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早餐很重要,开始一天的行程之前,最好先把早餐吃饱,若是因为血糖太低产生晕眩,或是四肢无力不耐久行,不仅影响行程,也扫了游兴。京都很多餐厅或咖啡店都有提供价格优惠的「morning set」(晨间套餐),本篇挑选三家知名的店家,让游客们吃饱喝足后,再继续活力十足地走跳京都。
哈日族和麵包控有口福了,台北喜来登大饭店再度与洗版社群的话题品牌合作,特邀日本福冈排队神店「MOROPAIN」快闪登台,8月9日至9月30日于1楼「The Deli」贩售14款话题麵包,首推港、日两地爆红的「蜜瓜包」,开店即秒杀,还获网称「排队3小时也要买到」的超人气麵包;主厨更推出2款台湾限定的「蜜瓜包」,8月9日至11日开卖首3天,购买「福冈人气蜜瓜包」礼盒2盒,加赠价值1089元的「自助下午茶券」,日限20组。
一名女子指出,和老公经常到家乐福补货,原本只打算购买生活用品,却常常不知不觉就把购物车塞满,让她好奇询问大家有没有推荐的家乐福必买或独家商品,网友纷纷大推家乐福烘焙部的各式麵包,其中以法国长棍麵包最受欢迎,称讚不仅美味,且无添加物,吃得安心。
麵包控准备好了!第3届《2025 Bon Pain 台北麵包祭》将登场,本届以「包你百变」为核心,强调麵包在形状、口味与创意表现上的无限可能,集结全台最强烘焙品牌,并与顶级法国原料商深度合作,推出市集专属限定麵包,再搭配话题十足的限定麵包礼盒,势必再掀一波排队风潮。
麵包控有口福了,为了持续在台湾烘焙市场站稳脚步,本土与跨海来台的日本烘焙品牌近期纷纷以新品和新方案揽客,除了满足顾客求新求变的消费型态,也能保持品牌能见度与竞争力。
麵包控有口福了,为了持续在台湾烘焙市场站稳脚步,跨海来台的日本烘焙品牌与本土业者近期纷纷以新方案和新品揽客,日本生吐司品牌「嵜本」(SAKImoto Bakery)首度推出平日限定吃到饱限时放题方案,每人399元享90分钟吃到饱,多达18款人气麵包与7款饮品任选任吃;「好丘Good Cho’s」贝果品牌,推出「玛格丽特贝果」与「提拉米苏贝果」2款义式风味新品,除了满足顾客求新求变的消费型态,也能保持品牌的能见度与竞争力。
你以为只有东京、曼谷才有超浮夸的打卡系牛排三明治吗?错了!现在台北也吃得到,还是由台北最老牌的西餐厅「波丽路」特制研发,这款牛排三明治最夸张的地方,就是它厚得惊人,单手拿起时沉甸甸的手感就足以让人惊呼连连,侧剖面将近5公分厚,一刀切开,粉嫩的断面瞬间喷汁,口感柔软细致、入口即化,肉汁香气与牛肉原味完美释放,再搭配上波丽路传承90年的芒果牛排酱,新旧世代的融合,让每一口都是满满的满足与惊喜。
「台北国际烘焙暨设备展」今(16)日迈入第3天,位于南港展览馆1馆4楼的展区集结不少烘焙名店和「台湾烘焙大赏」TOP30榜上店家,现场陈列丰盛的商品,让民眾边逛边吃边买,还有优惠可享。
