臺北育达高中餐饮成果展 见证学子独挑大梁

臺北育达高中餐饮管理科于日前在臺北喜来登大饭店举办第十三届「食膳风华」成果发表会，同时也创下全国高中先例，连续六年承租臺北喜来登大饭店宴会厅内、外场，由近一百多位的同学自行办理桌菜佳肴。臺北市议员汪志冰亲临现场，与百位贵宾、家长一同见证臺北育达餐饮的真实力。

为了此次成果展，餐饮科师生精心筹备了三个多月，从菜单设计、内场烹调、外场接待、宴会主持、前导影片、作品展示等等，统由餐饮科师生一手包办，学生们组成厨务组、外场组、餐务组、静态组分工成果作业，从中获得了许多实务经验。师生携手推出共十道特色佳肴，餐饮科教师与师傅们将其特色要点传授予同学，期许同学们在未来也能承袭精神，在餐饮业各展长才。

臺北市汪志冰议员特别上台勉励同学们：「荣幸参与这场盛宴，世界上的每一个人都需要吃东西，你们有相当优秀的餐饮一技之长，在未来不论何处都会有工作等着你们，期许第十三届育达高中餐饮科的孩子们将台湾料理、异国料理等等发扬光大，你们都是非常重要的栋梁！」此外，科大端的校长与餐饮系主任等贵宾，以及眾多臺湾知名中餐、西餐、烘焙领域名厨也到场支持，亲临现场验收同学三年来的学习成果，对于同学包办百人盛宴，皆竖起大拇指给予极大的肯定。

担纲主持人重任的学生会后时分享：「除了学以致用餐饮技能之外，他也拨空学习如何主持活动与各个小组的协调分工，大家一起成功挑战了艰难的成果展，过程中我们都得到了不少的经验，也学习到了许多的应对技巧，替自己与同学们感到骄傲，我们很棒！」其他同学们也纷纷表示，能亲手制作五星级料理给家人们吃，不但自己很感动，参与这场盛宴的父母也都为自己小孩感到相当骄傲。

最后，餐饮科中餐组的周振文师傅也勉励即将毕业的高三同学：「不论从事甚么都要好好学习，不吃学习的苦，将来就要吃很多生活的苦，趁年轻辛苦多一点，学习各种技能，毕业后进入职场，才能避免走许多冤枉路。」而餐饮科廖翊合科主任也勉励即将毕业的高三同学：「态度比什么都重要！」不论升学或就业，只要秉持正向的态度，肯定都能有不凡的成就。