推创业沙盒 义守大学赞助资金与场地助学子圆创业梦

义守大学举办创客园区校园咖啡馆创业沙盒计画，徵求学生组队撰写经营企画书，获得入选的学生团队，由校方提供营运周转金和6个月的创业实作经营实习，并安排业界经营团队开授开店前的教育训练。经过半年的学习后，他们即将于今年8月，在义大创客园区咖啡馆正式开店。

本次入选团队「观光餐旅学院」厨艺学系三年级蔡育昆、蔡宜顺、陈禹臻、陈腾伟、蔡佳旗等5位学生所组成，他们分别擅长西点制作与咖啡钻研，除了在各自擅长领域发挥外，手冲咖啡选用知名的阿里山咖啡豆，将臺湾在地食材深入校园中推广。队长蔡育昆表示，团队创业理念为「取之于社会用之于社会」，想藉这次的创业机会表达支持在地农业的理念。

组员蔡宜顺表示，此次创业计画，融合团队的厨艺专长，推出法式咸派与手冲咖啡组合，加上学校安排业界师资辅导开店营运的相关内容，一系列的教育训练与体验，都是课本上学不到的经验。另一位组员陈腾伟也说，期待已久的创业计画即将在8月开业，心情既紧张又兴奋，因为创业对还是学生的他们来说，原本是遥不可及的梦想，但没想到学校提供创业计画让学生参与角逐，获入选后提供资金、资源与场地，让自己在求学期间就能实现创业梦想，这实在太酷了。

厨艺学系主任林琳表示，学校的创业沙盒计画是相当宝贵的机会，规划各种完善的辅导机制，让义大生获得最实质的学习与经验，藉此次创业计画，让义大学子在学术与实务课程中，成为「产业型创客人才」。