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美国总统川普与日本首相高市早苗今(28)日上午进行元首峰会后共进工作午餐,高市在午餐会中向川普展示一份简单明瞭的赴美投资地图,餐点也舍弃一向让日本骄傲的日本米,改用美国米,这些细微巧思显然是为了讨好川普。
为扩大我国内需市场及延续歷年推动臺菜的精神,经济部今年首度以臺菜经典风味「麻油」为主题,举办「2025麻油料理擂台竞赛」。自上(9)月13日的南北场初赛,参赛业者歷经激烈角逐与专业评选,决赛于今(26)日在南港展览馆盛大登场,取得决赛资格的十家优秀业者再度齐聚一堂,以精湛厨艺诠释传统与创新的风味对决,争夺年度「麻油料理王」殊荣。
资深媒体人徐宗懋指出,韩国影视作品在台湾的收视率很高,但台湾的影视作品近10年有多少在韩国的频道或院线播放吗?答案是:零!
邀请米其林星厨客座不再是国际观光饭店与高檔餐厅专属,为开拓高端餐饮客群,王品集团旗下「夏慕尼」铁板烧、汉来美食集团「焰 牛排馆」,分别请到法国与日本米其林餐厅名厨客座,创连锁餐饮集团先例。
近两年日本闹米荒,米价飞涨,成为台湾米反攻日本市场的契机。台南市政府为纪念「嘉南大圳之父」日本技师八田与一对台南的贡献,偕农会、农友开发的「八田米」,最近在台南友谊市日本山口县丸久集团旗下两大连锁超市品牌「Aruk」、「Marukyu」上架,丸久集团还在上市前于当地信仰中心防府天满宫举行「八田米」的奉纳仪式,盼藉此祈愿台日友好。
第4届「旺旺孝亲奖」已展开,《中国时报》邀明星们分享孝顺父母的故事,呼吁大家「行孝一定要及时」。米可白经常在社群分享与妈妈的逗趣互动,逢年过节在自家鹿港饼店帮忙卖饼的孝顺形象更是深植人心。她接受本报专访时坦言,确实从小就算孝顺,因为以前家里经营饼店批发代工,她小学开始几乎都是睡在麵粉袋长大,只要妈妈说「来做饼」,她就马上上桌帮忙揉麵团,虽然现在当艺人、成为演员,回到了家,还是会做这些事。
功率导线架大厂界霖(5285)第二季营运虽受匯率影响,但公司仍看好下半年营运展望,随着新产品逐步发酵,加上全球产能布局完整,法人预期全年营收可望持续成长,并在航太、工控与车用市场中展现亮眼表现。
2025宜兰严选优质米竞赛7日公布决赛名单,有17位农友从32位参赛者中脱颖而出,代理县长林茂盛颁赠奖牌与奖状,肯定农友通过检验与考验挺进决选,预计17日揭晓冠、亚、季军、优选及最佳人气奖。
日本代表性食物寿司也可以冷冻?日本农林水产省 日前举办以「扩大米食出口」为目标的试吃会,展示冷冻寿司等加工品的保存与復原技术,希望藉此推广日本米制品在海外市场的竞争力。农林水产大臣小泉进次郎在试吃过后大呼:「不敢相信是冷冻的!」
宜兰稻农最引颈期盼的年度盛事「2025宜兰严选优质米竞赛」今(7日)在国立传统艺术中心揭晓决赛名单,共有17位农友成功晋级。代理县长林茂盛亲自颁赠奖牌与奖状,肯定农友们一路通过检验与考验,挺进最终决选。现场同时举行人气票选与「预测冠军」活动,香气四溢的米饭吸引大批民眾排队试吃,热闹程度不亚于一场「米界盛典」。