义大利国圣诞水果麵包「潘纳朵尼」(Panettone)近年在台已被视为最具代表性的圣诞节庆商机,除应景自食外,亦是圣诞送礼热门商品。为提供更多样选择,进口优质食材的「巧舜企业」今年意策划了「全台最强 圣诞潘纳朵尼季」,成功号召了「世界潘纳朵尼麵包大赛」冠军Aniello di Caprio、「世界麵包大赛」冠军吴宝春、王鹏杰,以及Feeling18、LA ONE烘焙坊、Libready 巢屋麵包店、M PAIN、麵包林里等超人气烘焙名店,还有台北喜来登、寒居酒、台北寒舍艾美、台南远东香格里拉酒店等星级酒店、共12个品牌共襄盛举,以百年歷史的义大利精品奶油「柏札莱84%无盐发酵奶油」为主题,打造13款各具特色的潘纳朵尼,为全台麵包控献上浓郁又甜蜜的圣诞祝福,期间并推出多项限定优惠方案,让美食爱好者沉浸在潘纳朵尼的节庆魅力中。
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食总是反覆出现、不吃就觉得少了些什么?对于麵包控来说,可单吃也能嵌入多种口味的「吐司」,想必是不可或缺的存在。在2023年夏天于网路创立的温熟成吐司品牌「PILLO」,近期正式进驻曾是大稻埕时髦代名词「大千百货」的旧址,开设首间实体概念店「PILLO bakery café」。「温熟成吐司」是将高含水量的麵糰混合隔夜中种麵糰,制作出香气与保湿度更好的质地,同时加入烘焙纸包装、创造一个循环加热小气室,让大家将冷冻吐司加热后也能尝到彷佛刚出炉时柔韧又饱水的口感。而在PILLO实体店更以吐司为载体,推出多款限定吐司餐,让吐司既能是早午餐也可以是下午茶,透过料理概念呈现更多可能性。
「一个麵包可享多重口感!」这日本东京人气麵包店〈BAKERY HEIDI〉的头号爆款人气麵包〈新月羊角麵包〉的超级卖点,该麵包不仅因线条造型好看被称为「世界最美新月羊角」,更因主厨宫下真彦成功研发新作法,一种麵包可以吃出二种口感,成为独步烘焙业界的「精品麵包」而走红。为此,台北喜来登饭店特邀请宫下真彦来台客座交流,自即日起至10月31日并可在台北喜来登的〈The Deli〉与大厅酒吧买到东京〈BAKERY HEIDI〉明星商品〈新月羊角〉、〈盐奶油卷〉、〈螺旋酥卷〉、〈低温熟成法国长棍〉与〈可颂〉等15款超夯麵包,还有宫下真彦主厨专为台湾独家设计的〈玄米麵包〉和〈蜂蜜无花果乳酪麵包〉,麵包控不要错过。
「麵包和咖啡,是每天都可以吃喝的」,人气网购甜点品牌〈深夜里的法国手工甜点〉(简称深法甜点)创办人Rick刘启任说,麵包是刚需型食物,加上他从补教业转战食品餐饮业,「一心一意只为让更多人尝到好东西」,于是他继2020年在台北市金山南路巷弄内租下店面开设〈深法甜点〉实体旗舰店后,决定再创新品牌〈森夜Bread Coffee〉,正式跨足烘焙麵包市场。 开在台北市东区、忠孝、復兴商圈、8月20日起试营运的〈森夜Bread Coffee〉,只要用到奶油的甜点蛋糕与麵包,一律採用以法国级奶油〈ECHIRE艾许奶油〉制作,因此取得ECHIRE艾许奶油授权认证,成了全台第一与唯一「100%使用ECHIRE艾许奶油专门店」。除甜点、蛋糕与麵包,设有座位的〈森夜Bread Coffee〉菜单上并可点到以麵包为主题的「麵包餐」,是新品牌的一大卖点。
千层蛋塔之争 谁能笑到最后
麵包控有口福了,台湾烘焙业近期纷纷推出独家新品项抢攻庞大商机,包括台湾之光吴宝春师傅以麵包连结台湾珍稀罕见的岛屿芋头,推出一系列岛屿芋麵包新品;另有改良版的包裹式可颂,将松露、牛颊、富士苹果等咸甜好料都入馅。本土品牌首创商品,展现台湾烘焙业的惊人「食」力。