久别二年台湾美食展回归 奈及利亚加罗夫饭PK红蟳米糕

「2022台湾美食展」将于本月5日至8日在世贸一馆隆重展出，今(2)日为展前记者会，这场睽违两年以来的盛事除了能一览台湾各项美食外，本次首度邀请到了奈及利亚供乡盛举，由奈国在台办事处长Ibrahim A.Ahmed领军，以处长夫人亲自烹煮风味独具的加罗夫饭(Jollof Rice)参展，台湾观光协会长叶菊兰表示，期待透过这次的盛会，把台湾的美食再度推广到全世界。

受到新冠疫情影响，台湾美食展已停办两年，而今年在各方努力下，成功带着各方美食卷土重来，集结台湾、日本、印尼、穆斯林等特色食物，准备满足所有人的味蕾，台湾观光协会长叶菊兰说，台湾本是米其林的天堂，但在疫情的摧残下，民眾的的日子过得相当难熬，连同影响到美食的发展，如今疫情趋缓，将会与各单位合作，致力于让世界再次了解台菜所包含的内涵。观光局长张锡聪也指出，根据2021国旅动向调查，「美食」为民眾选择国旅的第二原因，仅次于「自然环境」，故如何让台湾的美食继续向前发展也是一大考验。

本次美食展以节庆活动为主轴，展前记者会中打造办桌庆团圆氛围，与饭店、异国美食等参展单位抢先展示精彩亮点与优惠。现场除了展出特色台菜马家麵线、客家小炒披萨与林聪明沙国鱼头外，异国美食区更有首次参展的奈及利亚及印尼的当地特色料理，本次奈国方由在台办事处长Ibrahim A.Ahmed团队代表，透过处长夫人亲自烹饪充满当地风味的加罗夫饭，与叶菊兰端出的红蟳米糕同台竞美。此外，还有民眾最爱的日本美食，包括广岛烧、奈良名店「江户川鳗鱼饭」及柿叶寿司、福岛浪江炒麵、香川讚岐乌龙麵、2022新酒金赏高知土佐酒冲绳泡盛等，将带给喜爱美食的饕客们一场尊爵不凡的飨宴。

而台湾各大饭店集团也不甘落后，包含圆山大饭店、海霸王企业集团、大仓久和大饭店等，都纷纷祭出许多诱人的餐饮、住宿优惠。另外，大会也规划台日韩节庆、未来食的「美食讲座」及「大师厨艺秀」，还有知名美食摄影师传授必备美食拍照技能，主办单位与各馆活动都有丰富礼品，活动于本月5日至8日在世贸一馆正式启动，欢迎有兴趣的民眾一同参加。