高苑科大推社区共学 植物的跨习俗与文化

农历七月中元节，高苑科大图书馆从香蕉树出发，探讨台湾与东南亚国家共有的植物鬼故事、饮食文化与生活习俗。邀请台南市新向阳协会理事长，潘羽姗老师蒞校讲座。潘羽姗老师是越南新住民，擅长将在越南生活经验融入多元文化推广。本次活动是以「植物与人」为核心，透过植物为主轴的跨领域视角，开展关于植物的跨文化、信仰习俗与传说，进而达到文化融合与包容的目的。

讲座的主题是香蕉，羽姗老师提到越南也过中元节，鬼月要忌吃香蕉避免招来厄运。此习俗与台湾中元普渡忌拜香蕉，谐音有「招你来」的谐音，恐怕会招来很多好兄弟的习俗类似。但是整株香蕉树在日常生活中运用很广，例如香蕉叶可以用来包裹食材，香蕉花、果实还可以入菜，这些饮食文化在东南亚各国非常普遍。前来参加的印尼新住民也分享当地举行婚礼仪式，礼棚需要用一对香蕉树，象徵茂盛的香蕉树代表夫妻建立世代子孙绵延的家庭。另外菲律宾新住民提到民族服装，是以香蕉纤维作为布料，代表国家特色。每年的泰国水灯节以天然环保的香蕉叶制作，推广节庆观光的同时也具有环保概念。

图资中心陈采玉主任提到在臺湾这个多元民族与多元价值建构的岛上，南洋味一直没有缺席。藉由食材、植物的认识与接纳，才能成就文化融合的优势。例如手作体验越式凉拌香蕉花的调味方式，串联起东南亚新住民彼此饮食文化的跨国交流。高苑科大投入能量关怀社区与新住民族群，每学期与新住民文化讲师设计主题，办理多元文化交流活动，期待可以达成族群文化的相互了解与接纳。