全国高中技艺竞赛烘焙职种金手奖 永平高工林姵萱夺冠

112学年度商业类学生技艺竞赛日前在高雄高商及树德家商举行，共来自全国171所高级中等学校、717名选手参与竞技，角逐103位个人金手奖及215位优胜选手殊荣。各职种前两名金手奖选手，除将由教育部安排到海外进行短期见习，让优秀选手的技能与视野接轨国际外，成绩优异的获奖者，也将取得参加四技二专技优保送入学与技优甄审入学的加分资格。

曾经也是选手出身的桃园市永平工商陈采伶老师，今年已是第七年作为导师指导学生参赛，她指导的学生累积获得三次金手奖第一名、二次金手奖第二名。而她对选手的要求也不低，首先必须对烘焙有热忱，不能为了升学目的参赛，如此将无法坚持辛苦的练习过程；其次是要「龟毛」，对于自己的作品有所要求，儘管只是一个小小环节不尽理想都不轻易放过，坚持达到自己心目中的尽善尽美。而获得本届金手奖第一名的林姵萱便具备了这样的特质，去年备战全国技能竞赛北区比赛过程中，光是拉糖练习就前后更换了五个主题，「但她没有放弃，或任何不耐烦，一边找资料，一边不断打掉重练」，就是这样的态度，让她第一次参与大型竞赛，就获得分区第一名，晋级全国比赛。

今年高三的林姵萱，过去因为有学长姐当靠山，在很多场合总是略显害羞，但在经过大大小小多项竞赛的淬炼后，现在的她显然是更有自信、更能够独当一面，像是今年技艺竞赛新的赛制规定不能自带器具，仅能使用大会准备的器材，对选手的能力是极大考验，但她临场应变，在时间内顺利完成自己满意的作品，就是她学习成长的体现。

本届技艺竞赛金手奖第一名，是林姵萱在全国性赛事中获得的第一个冠军，但对她而言，这个第一名除了是对她在烘焙所投入努力以及能力的肯定之外，更是让她能够弥补今年在全国技能竞赛只获得第四名遗憾的机会，林姵萱笑说：「因为只有前三名才能上台领奖，接下来我还是要继续练习，明年一定要上台。」

国中家政课开始接触烘焙，林姵萱就决定了这将是她一生的选择，未来希望能够就读高雄餐旅大学，在烘焙这个领域继续钻研、精进，做出好吃、好看、色香味俱全的作品，带给人们满满的幸福感。

教育部表示，技职教育是臺湾经济发展的基石，每年11月举行的五大类全国高级中等学校学生技艺竞赛，不仅提供技职教育学生发挥专业技术能力的舞台，更是培养学生创造力、解决问题能力和团队协作精神的摇篮，通过实际操作和实习经验得以强化，比赛过程中，学生还能够与来自不同学校和地区的同学交流，学习不同的技艺和文化，是相当宝贵的经验。期待所有选手未来在各自职种领域都能有所发挥、更加发光发热。