌尖味蕾探索南义与北义的风土！

　台北文华东方酒店馆内「Bencotto」义大利餐厅，于初秋特别邀请义大利米其林一星餐厅「Sine by Di Pinto」主厨罗伯托‧迪‧品托（Roberto Di Pinto）客座，并携手「Bencotto」义籍主厨艾曼纽‧贝尔加莫（Emanuele Bergamo）于10月17日至19日推出「义飨双厨星宴」四手联烹美食飨宴。于17日起至19日晚间推出的七道式套餐，每位8,888元＋10％，包含五款侍酒师精选葡萄酒。18及19日午间，则提供五道式套餐每位3,888元＋10％，并可另加价选择葡萄酒搭配。食家饕客与喜欢义大利美食者可至官网预订。

米其林星厨梦幻联动 文华东方10月献「义飨双厨星宴」

台北文华东方酒店馆内米其林指南入选「Bencotto」义大利餐厅，延续其对高端餐饮的一贯坚持，于初秋特别邀请义大利米其林一星餐厅「Sine by Di Pinto」主厨罗伯托‧迪‧品托（Roberto Di Pinto）跨海来台客座，与「 Bencotto」义籍主厨艾曼纽‧贝尔加莫（Emanuele Bergamo）于10月17日至19日，携手推出期间限定的「义飨双厨星宴」四手联烹美食飨宴。

厨房纸巾5大选购重点公开：吸水力、材质安全认证最受重视

传统豆类变身明星食材 创意料理飘香台东

台东区农业改良场今（24）日举办「原乡好豆趣餐桌创意料理竞赛」，以部落种植的传统豆类作物为主要食材，吸引10组团体参与比拚厨艺，同时也让传统豆类走出部落，成为兼具文化与市场潜力的亮点食材。

老年厌食 看吃播影片刺激胃口

　全球有22.7％的老年人患有老年性厌食症。这是一种随年龄增长而出现的进食障碍，特徵是食欲下降与食物摄取减少，可能导致肌少症、衰弱、营养不良等健康问题，而透过观赏「吃播」影片，有助于增加进食意愿。

美．味．探．报－用味蕾认识西班牙海鲜饭的故乡！「最能定义当代摩登料理」名厨炫技

　「只能摇晃，不能搅拌！」、「跟肉一样，米饭也要『静置』，味道才会『透』」，大直肉铺餐厅「Rou x James Sharman」英籍行政主厨詹姆土．夏门（James Sharman）分享烹制「西班牙海鲜饭」的「美味密码」。曾被《纽约时报》誉为「最能定义当代摩登料理」的「流浪主厨」还说，在「西班牙海鲜饭」的故乡瓦伦西亚省，还会将铁锅炖饭煮出焦香酥脆的锅巴呢！