嘉药研发DIY酪梨籽沐浴乳 提升酪梨价值

嘉南药理大学药理学院USR计画团队，在药粧系主任林清宫教授团队带领下，在「幸福哈酪」2024大内酪梨节产业文化活动上，现场摆摊教导民眾DIY「酪梨乳酸益生菌沐浴乳」。将酪梨籽经过乳酸益生菌发酵后，研发成为富含乳酸之酪梨发酵液，再制作成温和滋润的清洁用品，为酪梨提升了附加价值，并推动环保与健康概念。

目前正值酪梨产期，台南市大内区是全国最大酪梨产区。过去嘉药师生多次参与大内酪梨节活动，开发出酪梨果冻杯、酪梨香缇蛋糕、酪梨盐可颂及酪松饼等酪梨创意餐点。今年更在林清宫团队研发下，将农产品废弃物酪梨籽发酵成酪梨乳酸发酵液后，制作成酪梨乳酸益生菌沐浴乳创意产品。并在现场教导DIY制作成专属沐浴乳，吸引大量民眾围观，大家纷纷动手尝试，学习如何制作这款天然又健康的沐浴乳。

林清宫表示，酪梨籽是一种常被忽视的资源，它富含营养价值并具备多样应用用途，有抗氧化、抗炎和抗菌等特性。让酪梨籽经过适当的加工和利用，转化为有益健康和环保的产品。

嘉药药理学院院长王四切表示，青银共生-活酪大内乐居地USR计画今年已迈入第四年。过去学校跨院系师生团队与区公所、在地青农、社区关怀据点及卫生所等单位合作，开发出食农教育教材和许多在地特色的伴手礼。也带领乐龄大学长辈与大学生进行深度文化交流，提供远距照护和用药安全宣导等服务。未来嘉药也将进一步深化大学与社区的合作，为地方社会和经济发展做出更大贡献，落实大学社会责任的典范。