米其林星光再耀港都!《台湾米其林指南2025》昨日揭晓,高雄餐饮实力全面爆发,59家名店登上国际美食圣经,创下歷史新高。值得一提的是,高雄史上首次包办「最佳服务大奖」与「年轻主厨大奖」双料荣耀,其中「国城建设」更以连续4年摘星的惊人实力,累计获得9星认证,稳坐南台湾高端餐饮霸主宝座。
1949年艋舺开业,台湾现今最老的蛋行协兴蛋业,过去专注于本业发展,并获米其林二星餐厅「祥云龙吟」前主厨稗田良平筹备新餐厅「盈科EIKA」、日本福冈的米其林一星名店「Ajimi 割烹味美」、以及即将开业,连夺10年日本米其林一星的「寿喜烧割烹日山」等餐厅青睐,三年前首次推出蛋黄酥获得极大迴响,2025年再次推出秋月满盈蛋黄酥礼盒。
中秋节蛋黄酥礼盒百家争鸣,但这颗蛋黄酥,跟平常吃的不一样,协兴蛋业身为台湾现今最老的蛋行,始终专注在蛋的本业,三年前首次推出蛋黄酥就成为台北最难抢的隐藏版美味,五百盘评审Hally Chen就说: 「百闻不如一嚐!超难订蛋黄酥俱乐部一员,1949年艋舺开业、台北城现役最老的蛋行,一年只生产一次,这蛋黄香气也太屌打…了。」让他吃下去都忍不住点播NewJeans 的OMG!
从台中乌日出发,歷经一小时车程,高楼市景逐渐褪去,取而代之的是,大块拼接的绿色稻田在眼前展开——这是彰化二林,台湾最大的越光米产地。
看好疫后台湾高端旅游市场潜力,去(2024)年9月开幕的北海道顶奢级温泉度假别墅「SONEKA」,近期展开双臂积极争取台湾「贵客」前往享受「非典型顶级度假」的乐趣。有别于泰国普吉岛或印尼峇里岛的度假Villa,坐拥7.7万平方公尺广阔森林的「SONEKA」,仅盖了四栋不同造型的独栋式Villa,每栋Villa都各自规画有室内与户外温泉池与小型泳池,以及客厅起居室、附有厨房的餐厅与设炭火直烤炉具的独立用餐露台。整个园林内没有主题餐厅与休閒娱乐设施,而是透过每栋Villa的细腻体贴设计,让客人享受绝对私密与和大自然共处的度假逸趣。
日本爆发米荒,却意外成为台湾米外销突破契机。从百年米厂老永昌到青农创办的大仓米铺,台湾米透过品质、品牌、通路与政策配合,也有机会开拓国际市场。
日本参议院将于20日改选半数席次,已失去眾议院多数席次的自民党与公明党执政联盟,选情低迷,在野党眾议员小泽一郎已放话,自公执政联盟选后参院不过半,就该总辞,在野党应筹组联合政府。
每到七月下旬至八月上旬,是日本一年中最炎热的「土用丑日」时节。在酷热难耐的夏季,鳗鱼料理因其浓郁风味与丰富营养而备受推崇,被视为夏日滋补圣品。此时品尝鳗鱼,不仅能补充元气还能提振精神、抵御暑气,因而奠定了「土用丑日以鳗鱼进补」的时令传统。这项习俗自江户时代延续至今,已成为日本盛夏饮食文化的重要篇章。
在原先对等关税豁免90天期限结束后,美国总统川普再度发动新一轮关税战,目前已公布的20几个国家中,除了达成协议的英国10%、印尼19%、越南20%,其他国家的关税几乎都落在25%以上。财信传媒董事长谢金河认为这是「川普的常识治国」,并且谈到美日关税谈不拢的两个关键原因,川普根本不懂日本人为何打死都不开美国车、不吃美国米?
日本央行十日表示,当地六月趸售通膨已连续第三个月下滑,符合自己先前的看法,也就是因原物料成本上涨所带来的涨价压力,会逐渐消失,即便食物大都在涨价,但通膨应该不会续升。